微生物检验技术在食品检验中的应用分析

• 作者: 谢飞
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 食品检验 微生物检验技术 流程与内容 实际应用
• 年，卷（期）: 2022,（3）
• 所属期刊栏目: 食品科技
• 页码范围: 190-192
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

微生物是导致食品出现安全问题一个关键点,提高对其检验质量与效率,及时发现问题和处理至关重要.本文以食品检验为对象,在介绍微生物检验技术应用流程与内容基础上,对于技术的实际应用进行探讨,主要包含生物芯片技术、免疫学检验技术及生物传感器技术及PCR技术等,以供在食品质量检验中应用和参考.