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农业机械
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Farm Machinery
本刊是农机科普月刊，主要报道内容：介绍推广实用先进的农机产品。
主办单位：
北京卓众出版有限公司
期刊荣誉：
中科双奖期刊
ISSN：
1000-9868
CN：
11-1875/S
出版周期：
月刊
邮编：
100083
地址：
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刊名： 农业机械发表期刊： 2011年24期页码:摘要： 日前，记者在五得利集团总部了解到五得利集团又一新项目将落成投产，该项目位于山东德州禹城市高新技术开发区（京福高速公路禹城出13处），占地6．67hm2。禹城市是鲁西北地区的重要交通枢纽和物资...
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962. 2012年美国小麦市场中心专业课程短训班刊名： 农业机械发表期刊： 2011年24期页码:摘要： 培训地点：美国俄列冈州波特兰市（Wheat Marketing Center, Portland, Oregon, USA） 涉及课程：亚洲面条，中东面包。墨西哥薄饼，全谷物食品，欧式手工...
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963. 中粮屯河与巴斯夫签订农化合作协议刊名： 农业机械发表期刊： 2011年24期页码:摘要： 中粮官网2011年12月1日消息，中粮屯河与巴斯夫集团中国有限公司于2011年11月25日在北京签订了农化合作战略协议。
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964. 2012年棕榈油产量将温和增加刊名： 农业机械发表期刊： 2011年24期页码:摘要： 植物油市场知名分析师Dorab Mistry近日称，全球主要棕榈油生产国季节性单产下滑及拉尼娜气候引发降雨，将导致毛棕榈油产量“严重”下滑，价格到6月可能将升至4000令吉／t。
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965. ADM3亿美元投天津打造粮油基地刊名： 农业机械发表期刊： 2011年24期页码:摘要： 近日，位列世界500强企业第27位的美国ADM集团与天津市滨海新区临港经济区合作项目签约仪式在迎宾馆举行。天津市副市长任学锋出席仪式并会见美国ADM集团董事会副主席约翰·赖斯一行。
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966. 江西组建食品安全专家库刊名： 农业机械发表期刊： 2011年24期页码:摘要： 记者从江西省食品安全协调领导小组办公室了解到，江西省食品安全专家库日前组建完毕，首批确定229名食品安全专家。
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967. 中国力推农产品流通体系建设刊名： 农业机械发表期刊： 2011年24期页码:摘要： “全国农超对接进万村”行动近日正式在华南片区拉开序幕，这也是“全国农超对接进万村”行动的第4站，意味着这一推进模式在全国范围内展开。
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968. MGCZ系列谷糙分离筛刊名： 农业机械发表期刊： 2011年24期页码:摘要： 该分离筛是稻谷碾米过程中进行谷糙分离的理想设备。该产品具有产量大、结构紧凑、操作方便、占地面积小等特点。
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969. MGCJ型谷糙分离精选组合筛刊名： 农业机械发表期刊： 2011年24期页码:摘要： 该机是将谷糙分离和糙米分级去杂二项功能有机地结合为一体，具有性能稳定、一机多用、工艺适应性强等特点。
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970. TQSF重力分级去石机刊名： 农业机械发表期刊： 2011年24期页码:摘要： 该机是面粉厂小麦清理的新设备。主要用于小麦初清及头道筛理之后，对小麦进行分级，集中轻杂（芥子、草籽、秕麦等）和去除砂石、泥块。亦可用于其他麦、谷类的清理及种子精选。
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971. TQLZ系列振动清理筛刊名： 农业机械发表期刊： 2011年24期页码:摘要： 该筛（又称筛选机）经过配备不同规格的筛孔，将物料按粒度大小来分级以获得不同产品。该机具有除杂效率高、性能稳定、运转平稳、能耗低、噪声小、密封性能好、装拆维修方便等优点。
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972. YZLZ95自动榨油机组刊名： 农业机械发表期刊： 2011年24期页码:摘要： 该机是植物油的榨油、滤油设备。可广泛用于加工菜籽、棉籽、大豆、花生仁、芝麻、茶籽、葵花籽、桐仁、橄榄、椰子果、棕榈果（仁）等颗粒状油料，亦可用于米糠、玉米胚芽等粉状油料及红花等小宗野生植物油...
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973. 超临界CO2萃取稻米油工艺研究刊名： 农业机械发表期刊： 2011年24期页码:摘要： 稻米油是一种营养价值较高的植物油，含有丰富的亚油酸，经常食用可降低人体中胆固醇含量，有利于心血管病的防治。本文以米糠为原料，探讨了采用超临界CO2萃取技术萃取稻米油的可行性。通过单因素和正交...
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974. 酶法催化金枪鱼油酸解合成结构酯刊名： 农业机械发表期刊： 2011年24期页码:摘要： Sn-2位合长链不饱和脂肪酸，Sn-1，3位为中链脂肪酸的中长链结构酯具有很好的医疗营养作用。金枪鱼油中含有多不饱和脂肪酸（DHA和EPA），因此，以金枪鱼油和正辛酸为底物，Lipozyme...
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975. 花生油中黄曲霉毒素的污染、检测及去除方法刊名： 农业机械发表期刊： 2011年24期页码:摘要： 黄曲霉毒素对动物有剧烈的急性毒性和明显的慢性毒性。花生是最容易遭受黄曲霉菌感染的农作物之一，严重影响以花生为生产原材料的花生油品质。本文综合分析了花生油中黄曲霉毒素的污染途径和检测方法，并进...
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976. 2010年我国北方地区小麦品质状况研究刊名： 农业机械发表期刊： 2011年24期页码:摘要： 2010年，共选取河北、山东、山西、陕西、河南、北京和甘肃7个省市的小麦样品114份，对籽粒感官性状、质量指标、品质性状进行了全面分析和评价。结果表明：53．5％的小麦样品粗蛋白质含量达到优...
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977. 碾米企业生产管理的探讨刊名： 农业机械发表期刊： 2011年24期页码:摘要： 结合生产实践，从人员、生产技术和安全文明生产3个方面阐述了碾米企业生产管理的主要措施．对大米加工厂实现高产和高效有着积极的指导意义。
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978. 玉米蛋白粉酶法水解制备高F-寡肽的研究刊名： 农业机械发表期刊： 2011年24期页码:摘要： 本文在玉米蛋白粉预处理及碱性蛋白酶水解研究的基础上，将碱性蛋白酶作用后的水解液为底物，进行了风味蛋白酶最佳降解条件的单因素及正交试验的研究。结果表明：水解最佳条件为酶浓度（E／S）4．0％、...
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979. 触摸屏和PLC在粮食烘干机中的组合应用刊名： 农业机械发表期刊： 2011年24期页码:摘要： 触摸屏和PLC的结合应用已成为现代控制领域的主流，通过触摸屏实现对现场工作的控制和监控。本文介绍了以PLC和触摸屏相结合在粮食烘干机中的组合控制系统。实现了对变频器和现场工作单位的控制，并在...
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980. 正交试验优选大米中淀粉的提取工艺刊名： 农业机械发表期刊： 2011年24期页码:摘要： 为提高大米的附加值，运用正交试验优选大米中淀粉的提取工艺。以大米为原料，采用凯氏定氮法测其残留蛋白质、蒽酮比色法测其淀粉含量，并利用正交试验法对其试验结果进行比较和分析。通过验证性试验，最终...
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981. 品质改良剂对绿豆淀粉凝胶质构特性的影响刊名： 农业机械发表期刊： 2011年24期页码:摘要： 为研究品质改良剂对绿豆淀粉凝胶质构特性的影响，以硬度为主要指标，选取食用胶、乳化剂、酶制剂及β-环糊精等品质改良剂，系统分析了改良剂对凝胶质构特性的影响。结果表明：羧甲基纤维素钠、单甘脂、β...
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982. 莲藕抗性淀粉热压法工艺优化的研究刊名： 农业机械发表期刊： 2011年24期页码:摘要： 本文以莲藕淀粉为原料，以抗性淀粉制备率为评价标准，通过单因素和正交试验确定了莲藕抗性淀粉热压法的最佳工艺参数。结果表明：淀粉乳浓度为25％、压热温度为120℃、反应时间为45min和反应pH...
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983. 小麦B淀粉酯化淀粉的制备刊名： 农业机械发表期刊： 2011年24期页码:摘要： 实验室马丁法提取小麦B淀粉，以乙酸乙烯酯为酯化剂制备B淀粉酯化淀粉。以反应取代度为指标，研究了各反应因素如酯化剂用量、反应温度、反应时间和反应pH值对取代度的影响。结果表明：制备B淀粉酯化淀...
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984. 油炸麻叶的加工工艺研究刊名： 农业机械发表期刊： 2011年24期页码:摘要： 本文研究了风味休闲食品麻叶的加工工艺流程。通过单因素试验和正交试验，确定了熟化时间、油炸时间、烘干时间和加糖量的范围，最终得出较为合理的工艺条件。结果表明：熟化时间为30min、油炸时间为1...
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985. 非油炸马铃薯脆片的加工工艺研究刊名： 农业机械发表期刊： 2011年24期页码:摘要： 为确定非油炸马铃薯脆片的加工工艺，本文以新鲜马铃薯为原料，从成型和风味两方面进行探讨。研究了非油炸马铃薯脆片加工过程中，辅料的选择和用量对马铃薯脆片品质的影响。通过成型和风味配方两个正交试验...
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986. 鱼鳞冻汤包的开发刊名： 农业机械发表期刊： 2011年24期页码:摘要： 鱼鳞中舍有丰富的营养成分，尤其是胶原蛋白，是可被充分开发利用的宝贵资源，然而却常作为下脚料被丢弃。本文充分利用了当地丰富的淡水鱼鳞资源，制作鱼鳞冻，并大胆运用于汤包馅心的制作中，制成别具风味...
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987. 我国食品添加剂的行业现状及发展趋势刊名： 农业机械发表期刊： 2011年24期页码:摘要： 本文介绍了食品添加剂的定义、分类和主要作用，对我国食品添加剂的行业现状和存在的问题进行了阐述，并对食品添加剂行业的监督管理、规范标准和未来的发展趋势等方面进行了归纳总结。
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988. 紫菜、胡萝卜复合发酵饮料加工工艺研究刊名： 农业机械发表期刊： 2011年24期页码:摘要： 利用乳酸茵发酵紫菜和胡萝卜汁，再经调配、杀菌和灌装等工艺制作复合发酵饮料。采用正交试验确定最佳发酵条件和发酵饮料口感稳定性的最佳配方。结果表明：紫菜胡萝卜复合发酵的最佳争件：紫菜与胡萝卜汁的...
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989. 牛蒡茶饮料加工工艺研究刊名： 农业机械发表期刊： 2011年24期页码:摘要： 以牛蒡为原料，决明子、玫瑰花、茉莉花、金银花、甘草和白砂糖为辅料调配出天然牛蒡凉茶饮料。通过正交试验确定了最佳浸提条件和牛蒡茶饮料的配方。结果表明：牛蒡最佳浸提条件为：固液比1：30、提取时...
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990. 澳洲坚果蛋白质提取及多肽的制备刊名： 农业机械发表期刊： 2011年24期页码:摘要： 以澳洲坚果残渣为原料，研究了澳洲坚果残渣中蛋白的提取及多肽的制备工艺，分别对影响蛋白质提取及酶解工艺的参数进行了优化。结果表明：蛋白质的最佳提取工艺：pH值9．0、提取温度55℃、时间55m...
农业机械基本信息
| 刊名 | 农业机械 | 主编 | 王艳红（执行） |
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| 主办单位 | 北京卓众出版有限公司 | 主管单位 | 中国机械工业联合会 |
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| ISSN | 1000-9868 | CN | 11-1875/S |
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