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农业机械
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Farm Machinery
本刊是农机科普月刊，主要报道内容：介绍推广实用先进的农机产品。
主办单位：
北京卓众出版有限公司
期刊荣誉：
中科双奖期刊
ISSN：
1000-9868
CN：
11-1875/S
出版周期：
月刊
邮编：
100083
地址：
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刊名： 农业机械发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 本文介绍了九三粮油工业集团有限公司在生产管理数字化的探索，较为详细地描述了“生产数据填报及分析系统”的结构种功能，为大型粮油企业集团利用信息化技术改进生产管理手段提供了一个新的思路。
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32. “藁优2018”在河北麦业掀热浪刊名： 农业机械发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 从4月下旬小麦春管进入关键时期开始，各地粮食期货商、收储企业、面粉加工企业的业务人员纷纷深入河北省的藁城、安平、隆尧、南和和永年等优质小麦规模种植区，了解“藁优2018”小麦的生产表现．预测...
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33. 中粮首个全产业链基地建成投产刊名： 农业机械发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 中粮集团投建的综合产业园在四川省成都市新津县金华镇已经建成投产。该园区是中粮集团首个全产业链基地．横跨中粮六大业务部门。 2010年，中粮集团与成都市政府签署战略投资协议，投入100亿元进...
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刊名： 农业机械发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 为支持重点粮油企业发展，推动企业加快转变发展方式，整合提升，做大做强，中国粮食行业协会和中国农业发展银行共同进行了2011年度重点粮油企业专项调查工作。 根据企业2011年度粮油销售收入、...
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35. MGCZ100C型重力谷糙分离机刊名： 农业机械发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 该机具有：①筛层加高，筛面不易堵塞；②加强的传动结构设计，机械性能更好；③独特的调速装置、分料装置，使工艺性能更稳定；④带玻璃罩防尘等特点。
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36. MTS-300Ⅱ型面条机刊名： 农业机械发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 该面条机是MT5-300型（刊于2007，No．12）的外观改进型，面斗高度降至适宜位置，具有构造紧凑，外型更美观，操作更方便等特点。 该机是广泛用于粮站面条厂、食品加工厂、集体，个体面条...
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37. YC系列机器人码垛机组刊名： 农业机械发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 该机实现了直线运动，触摸式屏幕设计，主要构成零配件少，可最多处理6条生产线的产品。具有结构简单．故障率低，操作简单，电耗低．占地面积小等特点。
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38. 速冻薯条加工技术及成套装备刊名： 农业机械发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 薯条松脆酥香、鲜美可口、营养丰富。在欧洲马铃薯冷冻制品占其冷冻食品的17．86％，其中主要是速冻马铃薯条。
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39. 芝麻油磷脂组分及脂肪酸组成分析刊名： 农业机械发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 以新鲜芝麻油脚为原料，经过滤和离心分离，再经正己烷萃取、丙酮脱油及真空干燥得到丙酮不溶物含量为98．2％的芝麻油磷脂。用高效液相色谱法分析芝麻油磷脂的组分，再用气相色谱法测定芝麻油磷脂的脂肪...
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刊名： 农业机械发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 本文研究了用甲醇提取、冷冻过滤后，用气相色谱仪对油脂中抗氧化剂丁基羟基茴香醚（BHA）、2，6-二叔丁基对甲酚（BHT）、叔丁基对苯二酚（TBHQ）进行测定的方法。结果显示：无论从油脂的去除...
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刊名： 农业机械发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 本文采用硫代巴比妥酸反应物法（TBARS），分别测定新鲜鱼油、轻度氧化鱼油及新鲜乳化鱼油在体外模拟消化前后的过氧化值，以探究人体消化环境对鱼油品质的影响。结果表明：消化过程均能促进3种鱼油的...
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刊名： 农业机械发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 新收获小麦后熟过程中发生了一系列的生理生化变化，加工品质和食用品质得到明显改善。本文综述了与小麦品质相关的主要因素及其在后熟期间的变化情况，包括发芽率、硬度、淀粉、糖类、蛋白质、巯基和二硫键...
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刊名： 农业机械发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 本文分析了2001—2010年黑龙江省农科院粳稻育种现状及品种在黑龙江省不同积温生态区分布。结果表明：黑龙江省农业科学院粳稻品种选育数量多、类型全和黑龙江省各积温带都有粳稻品种．黑龙江省农科...
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刊名： 农业机械发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 将小麦置于真空环境下调质，研究不同真空调质时间对制粉特性的影响。结果表明：在30min内，真空调质在总出粉率和灰分等指标上可以达到或优于常规调质的水平；粗麸出率与真空调质时间呈现高度的正相关...
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刊名： 农业机械发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 本文基于Lotka-Volterra模型中的参数，结合元胞自动机，模拟粮食中的主要害虫玉米象和谷蠹同时存在的情况下种群的发展趋势。两物种之间的种间竞争属于资源利用型竞争，通过试验得出了2个种...
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46. 枸杞保鲜面工艺及保鲜技术研究刊名： 农业机械发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 本文研究了枸杞保鲜面的配方及其保鲜技术，保鲜面是低水分食品（含水量≤30％），其贮藏保鲜是生产技术上的关键。在保鲜面中添加枸杞粉，不仅赋于产品非常自然的实物色泽，而且实现了枸杞与面粉的双重营...
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47. 红薯膳食纤维蛋糕的研制刊名： 农业机械发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 采用酶解法制备红薯膳食纤维，以此纤维代替部分低筋面粉，通过单因素和正交试验得出：在基础配方上，红薯膳食纤维添加量5％、水添加量27．5％和泡打粉添加量3％（均与面粉相比）为红薯膳食纤维蛋糕的...
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48. 木糖醇三黑杂粮饮料的研制刊名： 农业机械发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 本文主要对木糖醇三黑杂粮饮料的配方和加工工艺进行了研究。采用正交试验法对主要原料配比、部分酶解的最佳工艺进行了确定。结果表明：黑米、黑豆、黑芝麻、燕麦和花生的最佳配比为10：6：8：1：3，...
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49. 果蔬汁对豆腐得率和品质影响与评价刊名： 农业机械发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 本文研究了以大豆为主要原料，分别添加黄瓜汁、胡萝卜汁和番茄汁制作出果蔬汁豆腐，确定了影响果蔬汁豆腐得率和品质的主要因素。通过单因素试验，依据豆腐得率、感官评定和物性测定等，筛选出最优浸泡时间...
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50. 荷叶黄酮提取工艺的研究刊名： 农业机械发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 采用L9（3^4）正交试验设计，对荷叶黄酮的相关提取因素进行了系统的研究，确定了荷叶黄酮的最佳提取工艺：温度为50℃、时间为1．5h、料也比1：40和乙醇浓度为60％。其中，提取温度和时间是...
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刊名： 农业机械发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 本文采用溶剂萃取法提取了绞股蓝茶中的脂溶性成分,用GC—MS联用技术对该脂溶性提取物进行了分析。采用DPPH自由基清除能力测定和铁离子还原力试验测定了该脂溶性提取物的体外抗氧化活性。结果表明...
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52. 老鹳草中总鞣质提取工艺研究刊名： 农业机械发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 以老鹳草为原料提取总鞣质，研究最佳提取工艺条件。通过单因数试验研究提取温度、提取时间、料液比和乙醇浓度等因素对总鞣质提取率的影响，在此基础上，利用中心组合试验设计对老鹳草总鞣质提取工艺条件进...
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53. 麻辣花生质构特性测定方法的研究刊名： 农业机械发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 采用质构仪对国内4种常见品牌的麻辣花生进行了剪切力测试、压力测试、破裂测试和TPA测试．分析了麻辣花生质构指标与感官指标之间的相关关系。结果表明：TPA试验的质构参数硬度、酥脆性和咀嚼性以及...
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刊名： 农业机械发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 有机磷农药作为一类高效与广谱的杀虫剂和除草剂等正被广泛用于农作物病虫防治领域．但大量使用后对人、动物和环境产生的危害也不容忽视。建立有效、快速和灵敏的有机磷农药残留检测技术，成为当前研究者关...
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55. 速溶芹菜粉湿法粉碎加工工艺研究刊名： 农业机械发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 通过对速溶芹菜粉干、湿法加工工艺的研究，评价了不同方法生产芹菜粉的质量。湿法加工试验结果表明：芹菜段经0．15％CAC12溶液护色效果最佳，芹菜段经热烫后打浆、高剪切均质和酶解等工序处理．浆...
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56. 试纸条法快速检测食品蛋白质的研究刊名： 农业机械发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 选用溴酚蓝为显色剂，设计出用于蛋白质检测的试纸条。通过对试纸条加样量、反应时间和反应膜浸泡时间等的优化，实现了对蛋白质的快速检测。结果表明：在蛋白质浓度25～1000μg／mL范围内呈现线性...
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刊名： 农业机械发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 风干肠中的挥发性化合物在不同加工阶段会有所变化，本文选用HS—SPME—GC／MS技术提取其加工不同阶段挥发性化合物。试验结果表明：腌制后样品、日晒后样品和发酵后样品中鉴定出20、26和25...
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58. 饲用益生菌的筛选及培养条件优化刊名： 农业机械发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 本试验从养鸡场附近土壤中筛选得到既能产蛋白酶，又能产糖化酶和纤维素酶的且产酶能力较高的菌株3株，分别为X4、X5、F4。混合培养结果表明：在接种量为3％，初始pH值7．5的条件下，35℃培养...
农业机械基本信息
| 刊名 | 农业机械 | 主编 | 王艳红（执行） |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 北京卓众出版有限公司 | 主管单位 | 中国机械工业联合会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1000-9868 | CN | 11-1875/S |
| 邮编 | 100083 | 电子邮箱 | nyjx@263.net |
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