短期高剂量食用油摄入对小鼠脏器系数与胃肠动力的影响

• 作者: 何云山 郑淘
• 来源期刊: 食品与机械
• 关键词: 食用油 短期高剂量 肠推进率 胃排空率 脏器系数
• 年，卷（期）: 2020,（8）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 41-44
• 页数: 4页
• 语种: 中文
• DOI: 10.13652/ji.ssn.1003-5788.2020.08.007

摘要

选取10只SPF级小鼠随机分为正常组和食用油组,食用油组小鼠按20 mL/(kg·d)灌胃食用调和油,每天2次,每次0.3 mL;正常组小鼠灌胃等量的蒸馏水,持续13 d,比较分析小鼠的脏器系数与胃肠动力变化.结果 表明:食用油组小鼠的饮食量减少,饮水量增加;与正常组相比,食用油能降低小鼠的肝脏、脾脏以及胸腺系数,但无统计学意义(P>0.05).胃肠动力方面,食用油能增加小鼠的小肠推进率,减缓小鼠的胃排空率,与正常组相比,无统计学意义(P>0.05);正常组的血清D-木糖含量高于食用油组,但无统计学意义(P>0.05).综上,短期高剂量摄入食用油对机体脏器及消化吸收影响较小.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑淘		14	12	2.0	2.0
2	何云山		15	9	2.0	2.0