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淀粉与淀粉糖
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DIANFEN YU DIANFENTANG
主办单位：
中国淀粉工业协会办公室
ISSN：
CN：
N
出版周期：
季刊
邮编：
050011
地址：
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刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2002年1期页码:摘要： 在加入WTO新的经济形势下,要将食品工业环境保护工作进行到底,须在管理中采用清洁生产和治污典型技术相结合,达到环境保护工作中环境效益和经济效益的统一,真正提高食品企业的国际竞争力.
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2. 聚乳酸的合成与应用刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2002年1期页码:摘要： 聚乳酸是一种无毒、无刺激性的完全生物降解性塑料.它是以淀粉等生物资源为原料,发酵制得L-乳酸,再用化学合成法合成的高分子材料,是世界上近年开发研究最活跃的降解塑料之一,也是生物降解塑料中最有...
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3. 美国燃料乙醇的生产刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2002年1期页码:摘要： 0前言 美国是一个燃料乙醇的生产大国,燃料乙醇生产是美国玉米加工一个重大成功典范.2001年统计:美国的20个州有49个公司建有62个工厂生产燃料乙醇,大部分生产工厂是在美国的中北部地区(...
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4. 海藻糖的研究进展刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2002年1期页码:摘要： 本文介绍了海藻糖的结构、性质,综述了其在生产、分析及应用方面的研究进展.
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5. 医药甘露醇的应用与开发刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2002年1期页码:摘要： 甘露醇在医药行业应用广泛,除直接作为原料药和药用辅料外,还可合成各种衍生物.本文介绍甘露醇的应用与开发,并对国内生产、应用、发展中存在的问题提出建议.
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刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2002年1期页码:摘要： 对马铃薯羧甲基淀粉的理化性质进行了详细的研究,包括水分、糊化温度、粘度、取代度、pH值、透明度、氯化钠、析水率及色度的测定,用红外光谱对马铃薯羧甲基淀粉的分子结构给以表征.结果表明,马铃薯羧...
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7. 无水葡萄糖的结晶程序刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2002年1期页码:摘要： 注射用无水葡萄糖晶粒均匀、质量稳定,优于-水葡萄糖.这是由于其结晶工艺及控制决定的,所以结晶是葡萄糖生产过程的重要环节,而结晶程序设计又是无水葡萄糖结晶的关键.
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刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2002年1期页码:摘要： 0前言 有关玉米淀粉生产过程中浸泡工艺与成品淀粉质量之间的关系问题,在同行中已有过研究介绍,使我们对浸泡工艺有了更进一步的了解和掌握,同时也更充分说明了在玉米淀粉生产过程中,浸泡工艺是影响...
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9. ISEP系统简介刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2002年1期页码:摘要： 0前言 目前,玉米淀粉加工行业已形成一定的规模.而淀粉的精深加工,生产赖氨酸已成为国际上一种流行.崛起了以淀粉为原料的新的发酵工业--赖氨酸工业.由于淀粉发酵法生产赖氨酸在提取精制时,多数...
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10. 选用国产设备改造旧生产工艺刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2002年1期页码:摘要： 0前言 我厂于1988年以抵偿贸易的形式,从泰国全套引进淀粉生产线,其中设备多是进口设备,由于使用久,设备老化,再加上生产工艺也是全盘照搬泰国的生产工艺,落后于淀粉行业的发展,且不符合本厂...
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11. 浅谈无水葡萄糖生产线的技术改造刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2002年1期页码:摘要： 0前言 牡丹江制药厂葡萄糖分厂原有一套从德国引进的年设计生产能力为1万吨无水葡萄糖装置,其生产工艺是:用于生产无水葡萄糖DE98的糖液在四效蒸发装置被浓缩到86%～88%ds.80℃的糖浆...
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刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2002年1期页码:摘要： 玉米浆为淀粉生产的一种重要副产品,含有丰富的碳源、氮源、生长素等营养物质,容易滋生许多微生物,因此许多生产厂家除规定了理化指标外,对其微生物指标也做了一些特殊要求,检验方法是取一滴玉米浆涂片...
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刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2002年1期页码:摘要： 1概述 药用无水葡萄糖是大输液和葡萄糖针剂临床应用量最大的药品,同广大患者的健康、安全有着密切的关系.结晶葡萄糖的产品质量是保证两种药品质量的关键因素.为生产质量高的药用无水注射糖,在先进...
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刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2002年1期页码:摘要： 通过对样品进行消解、比色、定量测出山梨醇中所含有的微量砷.
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15. 怎样提高质量检验的准确性刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2002年1期页码:摘要： 企业是一个"以质量求生存"的单位,产品质量的好坏直接决定着企业的生存条件,要想增强企业的知名度,提高产品的出厂合格率,就要把好产品质量关,产品的检验工作是产品质量控制的重要组成部分,所以做好...
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刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2002年1期页码:摘要： 1引言 近10年来,膜系统在玉米湿磨法及其他淀粉加工中的应用不断增加,早期膜系统中的膜采用塑料或炭质材料.
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刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 1996年至2000年美国玉米产量呈增长趋势.2000年产量25320万t比1996年23606万t,绝对量增加1714万t,增长率7.26%.美国玉米产量的提高并不是增加种植面积而是提高了...
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18. 发展我国燃料乙醇工业刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 0前言 燃料乙醇是世界上大量生产的一种乙醇产品.乙醇产品从用途上可以分为四种,第一种是燃料乙醇产品,占总产量的66%,第二种是食用乙醇产品,占总产量的14%,第三种是工业乙醇产品,占总产量...
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19. 我国马铃薯淀粉生产管理问题探讨刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 1998～2002年,笔者以天津顶峰淀粉开发有限公司原料调研员身份,亲自考察了国内具有一定规模的马铃薯淀粉生产厂家,鉴于天津顶峰的变性淀粉先进生产工艺及设备,外企的先进管理模式,将调研的目的...
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20. 乳酸的生产与下游产品开发刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 本文介绍了乳酸的性能,制备,应用,下游产品的开发,生产现状与发展趋势.
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刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 1总论 亚硫酸氢钠溶液浸渍玉米在国外应用于湿磨淀粉生产工艺中已经有40多年的历史了,但国内始终没有广泛应用这项先进的科学技术,吉林省吉发生化医药食品有限公司的研究人员经过详细的研究,积累了...
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22. 加酶量与温度对一次液化的影响刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 在淀粉糖的生产过程中,液化是非常重要的一个环节,尤其是在生产注射用葡萄糖的过程中,液化控制的好坏对最终产品的质量、收率等重要指标起着举足轻重的作用. 目前,生产结晶葡萄糖,液化主要以酶法为...
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23. 浅谈玉米淀粉生产的产品质量与监督刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 玉米淀粉厂家的规模虽有大小之分、产品品种也有多少而别,但欲生产出符合国家或行业标准的主、副产品,要求工艺的合理和设备的先进是不言而喻的.然而生产全过程的质量监督工作,即把住进厂原辅料的质量关...
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24. 射流泵在实践中的应用刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 本文着重介绍了射流泵在实践中的应用价值,从应该如何了解射流泵及系统的原理出发,阐述了射流泵的广泛应用领域,规范了它的系列规格.同时也对它的技术条件进行了论述,并指出它的推广应用形式及在高效节...
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刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 淀粉生产工艺中需要大量的蒸汽.蒸汽换热后形成的凝结水,温度高达120℃,1 t这样的凝结水蕴含着相当于17 kg标准煤的燃烧热,1 t水的软化费用2元,利用热力方式除氧,1 t水的除氧费用4...
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26. 简易分光光度法测定微量葡萄糖刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 研究发现葡萄糖与浓硫酸在一定条件下反应生成的产物可与1-萘酚反应生成有色物质.在570 nm处有最大吸收,其吸光度与葡萄糖的浓度在一定的范围内呈线性关系,检出限可达10(10-6),本法可适...
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27. 葡萄糖生产中DE值的测定方法刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 0前言 在葡萄糖生产中,DE值是衡量各个工艺环节是否正常的重要参数之一.所以,对许多环节的中间体DE值的检测要求及时、快捷、准确.
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刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 近年来淀粉与淀粉糖专业技术书增多,但没有专门叙述测定和计算的专业书,也缺乏统一的标准,特别是淀粉乳与淀粉糖液干物的测定和计算存在问题较多,对于以淀粉乳作为产品提供给制淀粉糖工厂或车间的单位,...
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29. 填充剂和模拟脂肪及碳水化合营养物刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 碳水化合物除了构成食品的结构,还是食品填充的主要成分,多糖类有的可消化,有的可部分消化,有的不能消化.消化时,消化产物被吸收、分解.没有被小肠吸收的食物可能在大肠中被微生物代谢同化掉,并且产...
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30. 阳离子淀粉用S-CFZ试剂简介刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2002年2期页码:摘要： 本化学试剂S-CFZ(商品名)是按荷兰Chemische Fabriek Zaltbommel公司缩写词来命名的.该公司推出的用于阳离子淀粉的试剂主要有三种:3-氯-2-羟丙基三甲胺氯化物(...
淀粉与淀粉糖基本信息
| 刊名 | 淀粉与淀粉糖 | 主编 | 陈璥 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国淀粉工业协会办公室 | 主管单位 | |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | CN | N | |
| 邮编 | 050011 | 电子邮箱 | |
| 电话 | 网址 | ||
| 地址 | 石家庄市和平东路217号 |
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