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农产品加工
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Farm Products Processing
曾用名：
农产品加工（上）
《农产品加工》是经国家新闻出版署和科技部批准创办的科技普及刊物，由山西省农机局主管，山西省农机化科学研究所和山西省农业产业化协会主办。以“农业产业化、农产品加工、主食工业化”为主题，力争成为国家农产品加工业政策法规传播的桥梁、农民与农产品加工企业沟通的管道、农产品加工企业与农产品加工科技集萃的园地、政、农、工、商、学各界为发展农产品加工而交汇的殿堂，以及成为广大农产品消费者对农产品加工领域瞭...
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主办单位：
山西现代农业工程出版传媒中心
ISSN：
1671-9646
CN：
14-1310/S
出版周期：
半月刊
邮编：
030002
地址：
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301. 山西引进首条耐高温乳糖酶生产线刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 近日，一条年产2000t的耐高温乳糖酶生产线在山西省交城县经济开发区动上。据该项目负责人、中科院技术转移中心主任李兴才介绍，项目建成后将是高效生物催化剂——乳糖酶首次在国内实现工业化生产，填...
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302. 干海参不允许使用食盐以外的食品添加剂刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 卫生部日前明确表示,生产经营干海参应当执行《干海参》（SC/T3206-2009）标准,不允许使用除食盐以外的其他食品添加剂。
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303. 快速筛查技术可60s内测出违禁减肥药刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 近日，北京市药监局研发的药品快速筛查技术在北京市海淀区投入使用。北京市药监局研发的药品快速筛查技术无需过滤或添加化学试剂，仅需要溶解样品，通过特殊的试纸或检测棒，在60s内就可检测出样品是否...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 日前，由水科院黄海所张继红研究员发明的“一种扇贝养殖笼内水样的采集方法及装置”获国家发明专利授权，专利授权号为ZL20081023853．8。
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305. 新一代自动感应手消毒器研发成功刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 近日，上海康久消毒技术有限公司推出Q8自动感应手消毒器。该产品采用座挂两用设计，具备消毒液回收功能；采用可拆式三级即弹喷嘴，防堵塞喷雾效果好；设备外壳采用不锈钢制造，防止消毒液腐蚀机器；采用...
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306. 利用转基因技术研制成功“人乳化”牛奶刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 中国利用转基因技术研制成功“人乳化”牛奶，其乳清蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶等在转基因牛奶中的表达量均为国际最高水平，其安全性已通过中国疾病预防控制中心等权威机构的确认，有望在2年内实现“人乳化”...
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307. 吃含钾食物可降低患心脑血管疾病风险刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 来自意大利的一份研究报告称，常吃富含钾的食物可降低人类患心脑血管疾病的几率。研究人员解释说，富含钾的食物有降低血压的作用，特别是对高血压患者和盐摄入量大的人来说，这一作用尤其明显。此外，钾还...
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308. 全国农产品加工研究所所长论坛在京召开刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 3月25日，全国农产品加工研究所所长论坛在北京湖北大厦隆重召开。农业部农产品加工局局长张天佐就我国农产品加工业发展的基本情况、面临的机遇与挑战，以及农产品加工局为推动农产品加工业发展的思路与...
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309. 核桃抗氧化能力强于其他坚果刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 美国研究人员近日发表报告称，核桃的营养成分超过其他坚果，其抗氧化作用大于原先的预计。研究人员建议，人们可以每天食用7颗核桃。
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310. 维生素K可提高老年人的骨密度刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 近日一项西班牙研究显示，富含维生素K的膳食有助于提高老年人的骨密度。 该研究以200位老年人为研究对象，研究数据显示，摄入高剂量的维生素K与较高的骨密度和较高的超声波测试值相关联。研究结果...
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311. 羔羊肉可改善婴儿配方奶粉的品质刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 近日，发表在《食品科学》杂志上的一篇研究显示，羔羊肉可能有助于改善婴儿食品的品质，但在生产过程中需注意防止有益脂肪酸的损失。
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312. 小龙虾蛋白或可用于食品乳化剂刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 近日，西班牙塞利维亚大学研究人员的一项研究显示，从食品工业副产物中分离出的小龙虾蛋白可能具有用做食品与饮料行业乳化剂的潜力。
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313. 纳米砖薄层食品包装材料问世刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 近日，美国化学学会揭晓了一种新型纳米砖薄层食品包装材料。据发明者说，这种材料是现有最好的能真正阻止氧气渗透的薄层，它的密闭性堪比玻璃。
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 3月16日，2011年山西省农产品加工“513”工程银企合作洽谈会在太原市召开。在山西省农产品加工“513”212程银企洽谈会上，中国进出口银行北京分行、山西省农业发展银行等5家金融部门与3...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 2011年3月22日,为期一天的健鹰国际食品技术创新研讨会,在上海健鹰科技园胜利闭幕。本次研讨会由上海市食品学会与上海健鹰.万思得（昆山）国际食品科研中心联合举办,会议主题为技术创新推动食品...
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316. “百业兴农”食用菌产品成功营销策划纪实刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 2009年9月22日,北京精准企划接到了专业做食用菌的河南商丘百业兴农农业科技有限公司的董事长刘继打来的咨询电话,她希望＂百业兴农＂通过精准的品牌规划、产品规划和市场规划,逐步成为河南省乃至...
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317. 碧生源：健与美的茶品牌刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 步入21世纪以来,在中国茶产业的大军中有一颗新星格外耀眼,它由优质中草药及茶叶调配而成,为患有轻度慢性疾病及追求健康生活的人士提供了有效安全、价格适宜、便于服用的保健饮品;它凭借碧生源控股有...
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318. 区域品牌“点亮”现代农业刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 区域品牌对大多数人来说还比较陌生,近年来这一概念在＂三农＂领域悄然兴起,并逐渐成为社会关注的热点话题。历届的农产品区域公用品牌建设论坛,不仅展示了全国范围内区域品牌建设的成就,而且从理论上探...
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319. 如何从网络上获取食品加工信息刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 随着科技的飞速发展和信息网络技术的普及,大量有价值的文献信息涌入因特网,这些信息有收费的也有免费的,而且内容广泛、数量巨大。这些网络资源都是以电子数字形式存在网络上,有图书、期刊论文、学位论...
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320. 从“负翁”到“平菇大王”的创业传奇刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年4期页码:摘要： ＂老兄,我这里现在真的没得货了,明天一定先给你准备150kg鲜菇,好不好？＂9月27日上午9时许,在四川省邻水县冷家乡溜石壁村废弃的村小学操场上,记者老远就听一个粗犷的声音从教室里传出来。
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321. 食用菌致富带头人刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 今年55岁的虞城县大杨集镇袁牌坊村农民张玉生,年轻时一直在外打工,帮别人卖过化肥、农药、汽油,1987年他被聘任为镇里的基层工作人员。一心要干出一番事业的张玉生却毅然于1999年6月放弃了镇...
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322. 张玉竹的香菇致富路刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 张玉竹1972年出生于云南省宣威市贫困偏僻的高寒山区杨柳乡,由于家境贫寒,初中毕业后放弃了上高中的机会,选择在宣威市第一职业技术学校就读,以求尽快就业。1994年,从职校卫生专业毕业后，张玉...
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323. “竹荪大王”王春道刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 2月15日下午,王春道正在自家老房子里整理新购进的5000多m2的遮阳网。他一边将其整齐地码放在墙角,一边颇为自信地告诉前来调研竹荪种植情况的浙江省江山市食用菌办副主任巫优良：“今年要全部采...
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324. 酸枣仁：打开致富“魔盒”刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 初冬,本已是农闲时节,但地处深山的河北省赞皇县孤山村却是一片忙碌的景象村民们忙着洗枣、破壳、筛仁、分捡。在这个村里,1/3的农户都有酸枣仁加工厂,全村80的劳动力都参与这项产业，年加工销售酸...
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325. 走出田地路宽阔刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 陈珊是新疆自治区精河县托里乡浩图纳莫墩村村民,凭着一股子闯劲,现在成为了精河县远近闻名的致富带头人,她和丈夫拥有几百万元的固定资产,年收入达数十万元。
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326. 腌制山珍的致富路刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 云南省易门县是典型的山区农业县,全县森林覆盖率达68.5。每到雨季,林间菌类丛生,鸡纵、干巴菌、青头菌、牛肝菌,一簇簇,一窝窝;春天来临时,蕨类萌生,破土而出,漫山遍野,鲜嫩的蕨尖是上好的野...
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327. “中药材大王”致富有道刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 今年不满40岁的刘长现出生于湖南省东安县花桥镇一个普通的农民家庭,乡土气息的熏陶和贫困的激发使他从小就立志要为改变家乡面貌做一番事业。1986年高考落榜后,他没有灰心、没有绝望,通过朋友的介...
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328. 食用菌调味品刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 该产品是利用食用菌浓缩物所含有的丰富生物活性物质和鲜美物质制作而成的天然复合调味品，消费者可在一日三餐中实现保健需求，是食用菌深加工业的发展方向和趋势。该技术已中试检验成功，可批量生产，投资...
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329. 金针菇栽培工具刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 该212具由顶膜、筒膜、底膜组成，制造时只需圆形热膜压贴机械，依图样即能加212整套212具，可有效调节菇蕾齐整度。应用该工具栽培金针菇具有降低成本、节省能源消耗、减少劳力等优点，专利号为Z...
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330. 即食新鲜菇的加工技术该技术刊名： 农产品加工发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 可将新鲜菇制作成一种符合传统饮食习惯的即食型纯天然食品,具有口感滑嫩、食用方便、营养丰富及味道鲜美等特点,是一种高级休闲保健食品。若对其进行产品加工和开发,将为人们提供绿色健康的食品,专利号...
农产品加工基本信息
| 刊名 | 农产品加工 | 主编 | 刘润平 |
| 曾用名 | 农产品加工（上） | ||
| 主办单位 | 山西现代农业工程出版传媒中心 | 主管单位 | 山西省农业机械发展中心 |
| 出版周期 | 半月刊 | 语种 |
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| ISSN | 1671-9646 | CN | 14-1310/S |
| 邮编 | 030002 | 电子邮箱 | ncpjgxk@163.com |
| 电话 | 0351-46060 | 网址 | |
| 地址 | 山西省太原市新建路59号 |
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