基于"学习通"的食品加工技术实验线上教学的实践与思考

• 作者: 王振丽 杨伟杰 李书华
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 食品加工技术实验 学习通 在线教学
• 年，卷（期）: 2021,（9）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 24-25
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

本文以"食品加工技术实验"课程为例,以"学习通"线上教学平台为依托,介绍了食品加工技术实验课程线上教学的全过程,分析了河南质量工程职业学院实验课线上教学存在的问题,并对存在的问题提出了相应的解决方法,以期为后续实验课教学的改革和发展提供参考.