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农产品加工
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Farm Products Processing
曾用名：
农产品加工（上）
《农产品加工》是经国家新闻出版署和科技部批准创办的科技普及刊物，由山西省农机局主管，山西省农机化科学研究所和山西省农业产业化协会主办。以“农业产业化、农产品加工、主食工业化”为主题，力争成为国家农产品加工业政策法规传播的桥梁、农民与农产品加工企业沟通的管道、农产品加工企业与农产品加工科技集萃的园地、政、农、工、商、学各界为发展农产品加工而交汇的殿堂，以及成为广大农产品消费者对农产品加工领域瞭...
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主办单位：
山西现代农业工程出版传媒中心
ISSN：
1671-9646
CN：
14-1310/S
出版周期：
半月刊
邮编：
030002
地址：
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481. 鲜奶（乳制品）全套生产线刊名： 农产品加工发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 由上海雅程仪器设备有限公司生产的鲜奶（乳制品）全套生产线主要生产各种风味的灭菌鲜奶、巴氏奶、还原奶、花生奶、学生奶等，并为客户提供新建或扩建项目的工艺设计、工厂布局、产品配方、技术咨询及交钥...
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482. 纸杯新国标6月1日实施刊名： 农产品加工发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 6月1日起，由国家质检总局和国家标准委发布的纸杯国家标准正式实施。此前一次性纸杯一直只有行业标准，缺乏国家标准。此次的国家标准（GB／T27590-2011）对纸杯原材料、添加剂、包装、印刷...
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483. 卫生部初步确定检测地沟油七种方法刊名： 农产品加工发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 卫生部近日表示，自向公众征集意见以来，共收到762份关于地沟油检验方法或检验指标的建议，初步确定了4个仪器法和3个可现场使用的快速法，目前正在进一步验证和完善中。
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484. 饮用水新国标7月1日起实施刊名： 农产品加工发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 7月1日起，我国将强制实施新版的《生活饮用水卫生标准》。与旧国标相比，在饮用水安全保障方面，新国标将实现与国际接轨。一直以来，我国实施的是1985年制定的《生活饮用水卫生标准》。新国标与19...
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485. 有机产品新标志7月1日起实施刊名： 农产品加工发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 7月1日开始，国内生产的所有有机产品将统一使用新的标志。跟旧版标志不同的是，新标志上包含一个有机码，消费者可以登录网站“中国食品农产品认证系统”（www．food．cnca．cn），把有机码...
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486. 我国正在大力推进食品行业诚信体系建设刊名： 农产品加工发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 日前，工信部消费品工业司司长王黎明在天津召开的第八届世界方便面峰会上透露，我国将加大推进食品行业诚信体系建设，有望在3年～5年内建设完成，届时食品安全将有望得到进一步保障。“食品行业发展迅速...
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487. 羊奶产品深加工项目通过验收刊名： 农产品加工发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 近日，由陕西省科技厅主办，陕西师范大学科技处承办的“羊奶产品深加工关键技术研究”项目科技成果验收鉴定会在西安举行。
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488. 药监局拟规范保健功能各称刊名： 农产品加工发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 为严格保健食品管理，切实提高准入门槛，国家食品药品监督管理局6月4日就褓健食品功能范围调整方案（征求意见稿）》再次向社会公开征求意见。方案拟取消改善生长发育、辅助降血压等4项保健功能，同时拟...
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489. 工信部提高红酒业准入门槛刊名： 农产品加工发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 日前，工信部网站发布了《葡萄酒行业准入条件》（下称《准入条件》），对除特种葡萄酒生产企业（项目）外的新建企业（项目）和酒庄，在企业规模、原料保障、工艺与装备、质量安全等方面作出明确规定。
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490. 牛奶抗菌药物残留检测有新法刊名： 农产品加工发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 日前，由江苏江阴检验检疫局承担的江苏检验检疫局立项科技课题——“牛奶及其制品中多类药物检测法——HPLC”，顺利通过了课题成果鉴定。鉴定委员会专家一致认为，该方法的灵敏度和准确度能够满足牛奶...
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491. 涉县发现“北方茶叶树”刊名： 农产品加工发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 近日，河北省涉县野生中药材资源调查组首次在辖区偏城镇、辽城乡等地发现“北方茶叶树”，经鉴定为木犀科植物流苏树，属国家二级保护植物，也是药用价值较高的野生中药材之一。
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492. 日本研究小组发现西红柿有助解酒刊名： 农产品加工发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 日本的一个研究小组日前宣布，喝酒时饮用西红柿汁能遏制体内酒精浓度急剧上升，减缓醉酒，醒酒的时间也会提前。
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 由中国食品科学技术学会、亚洲乳酸菌学会联盟联合主办、中国食品科学技术学会乳酸菌分会、江南大学承办的“第七届乳酸菌与健康国际研讨会暨第三届亚洲乳酸菌研讨会”于2012年5月29日-5月31日在...
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494. 新型超高亮度LED食品均习照明技术问世刊名： 农产品加工发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 目前，超市的食品特别是熟食、冷鲜类食品，一般采用荧光灯照明。这种传统的高热量照明系统会对肉类或肉类制品造成损害，而且会在塑料包装内部形成水汽凝结。此外，采用荧光灯照明往往让老年顾客感到炫目，...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 据有关调查显示，在中国饮料帝国娃哈哈400多亿元的销售额中，营养快线占据了1／4之多。在娃哈哈产品绝大多数都是面对二线、三线城市，甚至是乡镇市场的情况下，营养快线在城市市场中独领风骚。那么，...
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496. 以小包装制胜的“佛跳墙”刊名： 农产品加工发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 一提起“佛跳墙”，大家都知道这是一道上海名菜，但由于价格昂贵，一般老百姓都不敢问津，都是知道的多、尝过的少。为此，上海锦江饭店特意将这道名菜在加工时换成小包装，由于数量小，化整为零，价钱自然...
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497. 花车挂满调味料“站起”卖 卖出好价钱刊名： 农产品加工发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 老憨的家乡盛产生姜、蒜头、小天椒等调味料。在这个城市里，他像其他老乡一样，推着袋装佐料的板车沿街叫卖，风里雨里，日晒夜露，有时脚走起了泡，挣的钱也只能是维持温饱。
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498. 加盟酸奶吧 在创业的80后女孩刊名： 农产品加工发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 卢雪妍，1983年生，兰州大学毕业生。自从走出校门就没有找过212作，铁了心要自己创业。是她第2次创业的成果。了路”。如今开的这个酸奶吧已经这次，她感觉自己“走对
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 夏季的羌塘草原点缀上五彩帐篷，看上去更加充满了生机和活力。在西藏那曲大桥附近的草地上搭建的很多帐篷里，出售着各种奶制品，不仅味道好而且质量优。常常去那里休闲的人们都知道，那些帐篷是布诺布的帐...
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500. 羌塘酸奶“冷”与“热”的思考刊名： 农产品加工发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 从拉萨到那曲南来北往的旅客，少不了要带点那曲的酸奶。那曲牦牛酸奶新鲜、绿色、原汁原味，雪白黏稠，舌尖一舔即融，先感其酸凉，后觉其滑软，酸香兼具，别有一番滋味。其实，那曲牧民销售酸奶致富也走过...
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501. 酸奶现酿的创业方案刊名： 农产品加工发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 现酿酸奶是用鲜牛奶做成的，对牛奶的品质要求很高，从挤到送要求不超过3小时。首先将鲜牛奶放人灭菌混料机里进行消毒，冷却降温后进行接种，接种完毕后要进行均匀搅拌和分装，然后放入智能酸奶机中进行发...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2012年6期页码:摘要： “一个开酒店的朋友说，店里进了很好吃的‘韩国泡菜’，让我这个做泡菜的去尝尝。尝过之后，竟然发现这就是我们公司的山农泡菜。”说起这事来，浙江高山农业发展有限公司（以下简称“山农公司”）总经理叶...
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503. 许昌酸浆水豆腐的好吃所在刊名： 农产品加工发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 都知道河南许昌的豆腐好吃，好在哪里呢？来到许昌市魏都区七里店办事处宋庄社区，就可以看到这个颇有名气的“豆腐村”。从市区往西不到2km就到了宋庄，只见宽阔的水泥路延伸到每家每户，成排的两层楼房...
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504. 天峻商茂酸奶飘香刊名： 农产品加工发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 旦正措的老家在青海省天峻县苏里乡，她是唱着牧歌、放着羊群长大的，10多年前她嫁到城里，成了名副其实的“城里人”。成家后，有了小孩，还要照顾年迈的舅舅，丈夫一个人的工资就显得特别紧张。
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505. 将生意梦变成现实的平凡女孩刊名： 农产品加工发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 2012年5月，在太原市第八届城市购物节的农副产品展区，一家专营湖南腊肉摊点的生意格外红火，挤满了熙熙攘攘的顾客，为此应按不暇的是一个让人眼前一亮的年轻女孩，她就是80后女大学生谭欢，我们知...
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506. 郭本恒：引领光明乳业踏上再创业之路刊名： 农产品加工发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 作光明乳业的当家人，郭本恒不仅在光明做过研发、生产，还管过市场销售，同时兼任江南大学、上海海洋大学教授和博士生导师、博士后流动站站长、中国畜产品加工学会副理事长等一长串头衔，光明一流的研发体...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2012年6期页码:摘要： “膳食营养是关系国计民生的大事，需要几代人不断努力来实现。”这是中国营养学会创建人之一、《中国居民膳食指南》制订者之一顾景范教授多年前说过的一句话。正如他所说，他一直在用自己的实际行动实现着...
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刊名： 农产品加工发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 他是一个名不见经传的普通农民，却在34岁时被选为了邹城市第十七届人大代表。他没有什么气吞山河的豪言壮语，却已连续2年被山东省邹城市委市政府评为“带富先锋”。他凭借拼搏和智慧，开拓出一条属于自...
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509. 自制酸奶不宜反复做菌种刊名： 农产品加工发表期刊： 2012年6期页码:摘要： 最近不少人在家自制酸奶。自制酸奶要注意什么？ 要做酸奶，嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌必不可少，二者相互帮忙，能够加快产酸速度，让酸奶能正常凝固。没有这2种菌，酸奶就很难做成，或者风味很难令人...
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510. 优质酸奶如何挑刊名： 农产品加工发表期刊： 2012年6期页码:摘要： （1）含乳饮料不是酸奶现在市面上号称酸奶的乳饮品虽然多，但真正是酸奶所占比例不算高，大部分都是含乳酸的乳饮品。酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴。至于酸奶饮料，则连...
农产品加工基本信息
| 刊名 | 农产品加工 | 主编 | 刘润平 |
| 曾用名 | 农产品加工（上） | ||
| 主办单位 | 山西现代农业工程出版传媒中心 | 主管单位 | 山西省农业机械发展中心 |
| 出版周期 | 半月刊 | 语种 |
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| ISSN | 1671-9646 | CN | 14-1310/S |
| 邮编 | 030002 | 电子邮箱 | ncpjgxk@163.com |
| 电话 | 0351-46060 | 网址 | |
| 地址 | 山西省太原市新建路59号 |
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