预包装食品标签标识中能量和营养成分含量声称问题浅析

• 作者: 刘士健 汤婷 肖洪 郑伟
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 预包装食品 食品标签 能量 营养成分
• 年，卷（期）: 2020,（36）
• 所属期刊栏目: 食品科技
• 页码范围: 170-171,173
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

食品标签应反映食品的真实属性,是企业向消费者展示产品的重要途径,但实际标签标识中存在一些问题,本文根据实际生产和监管经验,分析预包装食品标签标识中能量和营养成分含量声称中存在的问题,以期为我国食品企业标签标识和市场监管提供一定的建议和参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑伟		5	111	4.0	5.0
2	刘士健		1	0	0.0	0.0
3	肖洪		1	0	0.0	0.0
4	汤婷		1	0	0.0	0.0