“酵母细胞的固定化”实验改进与探究

• 作者: 王万雷
• 来源期刊: 中学生物教学
• 关键词: 蠕动泵 新型发酵装置 定量 琼脂糖 辩证
• 年，卷（期）: 2021,（2）
• 所属期刊栏目: 实验教学
• 页码范围: 50-52
• 页数: 3页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-2259.2021.02.017

摘要

对“酵母细胞的固定化”实验中海藻酸钠的配制、酵母细胞的活化、发酵产物的检测等细节进行了优化.蠕动泵实现了凝胶珠制备的自动化、标准化,新型发酵装置实现了对发酵过程的定量、实时监测且显著缩短了实验周期.通过合作探究摸索出了琼脂糖替代海藻酸钠固定酵母细胞的方法,辩证地认识了固定化技术的优劣.