谷氨酸棒状杆菌基因NCgl1600异源表达对大肠杆菌脂肪酸合成的影响

• 作者: 王佳 孙子羽 满都拉 杨青 刘瑾 金晶晶 陈忠军
• 来源期刊: 食品科技
• 关键词: 脂肪酸 功能蛋白 异源表达
• 年，卷（期）: 2021,（5）
• 所属期刊栏目: 生物工程篇|BIOENGINEERING
• 页码范围: 14-20
• 页数: 7页
• 分类号: TS201.3
• 语种: 中文

摘要

异源表达是研究基因功能的重要环节.通过基因标识以及氨基酸序列比对,发现基因NCgl1600所编码的蛋白酶与E.coli MG1655硫酯酶Ⅱ相似度高达91％.为进一步鉴定其蛋白功能,将目的片段与质粒pET-28a连接转化到大肠杆菌BL21中,在异丙基-β-D-硫代半乳糖苷(IPTG)诱导 下过表达基因NCgl1600并测定酶活性.结果表明NCgl1600过表达对菌体内脂肪酸的种类产生了影响,促使C14∶0、C18∶2以及C20∶4形成.同时菌体内不同种类脂肪酸的占比发生了变化,其中C16∶0、C17∶1、C18∶0占比均提高.