茶叶多酚和多糖同步提取工艺优化及硒配合物的制备

• 作者: 加列西·马那甫 王建华 万越 马福东
• 来源期刊: 化学研究与应用
• 关键词: 茶叶 多酚 多糖 提取 硒配合物 响应面法 红外光谱
• 年，卷（期）: 2021,（9）
• 所属期刊栏目: 研究简报|Research Notes
• 页码范围: 1805-1810
• 页数: 6页
• 分类号: O658
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-1656.2021.09.024

摘要

以茶叶为原料,在单因素试验的基础上,利用响应面法对茶叶多酚、多糖的提取工艺进行优化;得到回归方程的预测模型.实验结果表明,最佳提取条件为茶多酚:料液比1:53.75 g·mL-1、超声时间50.00 min、乙酸乙酯33.60 mL,在此条件下茶多酚的提取率8.47％;茶多糖:料液比1:58.42 g·mL-1、超声时间41.71 min、乙酸乙酯40.00 mL,在此条件下茶多糖的提取率4.93％.采用红外光谱对茶多酚、茶多糖与Se相结合形成的配合物进行结构表征.