款冬叶片总黄酮提取工艺优化及抗氧化活性研究

• 作者: 陈苏丹 崔运启 李秀珍 李学强
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 款冬 总黄酮 微波辅助提取 正交实验 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2021,（1）
• 所属期刊栏目: 贮藏·加工·检测
• 页码范围: 108-115
• 页数: 8页
• 分类号: S567.23
• 语种: 中文
• DOI: 10.11937/bfyy.20200940

摘要

以款冬叶片为试材,采用微波辅助法提取总黄酮,在单因素试验的基础上,采用正交实验法优化款冬叶片总黄酮提取工艺,同时以分光光度法测定提取物对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH ?)、羟基自由基(·OH)和超氧阴离子自由基(0-·2)的清除作用.结果表明:款冬叶片总黄酮最佳提取条件为乙醇体积分数70％,微波提取时间3 min,微波功率500 W,料液比1:15 g ? mL-1,在该条件下,总黄酮的提取率为0.91％.款冬叶片总黄酮的质量浓度与抗氧化活性呈一定的线性关系,当总黄酮质量浓度为0.069 8 mg ? mL-1时,对DPPH ?、? OH和0-·2的清除率分别达84.21％、84.10％和68.32％,表明款冬叶片具有良好的抗氧化能力,可作为天然的抗氧化剂进一步的开发和利用.