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农村新技术：加工版2010年第2期出版文献
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农村新技术：加工版
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本刊坚持全心全意为振兴我国农业服务的办刊宗旨。报道种植、养殖等方面的新知识、新技术，传递农村新的政策法规及市场信息，为“三农”服务，与农家交心，帮农家致富，急农民所急，想农民所想，为早日实现小康社会作奉献。
主办单位：
广西科技情报研究所
ISSN：
1002-3542
CN：
45-1130/S
出版周期：
月刊
邮编：
530022
地址：
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刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 我国苹果产业的发展一直受到国家的重视和支持，全国苹果总产量以及浓缩苹果汁的产量和出口量都居世界首位。我国浓缩苹果汁行业存在着生产技术、原料基地、生产线布局等问题，这些都制约着其发展。
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32. 宁夏加快农业综合开发刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 近20年来，宁夏回族自治区累计投入40多亿元用于农业综合开发，改造中低产田28．6万公顷，新增粮食综合生产能力4．2亿千克，有力地保障了西北地区的粮食安全。
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33. 楚雄市人工食用菌产业促进农民增收刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 近年来，云南楚雄市按照“引进企业、壮大企业、培育产业”的工作思路，根据省、州新兴产业培育导向和资金流向，重点发展人工食用菌产业。该市积极招商，引进了锦翔、森桂、林鑫等14家人工食用菌种植收购...
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刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 位于河南省太康县的银星养殖设备有限公司走科技之路，成功地研制出一次性育雏育成鸡笼等100多项产品，销售到全国3D多个省、市、自治区乃至海外，供不应求，在国际经济危机中其经济效益仍然大幅度上升...
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35. 刘玉栋从2元创出2亿元刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 闯省城先修自行车 刘玉栋的家贫穷、兄弟姐妹多。与许多农村孩子不同的是，他虽然是家庭中的老幺，但从小独立能力强。1987年，16岁的刘玉栋念完初中带着2元钱到山东济南“闯天下”。
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36. 干包菜“炒”出百万富婆刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 张新风，广西南宁市张新凤风味餐馆女老板，现年50岁。她仅仅靠一道独具特色的“干包菜”，就赚了100多万元，引起社会的瞩目。这位两度瘫痪而险些走上绝路的残疾下岗女工，是怎样咬紧牙关，渡过难关走...
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37. “针线女”刘爱妮巧手创财富刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 有针线拿手活的农村女孩刘爱妮，2003年去省城找朋友，因地址丢失只好流落街头，一不小心，她的衣袖被挂了个大口子。刘爱妮不愿意穿烂衣服回家，于是买来针线，去汽车站候车厅自个儿缝了起来。看着她走...
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38. 经营“农家乐”六技巧刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 一、要有独具一格、人无我有的风味菜。最好的选择莫过于当地的特色产品，比如湖北恩施的河渣、房县的小花菇等。要有这样几道招牌菜，让别人难以模仿，这也最容易创造利润。因为美味可口的菜肴会令客人不再...
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39. 树叶饲料加工利用潜力大刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 我国有丰富的林业资源，大多数树叶都可饲用。树叶营养丰富，经加工调制能作畜禽饲料。
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40. 明胶在食品工业中的应用刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 明胶是由动物的皮、骨、筋、腱等结缔组织中含有的胶原经适度水解、提取而获得的蛋白质产品。在大生产中，主要是以牛、猪、鱼等动物的皮、骨为原料，经酸、碱处理后，加热水萃取而制得的。
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41. 小型粮油加工机械的使用技巧刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 1．磨浆机磨片的磨合及故障排除 目前农村大量使用小型磨浆分离机，它能一次完成粗破碎、磨浆、浆渣分离等几道工序。其工作原理是：原料被高速旋转的刺辊或粗磨齿及粗磨套先行切削、磨碎，进入磨片之间...
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42. 芙蓉鱼片加工技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 芙蓉鱼片具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、富含钙磷等无机盐、消化吸收率极高等营养特点，色泽洁白，形似芙蓉，鲜嫩味美，油润可口，入口即化，尤其适合老年人及儿童食用，具有很好的推广价值。若加工不得法...
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43. 加工新型风味红薯果酱刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 红薯果酱是以红薯为主料，以大枣、山楂、草莓等为辅料制成的新型风味果酱。它具有混合果酱的特殊风味，营养丰富，醇香，甜度适宜。
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44. 玉米苞皮制淀粉刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 1．分拣 将玉米苞皮用手分拣，剔除腐烂变质者，并将老的和嫩的分开，分别称出重量。
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45. MP30-2型馒头机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 浙江旭众食品机械有限公司生产的MP30—2型馒头机，设计合理，外形美观，体积小，重量轻，噪音小，效率高，操作简单，清理方便。该机生产的馒头与手工揉制馒头的形状同为“圆顶平底”，较手工揉制的馒...
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46. 膨化食品主机刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 山东济南启东机械设备有限公司研制开发的SPH90-C型双螺杆膨化主机。采用全集中自动控制系统，应用变频矢量互控技术和全方位自动润滑系统，具有操作简单、设计巧妙、能耗低及寿命长等特点。螺杆部分...
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47. 肉牛谷实类饲料加工方法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 谷实类饲料比较坚实，除有种皮外，大麦、燕麦、稻谷还包被一层硬壳，必须进行机械加工，以利消化。
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48. 果渣发酵饲料制作技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 我国是世界第一苹果汁生产大国（其他果汁果酱果脯果酒产量也大多位居世界前列），占全世界苹果汁总产量的70％，年产量近100万吨，排放的苹果渣数量巨大。苹果渣营养丰富，含粗蛋白质5％，粗脂肪5．...
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49. 猪鲜骨加工升值处理新技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 猪骨头除含大量钙质外，还含有大脑不可缺少的磷脂质、磷蛋白，并含有软骨素、骨胶原和多种氨基酸、维生素等。把猪骨头与鲜猪肉的营养成分作比较，它的蛋白质、铁质、钠含量和产生的能量远远高于鲜肉。蛋白...
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50. 火麻仁油精炼技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 火麻别名麻子、大麻，为桑科植物大麻，其成熟种子中含油约30％。火麻仁油脂肪酸被广泛用于医药、保健食品、功能食品和化妆品领域。
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51. 3款木耳蜜饯制作方法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 把木耳加工成各种蜜饯，既保持了营养成分，又丰富了木耳食品的花色品种，制品色泽自然，质地脆嫩，口感、风味独特，不失为新型蜜饯佳品。以下介绍3款木耳蜜饯的制作方法。
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52. 梅果的采收与加工刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 梅属蔷薇科落叶乔木。原产我国，多分布于长江以南各地。清明节前后梅果成熟。及时采收梅果加工成渍梅、乌梅、陈皮梅、甜梅干等，经济价值可提高数倍，是农家致富的好门路。其采收及加工技术介绍如下。
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53. 皇竹草保健饮料的研制刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 皇竹草性状介于荻苇与高粱之间，既有荻苇的外观结实而高大、多年生、直立丛生的特点，又有高粱的壁厚、生长期鲜嫩的特征，还有甘蔗的节芽插栽的优点。皇竹草是丰产的牧草，含丰富营养素，含粗蛋白质18．...
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54. 桑椹饮料制作方法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 一、桑椹原汁 1．原料。选择成熟度适宜的桑椹。用0．5％～1％食盐水清洗，去掉杂质及部分微生物，将桑椹放入尼龙布（80-120目）中，以手压取汁，出汁率为71．5％，出渣率为26．25％，...
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55. 苹果果醋加工方法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 1．果品处理。剔除虫果及腐烂部分，洗净，放人木制或不锈钢容器中捣碎。
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56. 八宝速溶茶制法刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 速溶茶是茶叶科技与食品工程相结合，从茶叶中提取、浓缩的精制品，冲水即溶而无茶渣，以“纯净”特色倍受欢迎。它原料来源广泛，成品重量轻，贮运方便，是一种极具有开发价值的茶饮料，尤其适宜在茶叶产区...
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57. 药用植物的采收时节刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年2期页码:摘要： “三月茵陈四月蒿，五月采收当柴烧”。采收季节与中药材质量密切相关。合理的采收，既可提高药材产量、质量，又能提高疗效。因此，采收中药材要尽量选择有效成分含量最多的时节。
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58. 花卉保鲜技术刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 一、栽培管理 在花卉栽培管理中，花卉生长发育好可以增加其干物质含量，延长切花保鲜时间与瓶插寿命。不可过量施氮肥，避免降低切花瓶插寿命。在花蕾现色之前尽量少施或停施氮肥，适量使用钾肥，以增强...
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59. 果树树干涂白剂的配制及使用刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 对果树树干刷上涂白剂，可防御冻害，防止害虫在树干上越冬，并杀死在树干上的病虫害。因用途不同，涂白剂配制方法也就不一样。
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60. 利用剩余活性污泥制作复合肥刊名： 农村新技术：加工版发表期刊： 2010年2期页码:摘要： 污泥是污水处理过程中产生的废弃物，污水处理过程中大部分污染物被氧化分解，但还有部分浓缩聚集在污泥中。污水处理过程中产生的污泥有两类，即初沉池污泥和剩余活性污泥，其中剩余活性污泥占绝大部分。
农村新技术：加工版基本信息
| 刊名 | 农村新技术：加工版 | 主编 | 胡炎福 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 广西科技情报研究所 | 主管单位 | 广西壮族自治区科学技术厅 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 | |
| ISSN | 1002-3542 | CN | 45-1130/S |
| 邮编 | 530022 | 电子邮箱 | NCXJ@chinajournal.net.cn |
| 电话 | 0771-53286 | 网址 | |
| 地址 | 南宁市星湖路24号 |
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