超高效液相色谱-串联质谱法快速测定小麦中黄曲霉毒素B1

• 作者: 高晓芳 胡婷婷 洪冰 弓浩然 郑婷婷 董磅礴 苏淼冉
• 来源期刊: 粮食科技与经济
• 学科: 工学
• 关键词: 超高效液相色谱串联质谱法 小麦 黄曲霉毒素B1 同位素稀释
• 年，卷（期）: 2022,（1）
• 所属期刊栏目: 检测与标准
• 页码范围: 85-87,91
• 页数: 4页
• 分类号: TS210.7
• 语种: 中文
• DOI: 10.16465/j.gste.cn431252ts.20220121

摘要

基于GB 5009.22—2016第一法,建立小麦中黄曲霉毒素B1的超高效液相色谱串联三重四极杆质谱法(UPLC-MS/MS法).小麦样品经粉碎、提取和直接稀释,采用C18柱进行色谱分离,以4.0 mmol/L乙酸铵溶液(A)—甲醇(B)为流动相,梯度洗脱.用电喷雾正离子多反应监测模式(MRM)扫描.研究结果表明,建立的UPLC-MS/MS法在0.1～10.0ng/mL范围内具有良好的线性关系,其相关系数R2为0.9997;检出限(LOD)为0.004μg/kg,定量限(LOQ)为0.01μg/kg;相对标准偏差(RSD)为0.30％～11.50％;加标回收率为91.7％～100.9％.该方法操作简单,灵敏度高,成本低,可满足实验室快速、准确定量分析大批量小麦中黄曲霉毒素B1的检测需求.