高效液相色谱法在测定饮料中6种食品添加剂的应用效果

• 作者: 成海宁
• 来源期刊: 健康必读
• 关键词: 食品添加剂 高效液相色谱法 检测方式 应用效果
• 年，卷（期）: 2020,（35）
• 所属期刊栏目: 经验交流
• 页码范围: 192
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

目的:分析在饮料中6种食品添加剂的检测中,应用高效液相色谱法的应用效果.方法:抽取饮料样品50例,经全自动固相萃取仪ASPEC对饮料样品进行萃取,以ProElut C18500mg/6ml为萃取小柱,将样品放置于浓缩仪中挥干,采用流动相溶解进行定容.流动相采用0.02mmol/L乙酸铵-甲醇溶液,以Agilent SB-C18作为色谱柱分离.对样品于电喷雾正负离子模式下,进行MBM模式检测.结果:样品精密度为0.3～3.2％,平均回收率为71.4％～100.20％.在饮料样品中均有检出苯甲酸、安赛蜜、咖啡因、甜蜜素、糖精钠、山梨酸.结论:在6种食品添加剂的检测中,应用高效液相色谱法,能有效检测出这些添加剂的添加情况,该方法快速、灵敏,且具有较高的准确性,应用效果较好,值得推广.