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淀粉与淀粉糖
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DIANFEN YU DIANFENTANG
主办单位：
中国淀粉工业协会办公室
ISSN：
CN：
N
出版周期：
季刊
邮编：
050011
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刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2004年4期页码:摘要： 在国际上,淀粉糖GMP(Good Manufacturing Practices--良好的操作规范)已成为淀粉糖生产和质量管理的基本准则,是一套系统、科学的管理制度.其目的在于:一是减少作业...
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刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2004年4期页码:摘要： 1 木薯种植概况 海南属热带海洋性气候,光照时间长,雨量比较充沛,昼夜温差比较明显,土壤松软肥沃,十分适宜木薯的栽培和大面积种植.
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刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2004年4期页码:摘要： 1 公司简况 诺维信公司为全球最大的酶制剂供应商,雇员3100,2003年营业额8亿美金,占全球市场份额44%,分支机构遍布20多个国家,酶制剂销售分布130多个国家.其酶制剂主要销售三大...
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刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2004年4期页码:摘要： 0 前言 我国果葡糖浆的研究起步较早,早在60年代中期,几乎与日本和美国等发达国家同时起步,并先后在70年代,全国已建有20多处生产工厂,但由于条件不成熟而纷纷下马.只有1976年安徽蚌埠...
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刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2004年4期页码:摘要： 为加强中国与泰国在木薯淀粉业的交流与合作,借鉴其先进管理经验和技术,应泰国薯粉厂公会的邀请,由中国淀协薯类淀粉专业委员会和广西淀粉协会组织、以国家粮食储备局武汉设计院原副院长金洪保为团长、广...
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6. 有机酸钠盐的螯合作用刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2004年4期页码:摘要： 本文比较了柠檬酸、酒石酸钾、葡萄糖酸、葡萄糖二酸和葡庚糖酸的钠盐在不同酸碱性条件下对铁离子、钙离子的螯合性能.
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刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2004年4期页码:摘要： 本文首先对滚筒干燥机进行分类,接着介绍其干燥原理.最后重点介绍滚筒干燥机在预糊化淀粉、羧甲基淀粉、接枝淀粉等几种变性淀粉生产中的应用.
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8. 我国赖氨酸产业发展情况刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2004年4期页码:摘要：
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刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2004年4期页码:摘要： 酶制剂是影响啤酒用糖浆的营养、特种啤酒专用糖浆.正确选用酶制剂和应用技术将有助于提高啤酒糖浆的质量,降低成本,增加产量.新型酶制剂的应用将与淀粉糖和啤酒互为融合、互为促进、共同进步.
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10. 探讨适于发酵生产的淀粉生产新工艺刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2004年4期页码:摘要： 淀粉是一种多糖物质,随着科技水平的发展,深加工产品的不断涌现,作为工业原料,其地位愈显突出.
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11. 膜过滤设备配置的选择初探刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2004年4期页码:摘要： 随着膜过滤技术的不断发展,使用厂家将会越来越多.随之而来的将是如何合理的选择膜的配置,达到既能满足生产又能减少设备费用的目的,由于膜过滤设备的费用较高,配置选择不当,肯定会造成资金的较大浪费...
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12. 提高小麦淀粉糖液质量的探索刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2004年4期页码:摘要： 小麦淀粉制糖除莲花集团以外目前还没见到其他企业在生产中有大规模应用的报道.莲花集团作为小麦淀粉制糖的先行者,有义务也有必要对影响小麦糖液质量的问题进行探索与研究.
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13. 季铵型阳离子变性淀粉取代度的测定刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2004年4期页码:摘要： 实验研究了季铵型阳离子变性淀粉的取代度的测定方法,分析结果表明,该测定方法比较简便,测定速度较快,所测定的取代度相对误差小于5%,相对标准偏差为1.91%,其准确度和精密度较高,是一种准确的...
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14. 玉米粒中有那些碳水化合物刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2004年4期页码:摘要： 玉米粒中的碳水化合物主要是淀粉和糖类.它分为简单碳水化合物和复杂碳水化合物.简单碳水化合物有单糖、双糖、三糖和糖醇等,这些糖类大多具有功能特性,在食品工业中具有重要的营养价值;复杂碳水化合物...
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刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2004年4期页码:摘要： 0 前言 近年来,随着健康意识的不断提高,生活中积极进行体育锻炼和运动的人越来越多.在日本,平均每八个人中就有一个人在进行体育锻炼.运动时因出汗而大量失去的水分和多量消耗的热量必须由运动饮...
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16. 玉米淀粉的变性和用途(续)刊名： 淀粉与淀粉糖发表期刊： 2004年4期页码:摘要： 5 衍生物的制造 低-DS衍生物的工艺为35%～45%干物的淀粉乳,在pH 8～12(Orthoefer,1984;Rutenberg and Solarek,1984;Fleche,19...
淀粉与淀粉糖基本信息
| 刊名 | 淀粉与淀粉糖 | 主编 | 陈璥 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国淀粉工业协会办公室 | 主管单位 | |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | CN | N | |
| 邮编 | 050011 | 电子邮箱 | |
| 电话 | 网址 | ||
| 地址 | 石家庄市和平东路217号 |
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