舌尖记忆甜酒酿

• 作者: 黄煌
• 来源期刊: 保健与生活
• 年，卷（期）: 2020,（10）
• 所属期刊栏目: 药膳食疗
• 页码范围: 41
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

甜酒酿的甜,是一种带有酒味的甜.刚一进口有点刺舌,淡淡的酒香伴随着特有的酒酿甜,顷刻满口.徐徐下咽后,齿颊舌咽间的那种甜味香味便慢慢地褪去,融进了脘腹深处…… 甜酒酿可以冷吃,也可以热吃.冷吃,有点冰牙,但爽口,刚下咽,又忍不住再送进一大勺.热吃,加水煮开,或加糯米圆子,或打人鸡蛋,喝时酒香扑鼻,牙白的糟米或浮或沉,糯米圆子滑利,鸡蛋嫩香.这种酒酿汤解馋止渴,一碗下肚,浑身热乎.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄煌		72	145	7.0	9.0