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葡萄酒
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Wine
《葡萄酒》杂志全国发行，以打造中国“葡萄酒生活家”为题材设计权威，专业。内容以专题策划、名家专栏、葡萄酒与美食搭配、葡萄酒吧和餐厅、葡萄酒人物独家采访、酒庄旅行、STYEL时尚、葡萄酒品鉴会、购买指南等领域。
主办单位：
广东时代传媒有限公司
ISSN：
1674-5523
CN：
44-1658/C
出版周期：
月刊
邮编：
510623
地址：
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121. 侍酒师陪你走进春天刊名： 葡萄酒发表期刊： 2013年3期页码:摘要： “过去一年让我意外的是有很多；肖费者开始懂得在选酒时和侍酒师一起探讨，并不是单方面听取侍酒师意见。”
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122. 葡萄酒投资市场升温刊名： 葡萄酒发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 法国波尔多葡萄酒行业联合委员会在去年4月向中国国家工商行政管理总局商标局申请了“Sordeaux波尔多”地理标志集体商标注册，“波尔多”葡萄酒是法国首个在中国获得地理标志商标注册的原产地名称...
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123. 走进中国产区找春天刊名： 葡萄酒发表期刊： 2013年3期页码:摘要： “葡萄园病害防控和如何提高西部地区葡萄品质是我2013年的工作重点，我会继续关注宁夏，一定会访问西部产区，宁夏、新疆、甘肃产区，今年会继续参与葡萄酒围城葡萄酒挑战赛（Graloewall C...
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124. 葡萄酒销售：阳光总在风雨后刊名： 葡萄酒发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 一直受阻于白酒文化的葡萄酒，似乎在2012年底可借“塑化剂”、中央军委的“禁酒令”、国家提倡的“厉行节俭”趁机上位。两会如期召开，网络最近热传一张新旧班子领导人手握葡萄酒杯相互祝酒的图片，是...
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125. 葡萄酒媒体欣欣向荣刊名： 葡萄酒发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 随着葡萄酒越来越频繁地出现在电影、电视、餐斤、超市等多样化的销售和信息渠道，葡萄酒文化也开始成为生活常识的一部分，因此得到了许多主流媒体的关注。去年中央电视台CCTV一档《舌尖上的诱惑》惹得...
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126. 2013年最值得关注的活动刊名： 葡萄酒发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 陈耀明 专栏作者，葡萄酒爱好者，本刊顾问 “《葡萄酒倡导者》移师新加坡之后，将会发生怎样的变化？”
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127. 2013年不可错过的葡萄酒盛事刊名： 葡萄酒发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 2013年届第五届金樽奖 比赛日期：每年3—7月进行报名；8月进行终选 比赛地点：中国广州 比赛简介金樽奖是专门为中国制定的葡萄酒赛事，是由本刊发起并主办的中国最具规模和影响力的每年一...
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128. 酒遇烘焙，美味翻倍刊名： 葡萄酒发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 烘焙美食配荼配咖啡似乎理所当然，说起配葡萄酒，大多数人都摇头却步，认为而包中的酵母和带甘的口感与单宁相逢定必产生苦涩的味道，红葡萄酒难以融和黄油、奶油和糕点味道。其实在西方国家早有以烘焙食物...
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129. 黄酒的士大夫气质刊名： 葡萄酒发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 发酵是一种源于自然之手的魔术，它能用时间、温度和空气作道具，改变原本食材的外貌和风味，变幻出超越自然的美味来。一杯黄酒，无论冷暖，入口之后没有酒精的刺激，没有单宁的酸度，只有一股与口腔契合至...
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130. 葡萄鸡尾酒的环球之旅刊名： 葡萄酒发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 在刚过去的春节你是否有出外旅游呢？不论你是否过了一个充满冒险精神的新年，开年之际有什么比朋友聚会一起喝葡萄鸡尾酒更好的庆祝新年的方法呢？这两款M1NT首席调酒师Sky设计的酒会带你一起很hi...
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131. 威尔士穗乐仙田园烤羊腿刊名： 葡萄酒发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 如何把羊羔的美腿烤为人间美味？原来烤羊有田园四宝，你又知道是哪四种蔬菜吗？一个在爱尔兰的烹羊秘方即将在此揭开面纱，你不可不知道的烹饪秘诀。——在广州富力丽思卡尔顿酒店大厨的妙手下解开迷思。
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132. 浅尝辄止，求健康的最大值刊名： 葡萄酒发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 葡萄酒是一种耍慢慢“消化”的良品，不适于牛饮。浅尝辄止，杯子小智慧大。意犹未尽才是最美妙的境界。
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133. 上海半岛酒店，葡萄酒之外的增值刊名： 葡萄酒发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 让一瓶葡萄酒增值的地方是到位贴心的侍酒服务，侍酒师在半岛酒店饰演的是葡萄酒顾问的角色，这比高高在上的葡萄酒导师来得更重要。
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134. 珑馆：青砖房中透出麦芽香刊名： 葡萄酒发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 藏酒数量：28款葡萄酒以香槟居多，其次也有起泡酒、红白葡萄酒。产地以法国与意大利为主。
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135. 一洲汇：无敌江景炉端烧刊名： 葡萄酒发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 一洲汇料理店位于广州潮人新据点琶醍的B区入口大楼梯的2楼平台上，室内有着日本一贯淡雅精致的格调，装潢集古典优雅韵味及时尚格调于一身，设计以简洁高雅为原则，一排全透明落地玻璃还可以看到一线无敌...
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136. Mio餐厅：我的意式享受刊名： 葡萄酒发表期刊： 2013年3期页码:摘要： Mio是餐厅的名字，意大利语的意思就是“我的”，无论是谁来到这里用餐，都可以大声地跟旁边的朋友介绍，“嗨，欢迎欢迎，这里就是‘我的’餐厅”。名字听起来很有趣很亲民，但当真步入其中，整个人的重...
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刊名： 葡萄酒发表期刊： 2013年3期页码:摘要： “1949院里的香槟吧”就是Club Decollete。“Decollete”在法语中指的是“女性胸前的完美曲线”，那么，从这个柔美性感的名字可以得知，这里绝对是属于优雅浪漫女士的独处圣地...
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138. Acpua Pazza：温暖在心间刊名： 葡萄酒发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 建国路8号桥聚集了不少餐厅，而这家邻街小店AcquoPQZZO是我时常会惦记的意大利餐馆。温暖的灯光、斑驳的墙面、处处可见的植物，有点吵闹的环境，恍然间似乎人在意大利的乡间小馆；外加上海籍厨...
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139. 辉哥火锅：顶级食材 致臻享受刊名： 葡萄酒发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 上海的美源自各种设计独特的洋房，这些老房子在过去属于当时的风云人物，而今华丽化身成了各类顶级食府所在。位于巨鹿路与富民路转角上的辉歌火锅就是其中的成功典范除了宁静雅致的用餐环境、现代风格的室...
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刊名： 葡萄酒发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 旧金山海鲜汤、加州巴哈玉米饼、安吉斯哈里斯牧场牛肉、牛仔牛油芝士烤土司头盘……十足的美国家庭风味，如果这些都不够，那再点上一份加州经典吉尔罗依炸薯条，蘸上家庭式自制的番茄酱，让味蕾沐浴在加州...
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141. PROMOTION刊名： 葡萄酒发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 澳门星际酒店 酒店旗下的星级日式食府“稻菊日本料理”将推出一系列分别以四季为主题的特色主题料理，即日起至4月30日期间推出以春季为主题的“春口）樱花怀石九道菜料理”。搜罗日本由南至北各地的...
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刊名： 葡萄酒发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 传说勃艮第的修道士酿酒时要亲口品尝土壤，传说邀请米歇尔·罗兰（Michel Rolland）到酒庄指导几次需要付出上百万美元的报酬。一直以来，酿酒师是一个神秘而又备受推崇的职业。他们是我们杯...
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143. 美酒殿堂——白云机场国际葡萄酒城刊名： 葡萄酒发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 白云机场国际葡萄酒城金龙国际美食城位于广州白云机场航站楼一楼出发大厅，占地2000多平方米，主要由著名品牌实物展示中心、国际名酒酒窖、葡萄酒文化展示区、品酒培训大厅以及葡萄酒主题餐厅等部分组...
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144. 滴金的代价刊名： 葡萄酒发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 第一次遇见滴金（Chateou d’Ycluem）是在一次商务宴请上，当五大名庄与昂贵的日本刺身一_]=肚后，一瓶金黄色的液体被端上长到看不到尽头的餐桌。身边的酒友个个两眼放光，争先恐后向我...
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145. 蒙特斯：天使护佑的名庄刊名： 葡萄酒发表期刊： 2013年3期页码:摘要： “阿帕尔塔”在马普切印第安语里的意思是“贫瘠的土壤”，一个酿酒师、一个销售经理、一个财务官、一个葡萄种植专家，四个不一样的男人为了同一个梦想走到一起，在阿帕尔塔白手起家，扎根耕耘理想，创造了...
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146. 少年波特的烦恼刊名： 葡萄酒发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 接触波特酒较少的朋友，难免会对其有一些误解和困惑，这次作者与大家分享了他关于波特酒的三大烦恼。总而言之，大家认为好的未必是你喜欢的，专家认同的定律也会有例外的时候，这正是品酒的乐趣所在。
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147. 艾莲说刊名： 葡萄酒发表期刊： 2013年3期页码:摘要： “中通外直，不蔓不枝，香远益清，亭亭静植”是艾莲小姐的完美写照，而“艾莲”珍藏级千白也同样迷人。可以跟艾莲说“艾莲”的故事，真是一次奇妙的际遇，让人回味，也让人着迷。
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148. 滗酒器刊名： 葡萄酒发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 有些消费者不明白醒酒或滗酒的原因，误以为所有的葡萄酒都需要“滗一滗”，殊不知，他们因此失去的比他们意识到的还多。
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149. 恰似你的温柔刊名： 葡萄酒发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 最近，到台北书展出差时瞥见纪念邓丽君的新书。那久未细听的甜蜜歌声，忽然在脑海深处传来，口中也不期然哼超了她的小调。当夜，借着科技方便，以网络接通存在于往昔的倩影蜜韵，身处台湾，自然也少不了找...
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150. 雪茄调配的艺术刊名： 葡萄酒发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 《从烟种到吸烟：超过500道步骤》，这是古巴烟草研究院顾问欧梅利奥埃斯皮诺·马雷罗在第十五届哈瓦那国际雪茄节所作的演讲题目，今年3月2日上午在哈瓦那国际会议中心举行的学术讲座上，马雷罗先生为...
葡萄酒基本信息
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| 主办单位 | 广东时代传媒有限公司 | 主管单位 | 南方出版传媒股份有限公司 |
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