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农产品加工
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Farm Products Processing
曾用名：
农产品加工（上）
《农产品加工》是经国家新闻出版署和科技部批准创办的科技普及刊物，由山西省农机局主管，山西省农机化科学研究所和山西省农业产业化协会主办。以“农业产业化、农产品加工、主食工业化”为主题，力争成为国家农产品加工业政策法规传播的桥梁、农民与农产品加工企业沟通的管道、农产品加工企业与农产品加工科技集萃的园地、政、农、工、商、学各界为发展农产品加工而交汇的殿堂，以及成为广大农产品消费者对农产品加工领域瞭...
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主办单位：
山西现代农业工程出版传媒中心
ISSN：
1671-9646
CN：
14-1310/S
出版周期：
半月刊
邮编：
030002
地址：
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 本文介绍了1,3-丙二醇的工业应用和生产方法.在环氧乙烷法、丙烯醛法和生物转化法3种有工业应用前景的生产方法中,着重介绍了生物转化法生产1,3-丙二醇的工艺、发酵菌种、发酵方式,并探讨了1,...
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62. 寿阳小杂粮的开发前景刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 山西省寿阳县是优质荞麦、黍子的主要产区,其生态环境特别适宜小杂粮的种植.寿阳荞麦具有高氨基酸、富硒、高维生素的特性;寿阳黍子具有高蛋白质、高脂肪、高赖氨酸的特性.近年来研制的矿泉水富硒黑苦荞...
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63. 食用菌生产的机械化技术刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 介绍了农户在食用菌生产过程中使用机械的优势,提出了农户生产食用菌的生产工艺、技术要点、机具配置及工作原理,指出了农户在食用菌机械化生产中应因陋就简,实行半机械化流水生产作业,以最少的投入取得...
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64. 山楂加工中的护色及护形技术刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 针对山楂在加工中极易出现脱色和果形软烂的问题,通过试验确定出采用一定质量分数的糖液短时热烫可保持良好的外形,而采用真空预抽处理的山楂,不仅缩短了处理时间,而且保持了山楂鲜艳的颜色,生产出了色...
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65. 产品博览刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年2期页码:摘要：
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66. 如何制作乳酸菌发酵植物蛋白饮料刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年2期页码:摘要：
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67. 《中国食品营养标签管理办法》问答刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年2期页码:摘要： <食品营养标签管理办法>(以下简称<办法>),包括四大部分内容:①总则;②范围和实施步骤;③标志要求,包括营养成分表、含量声称、营养知识指南和监督管理.另外还包括两个附件:营养素的定义和标注...
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68. 报刊文萃刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年2期页码:摘要：
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69. 国际有机农业和有机食品的发展趋势刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 国际有机农业和有机食品的发展呈现出以下趋势.
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70. 农产品对接超市的三大要素刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 如今,农产品从田间到餐桌的流通渠道越来越丰富,除了批发市场、农贸市场,通过超市进入百姓家,也逐渐成为农产品流通的一个重要渠道,农副产品进超市的市场潜力巨大.农产品企业如何才能使自己的产品跨越...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 2003年末,北京零点指标信息咨询公司以"超市消费趋势调查"为名,在全国12个城市对消费者光顾超市最看重的因素进行了调查.结果表明,消费者对产品质量和食品安全关注程度最高,得分为4.75,价...
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72. 新型饼干俏销市场刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 随着市场经济的不断发展和人们消费观念的更新改变,昔日用于充饥和礼尚往来的各类饼干食品,正朝着休闲、保健型方向转化.各种具有健康和休闲双重功能的饼干新品不断面市,受到广大消费者的喜爱,显示出较...
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73. 野猪家中养 财源滚滚来刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 黄廷忠是湖北省远安县的一位普通农民,2002年元月他被授予"宜昌市首届十大杰出青年致富能手",同年12月他又获得了"湖北省科技兴农带头人"的称号.
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74. 馒头烤着卖 赚钱多又快刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 广西桂林市同心社区下岗职工王双宏下岗后找过多个项目,都因种种原因而未成功.
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 经国务院批准,财政部、国家税务总局联合发出通知,对现行出口货物增值税退税税率进行结构性调整.这一调整将有利于促进以食品为主的部分农产品的出口.
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76. 玉米杂粮方便面的四大商机刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年2期页码:摘要： 圣昂达机械(天津)有限公司研制的玉米杂粮方便面生产线,打破了小麦面粉方便面一统天下的市场格局,以技术创新和产品创新引领了该行业的新潮,为方便面企业发展带来了四大商业机会.
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77. 投资指南刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年2期页码:摘要：
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78. 科技文献出版社最新图书刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年2期页码:摘要：
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79. 编读往来刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年2期页码:摘要：
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年3期页码:摘要： 和煦的春风,吹醒了沉睡的大地,万物复苏,气象万千.中共中央1号文件的颁布、国务院办公厅<关于促进农产品加工业发展的意见>的下发(下称国办<意见>)和农业部农产品加工推进行动的启动,犹如吹来的...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年3期页码:摘要： 2004年3月1日,农业部在钓鱼台国宾馆召开了农产品加工推进行动新闻发布会.农业部乡镇企业局局长.农业部农产品加工业领导小组办公室主任甘士明主持了大会.会上,农业部副部长刘坚做了重要讲话.
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年3期页码:摘要： 开展农产品加工推进行动的思路和任务 1.农产品加工推进行动的基本思路通过农产品加工推进行动,大力开展关键技术工艺设备的研究开发、技术引进和成果转化;建立健全农产品加工业标准体系、检验检测体系...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年3期页码:摘要： 农产品加工推进行动启动的消息已迅速传遍了大江南北,使全国的农业工作者,包括广大的农民和农产品加工企业为之振奋.他们迫切地希望了解农业部在这一重大行动中的主要举措,为此我们采访了农业部乡镇企业...
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84. 光荣的使命 神圣的职责刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年3期页码:摘要： 随着我国农业进入新阶段,城乡居民生活水平提高,农业的国际化程度日益增强,农民增收和就业任务更加紧迫,我国农产品加工业越来越受到中央和社会各界的重视.
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年3期页码:摘要： （上接2004年第2期第8页） 第五章联袂同行2002年一个秋高气爽的好天,周围十乡八镇畜牧站的管事人都到布海镇来开一个现场报告会.会议的主角不是什么大人物,会上主要介绍的事儿也来自民间.简...
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86. 绿色清徐 葡萄甜来陈醋香刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年3期页码:摘要： 说到山西省的清徐县,许多人会很自然地唱出一句民歌:"……清徐的葡萄甜格盈盈."清徐县的历史悠久,文化教育底蕴深厚,山川秀丽,物产丰富,享有"葡乡醋乡鱼米乡,泉城湖城文化古城"的美誉.清徐县是...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年3期页码:摘要： 大连华奥食品机械实业有限公司(以下简称华奥公司)是20世纪90年代中期开始进入食品机械行业的专业化公司.它是以机电技术为主,集多种技术结合的技工贸型实体企业.
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88. 香椿的适时采摘与贮藏刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年3期页码:摘要： 香椿树(Toona sinensis Roem)为楝科香椿属的落叶乔木树种,原产我国中部,在陕西秦岭、甘肃小陇山和康南等地有天然林分布,以山东、安徽、河南、河北、山西栽培最多.香椿树枝头生长...
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89. 风味独特的椿芽菜制作刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年3期页码:摘要： 香椿别名椿芽树.椿芽作为一种蔬菜,清香柔嫩,口感独特,深受消费者喜爱.这不仅是因为香椿芽美味可口,还因为它营养十分丰富.据测定,每:100g椿芽中含蛋白质9.8g、脂肪0.4g、糖7.2g、...
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90. 菊芋的开发利用刊名： 农产品加工发表期刊： 2004年3期页码:摘要： 菊芋又称洋姜、地姜,为菊科向日葵属一年生宿根性草本植物.菊芋原产于北美洲,经欧洲传入我国各地,以零星栽培为主.菊芋的根可制菊粉(菊糖)及低聚糖,也可做菊芋笋、菊芋脆片等,其嫩茎叶属高档蔬菜,...
农产品加工基本信息
| 刊名 | 农产品加工 | 主编 | 刘润平 |
| 曾用名 | 农产品加工（上） | ||
| 主办单位 | 山西现代农业工程出版传媒中心 | 主管单位 | 山西省农业机械发展中心 |
| 出版周期 | 半月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1671-9646 | CN | 14-1310/S |
| 邮编 | 030002 | 电子邮箱 | ncpjgxk@163.com |
| 电话 | 0351-46060 | 网址 | |
| 地址 | 山西省太原市新建路59号 |
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