竹荪多糖的提取工艺及其体外抗氧化性研究进展

• 作者: 李宇浩 马宇轩 罗婷 靳海松 韩伟
• 来源期刊: 安徽化工
• 关键词: 竹荪多糖 提取 抗氧化
• 年，卷（期）: 2021,（5）
• 所属期刊栏目: 专论与综述
• 页码范围: 1-4
• 页数: 4页
• 分类号: TQ281
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-553X.2021.05.001

摘要

竹荪多糖是竹荪发挥保健作用的主要物质,对于多种人体疾病的预防和治疗有重要意义.综述了竹荪多糖的主要提取方法及其体外抗氧化性研究进展,为工业生产在提高竹荪多糖产率与降低成本等方面提供理论依据.