论文降重
免费查重- 钛学术文献服务平台 \
- 学术期刊 \
- 综合期刊 \
- 其它期刊 \
- 农村新技术：加工版期刊 >
农村新技术：加工版2009年第1期出版文献
出版文献量（篇）
2729
总下载数（次）
3
总被引数（次）
0
农村新技术：加工版
分享
投稿
本刊坚持全心全意为振兴我国农业服务的办刊宗旨。报道种植、养殖等方面的新知识、新技术，传递农村新的政策法规及市场信息，为“三农”服务，与农家交心，帮农家致富，急农民所急，想农民所想，为早日实现小康社会作奉献。
主办单位：
广西科技情报研究所
ISSN：
1002-3542
CN：
45-1130/S
出版周期：
月刊
邮编：
530022
地址：
出版文献量（篇）
2729
总下载数（次）
3
总被引数（次）
0
分享
文章浏览
目录
-
刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 农业部统计数据显示，2008年全国乡镇企业各项主要经济指标保持均衡较快增长，乡镇企业总体运行健康平稳，农产品加工业正成为乡镇企业发展的生力军。
-
刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 张玉竹是云南省宣威市汇丰食用菌开发有限公司总经理，获得省部级奖励7项。2006年该公司年产鲜菇20吨、干菇800吨，年产值5300万元，带动5000农户种菇。
-
刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 我们常看到，一对对夫妻在创业初期，共同经营着一个小摊，有的卖小吃，有的卖百货、服装，常常是一个制作，一个收钱、打包；一个盯门脸儿，一个跑进货。感情与事业比翼齐飞，才能做一对真正的创业夫妻。
-
4. 新型蔬菜制品值得开发刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 1．辣味菜。饮食专家认为，新世纪将出现辣味食品的新潮流。其原因：一是人们对一般的食品感到厌倦，而辣味有刺激作用；二是辣味素有溶解脂肪的作用，可减少脂肪在体内的沉积；三是辣味菜有抗癌作用。
-
刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 茶叶在肉制品加工中的应用，主要形态有：茶叶、茶汤、茶末、茶粉和速溶茶等，本文所指技术要点是指在肉制品生产工艺流程中对茶叶的加工处理，以及达到产品设计的概念要求。在肉制品加工中的应用对茶叶处理...
-
刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 超高压技术，就是在密闭容器内，用水或其他液体作为介质对食品或其他物料施以200～1000兆帕的压力，达到灭菌、改性、加工和保藏的目的。超高压技术不仅能实现在常温或较低温度下杀灭微生物，而且能...
-
7. 玉米制豆腐 小本也致富刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 生产玉米豆腐无需化学添加剂，只需在浸泡玉米时加适量的石灰粉，用于分解沉淀，经磨浆、煮浆，出锅后自然凝固即成。该产品在0-22℃温度下存放7天不变质，每千克玉米可做4-5千克豆腐。粗粮细做的玉...
-
8. 全自动红枣加工去核机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 山西吕梁市晋亨机械设备研究所研制的HZRH-IV型全自动红枣去核机，于2005年1月获得国家两项专利，专利号为ZL20015662．8和20012225X。
-
9. 自动真空包装机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 天津市民族食品机械研究所生产的DZ1000型自动真空包装机，适用于包装粮食、水产品、酱菜、肉类等各种食品，实现了连续自动真空包装，真空盖垂直升降，平稳运行。
-
10. 全自动制杯机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 广东省汕头市安平食品包装机械有限公司生产的RXC-660型全自动制杯机，可将塑料片材加热制成各种杯、盒、碗等薄壁塑料容器，如牛奶杯、果冻杯、方便面碗、食品盒。
-
11. 调制种猪饲粮的注意事项刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 种猪（包括种用公、母猪）质量的好坏，直接影响养猪效益的高低。饲料质量是决定种猪作用的最重要因素之一，而饲料质量高低主要取决于饲料配方。所以，正确调制种猪饲料配方十分重要。
-
12. 提高鸡肉质量的饲料添加剂刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 集约化饲养的肉鸡在胴体色泽、瘦肉率、肉的鲜嫩度、味道及适口性等指标上，均差于自然状态下饲养的肉鸡。为使集约化饲养的肉鸡肉产品能接近或高于自然状态散养的肉鸡肉产品的品质，应开发应用以下饲料添加...
-
13. 自配猪饲料须注意刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 一、掌握猪的饲养标准。应根据猪的生产目的、年龄、体重等，选择不同的饲养标准来配制日粮。二、合理选择原料。选择饲料原料时注意几点：1.注意原料的种类和用量。原料品种应多样化，充分发挥各种原料的...
-
14. 白雪毫茶加工新技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 广西亚热带作物研究所试验站生产的白雪毫茶属于高档绿茶类，其茶树品种名称为桂热2号，属于乔木型大叶种，适宜制作绿茶、白茶、黄茶、红茶等，品质优良。该站用桂热2号制成的高档绿茶（白雪毫茶）外形锋...
-
15. 4款马铃薯食品加工新工艺刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 马铃薯，又名洋芋、土豆、山药蛋，其淀粉及水分含量高，不易贮存，容易变质。现开发出4种马铃薯新产品，其制作方法如下。
-
16. 软麦粉的加工及应用刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 随着饼干、蛋糕、派类生产的工厂化，软麦粉在专用粉市场有巨大的发展空间，软麦专用粉的价格较通用粉价格高出许多，对提高制粉企业效益和产品竞争力有重要的作用。控制关键指标在于吹泡结果的控制，故生产...
-
17. 小米薄酥脆加工技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 一、原料配方 小米熟料1000千克、糖7千克、玉米淀粉8千克、柠檬酸1．5千克、苦荞麦2千克、盐180千克、氢化酯（起酥剂）2．5千克、牛肉精7千克、二甲基吡嗪（增香剂）0．25千克、虾粉7...
-
18. 香菇脱水干制六注意刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 第一，若采收或收购的鲜香菇数量大，来不及当天烘烤，必须将其摊放在低温通风处，堆积尽量薄一些，防止内部发热而影响产品质量。
-
19. 胡萝卜脯加工方法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 胡萝卜经过加工，可制成色、香、味俱佳，老少皆宜的胡萝卜脯。其加工方法如下。1．制坯：选用根头整齐、红嫩芯小的鲜胡萝卜，洗净，用不锈钢刀刮除表皮。清水漂洗后，切成2厘米或5厘米长的圆柱形。
-
20. 桂花橄榄的加工刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 一、原料配方 咸橄榄5千克，红砂糖2千克，甘草、茴香、薄桂各50克，糖精20克，安息香酸钠10克，五香粉150克，红食用色素少许，清水适量。
-
21. 番茄汁饮料加工技术研究刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 番茄由于含水量高，果实皮薄汁多，很容易腐烂变质，不易贮藏和长途运输。据报载，我国番茄腐烂率高达50％，整体增值不明显，不能满足周年均衡供给，加上加工期比较集中（仅1．5～3个月），发展番茄的...
-
22. 瓜类棚室优质肥料配制技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 采用新鲜牛粪、鸡粪、麦糠等，并按照牛粪4份、鸡粪4份、麦糠2份的比例混合堆腐制成堆肥。一、堆腐条件 1．水分。水分含量以堆腐材料重的60％～75％为宜，即用铁锹拍能成团，抛开即散。麦糠事先要...
-
23. 煤灰制肥料三法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 煤灰含氮、磷各0．2％，含钾0.3％～0．5％，含钙8．5％。施用煤灰做肥料，能提高地温，使作物增强抗倒伏的能力。黏土地施用煤灰，可改善土壤的团粒结构。盐碱地施煤灰，能改良盐碱地。煤灰制肥有...
-
24. 有机肥料堆肥及其应用刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 堆肥是广泛应用的有机肥料，是利用秸秆、落叶、野草、水草、绿肥、草炭、垃圾、河泥、人畜粪尿等各种有机废弃物堆制而成的。分为普通堆肥和高温堆肥。
-
25. 蘑菇追肥液的配制及使用刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 1．菇根汤。将蘑菇在采收、加工时切下的菇脚和碎菇等集中洗净，切成薄片，每千克原料加水1～1．5千克，煮沸15分钟，取滤汁加水稀释到10～15千克，喷蘑菇菌床30～40平方米。在出菇高峰期使用...
-
26. 标注食品标签的基本要求有哪些刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 根据《包装食品标签适用标准》，标注食品标签的基本要求包括：1．预包装食品标签的所有内容，应符合国家法律、法规的规定，并符合相应产品标准的规定。
-
27. 怎样提高生料酿酒质量刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 一、酒曲。有好的酒曲才能生产出好酒。劣质酒曲主要表现在醇、酯、酸的比例失调。几年来，笔者经过反复试验，认为只有几家酒曲厂生料酒曲能够使用，基本没有曲酶味、异杂味，如再经处理，可以达到市售中档...
-
28. 新金赛维——“免疫维生素之王”刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 动物缺乏维生素时，饲料中的很多营养不能被吸收，生长慢，抗病力下降。目前免疫多维越来越受到广大养殖户的肯定。这种维生素成本低、用量少，可增强动物的免疫功能。金赛维就是被用户非常认可的产品之一，...
-
29. 毒菌清——新型复合广谱消毒剂刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年1期页码:摘要： 一，本品特点本品具有广谱、高效、低毒、无污染、性质稳定、耐贮存、易溶于水、渗透力强、价格低廉的优点。系2007年7月研制的新型复合消毒剂。其特点如下：
-
刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2009年1期页码:摘要： <正>~~
农村新技术：加工版基本信息
| 刊名 | 农村新技术：加工版 | 主编 | 胡炎福 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 广西科技情报研究所 | 主管单位 | 广西壮族自治区科学技术厅 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 | |
| ISSN | 1002-3542 | CN | 45-1130/S |
| 邮编 | 530022 | 电子邮箱 | NCXJ@chinajournal.net.cn |
| 电话 | 0771-53286 | 网址 | |
| 地址 | 南宁市星湖路24号 |
农村新技术：加工版评价信息
农村新技术：加工版统计分析
被引趋势
(/次)
(/年)
学科分布
研究主题
推荐期刊
- 期刊分类
- 最新期刊
- 期刊推荐
- 相关期刊
21世纪：理论实践探索
阿尔茨海默氏病研究进展（英文）
安防技术
鞍钢矿山
鞍钢自动化
安徽财会
安徽城市金融
安徽档案
安徽电力科技信息
安徽纺织
安徽工运
安徽建材
安徽节能
安徽农村金融
安徽农机
安徽钱币
安徽软科学研究
安徽水利水电
安徽商贸职业技术学院学报
安徽省情省力
安徽统一战线
阿克苏科技
爱乐
阿勒泰科技
安庆石化
