肉松饼的加工

• 来源期刊: 农家致富顾问
• 年，卷（期）: 2021,（13）
• 所属期刊栏目: 农产品增值
• 页码范围: 37
• 页数: 1页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-9902.2021.13.027

摘要

生产配方 面皮配方:面粉20kg;奶酥油4kg、大豆油2kg、白砂糖3.2kg、麦芽糖0.8kg、水6kg、食用盐200g、胡萝卜素40g、脱氢乙酸钠6g. 酥皮配方:猪油9.5kg、大豆油9.5kg、面粉21kg.