伏特加碱度测定的不确定度分析

• 作者: 杜宇峰 李栋
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 滴定法 伏特加 碱度 不确定度
• 年，卷（期）: 2022,（1）
• 所属期刊栏目: 分析·检测|ANALYSIS·DETERMINATION
• 页码范围: 120-123
• 页数: 4页
• 分类号: TS261.7|TS262.38
• 语种: 中文
• DOI: 10.13746/j.njkj.2021096

摘要

采用滴定法对于伏特加的碱度进行试验分析.以盐酸为滴定剂,以甲基红为指示剂,通过盐酸标准滴定溶液消耗量去计算试样的碱度.通过数学模型的建立,对于试验中的各个影响因素进行了分析评定,主要分析了容量瓶的容量允差、标准滴定溶液浓度、滴定操作过程以及重复性测定4个要素对于试验结果不确定度的贡献,其中贡献最大的两个要素为容量瓶的容量允差和滴定操作过程.通过针对各个不确定度的分量进行量化计算和合成,得出此试验用的伏特加碱度的不确定度表示为:2.0 mL±0.054mL.