餐饮具集中消毒单位卫生监督现状与监管措施

• 作者: 郭丽明
• 来源期刊: 饮食保健
• 关键词: 餐饮具 集中消毒单位 卫生进度 监管措施 优化分析
• 年，卷（期）: 2021,（15）
• 所属期刊栏目: 食品药品安全与医疗器械管理
• 页码范围: 276
• 页数: 1页
• 分类号: R613
• 语种: 中文

摘要

餐饮行业是我国社会基础性行业,对于卫生要求较为严格,尤其是在餐饮具消毒方面,需要严格做好各项消毒措施,加强对餐饮具的卫生消毒.根据当前我国餐饮具集中消毒单位工作现状分析,还存在着一些问题,需要加强监督管理措施,从而提高餐饮具消毒工作质量,为人们提供卫生的餐饮服务.本文对餐饮具集中消毒单位卫生监督现状与监管进行了深入地研究与分析,并提出了一些合理的意见和措施,旨在进一步促进我国餐饮具消毒行业发展,建立标准化工作体系流程.