一种蛹虫草配伍的新工艺酒对小鼠免疫功能调节作用研究

• 作者: 何迅 郭宾 左浩江 杨素红 杨华 李治中 邹晓莉 李蓉 许欣 裴晓方
• 来源期刊: 酿酒科技
• 关键词: 新工艺酒 蛹虫草 免疫调节
• 年，卷（期）: 2021,（8）
• 所属期刊栏目: 研究报告|RESEARCH REPORTS
• 页码范围: 17-21
• 页数: 5页
• 分类号: TS262.8|R446.6
• 语种: 中文
• DOI: 10.13746/j.njkj.2021062

摘要

研究一种蛹虫草配伍的新工艺酒对Balb/c小鼠免疫功能的调节作用.雄性Balb/c小鼠200只随机均分为5组:水对照组、基酒对照组和新工艺酒低、中、高剂量组,每日灌胃20 mL/kg·bw,连续30 d对各组分别灌胃灭菌水、15％vol基酒、8.33 mL/kg·bw、16.67 mL/kg·bw、33.33 mL/kg·bw新工艺酒,依据《保健食品检验与评价技术规范》进行免疫功能评价.结果表明,在小鼠血清溶血素抗体积数检测中,新工艺酒中、高剂量组与水对照组和基酒对照组相比,其抗体积数有显著增加(P<0.05).在小鼠NK细胞活性率测定实验中,低、中剂量组与水对照组和基酒对照组小鼠相比,其NK细胞活性率显著增加(P<0.05).该新工艺酒具有改善小鼠免疫力的作用,值得深入研究.