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发酵科技通讯
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FAJIAO KEJI TONGXUN
影响因子
0.8891
主办单位：
中国发酵工业协会
杭州西湖味精集团有限公司
ISSN：
1674-2214
CN：
33-1131/TS
出版周期：
季刊
邮编：
310032
地址：
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 为了研究Ca2+对黄原胶性能的影响,选用两种钙含量的黄原胶,分析了黄原胶分子中Ca2+对其黏度的影响.分别向0.2％、1.0％的两种黄原胶样品溶液中添加不同浓度的CaCl2,以低剪切黏度为指...
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32. 透明质酸工业发酵染菌分析与处理刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 染菌是透明质酸工业发酵生产中最为棘手的问题,同时也是直接影响产品质量、提取收率和成本的关键因素.提出了透明质酸发酵染菌的检测方法,从染菌时间、类型、范围三方面探讨透明质酸发酵染菌的原因,并根...
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33. L-色氨酸色谱分离工艺中试研究刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 在与法国诺华赛联合开发的L-色氨酸耦合分离工艺基础上,通过中试放大研究,考察了L-色氨酸色谱分离工艺(顺序式模拟移动床色谱分离工艺(SSMB))参数,并与传统离子交换工艺(IEX)做了对比分...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 谷胱甘肽(glutathione,GSH)是细胞与组织内重要的活性小分子,在工业生产领域有着广泛的应用.谷胱甘肽具有重要的生产以及研究价值,因此如何对其进行高效且专一地检测已成为当前谷胱甘肽...
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35. 糖尿病治疗药物及其合成进展刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 糖尿病是一种严重威胁人类健康的慢性疾病,而且患病率呈逐年上升趋势,糖尿病的治疗已成为全球性的重大公共卫生问题.介绍了糖尿病治疗药物及其分类,重点介绍了格列美脲、二甲双胍、罗格列酮、吡格列酮、...
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36. L-2-氨基丁酸生物合成研究进展刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 生物法因为具有立体选择性高、环境污染少、反应条件温和等特点,已成为合成L-2-氨基丁酸的重要方法.对近年来生物法(包括发酵法、氨基酰化酶法、氨基酸氧化酶法、酰胺酶法、腈水解酶法、转氨酶法和氨...
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37. 添加剂提高酶稳定性研究进展刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 酶作为一种高效的生物催化剂,以其独特的优势广泛应用于化工、医药、食品、能源等各领域.然而,大多数酶在反应时会遇到高温、高盐、极端pH等逆境,容易造成酶的失活,进而降低生产效率,这严重限制其在...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2016年4期页码:摘要： 泛酸俗称维生素B5,是辅酶A合成的前体,而D-泛解酸内酯是D-泛酸合成的前体.D-泛解酸内酯的化学合成是以甲醛和异丁醛为起始原料,经醛缩合、腈化及内酯化等反应生成DL-泛解酸内酯,再经选择性...
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39. 二肽的生物合成及应用研究进展刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2016年4期页码:摘要： 二肽是由两个氨基酸组成的最简单的肽,但与蛋白质和氨基酸相比,由于缺少有效的制备方法,许多二肽的生理功能尚不清楚.目前,只有少数二肽实现了商业化,如阿斯巴甜(L-天门冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯)...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2016年4期页码:摘要： 微生物环氧化物水解酶来源广泛,立体选择性高,在手性环氧化物和手性二醇的合成中具有巨大的应用潜力.综述了环氧化物水解酶微生物来源、酶学性质、酶的结构与催化机理;着重介绍了近年来微生物来源环氧化...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2016年4期页码:摘要： 比较国产与原研阿卡波糖治疗2型糖尿病的短期成本效果.回顾分析2015年3-12月采用二甲双胍、吡咯列酮和阿卡波糖联合治疗的患者,A组(国产)32例,B组(原研)32例,观察一个月后的指标.两...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2016年4期页码:摘要： 谷氨酸棒杆菌(Corynebacterium glutamicum)中ldh基因编码乳酸脱氢酶,可以催化丙酮酸转化生成乳酸,ackA和pqo基因编码乙酸激酶和丙酮酸:醌氧化还原酶,可以催化丙...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2016年4期页码:摘要： 孟鲁司特钠是主要的抗哮喘药物之一,2-[3-(S)-[3-[2-(7-氯-2-喹啉基)乙烯基]苯基]-3-羟基丙基]苯甲酸甲酯是孟鲁斯特钠的关键手性砌块.以实验室筛选到的醇脱氢酶不对称还原2...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2016年4期页码:摘要： 对发酵产GABA的乳酸菌进行了筛选以及对GABA检测方法进行了比较.从市售酸奶中分离到一株产GABA的乳酸菌,经形态学和生理生化鉴定,初步确认为德氏乳杆菌;探索了两种不同GABA检测方法的效...
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45. 高效液相色谱法测定壳寡糖的含量刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2016年4期页码:摘要： 探讨高效液相色谱(HPLC)法在壳寡糖含量测定中的应用.选用Shodex Asahipak NH2P-50 4E色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm)测定壳寡糖样品中2～6个聚合度壳寡...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2016年4期页码:摘要： 色氨酸工业生产中利用陶瓷膜去除发酵液中菌体,膜截留的菌体通过絮凝沉淀、板框过滤、干燥后作为菌体蛋白饲料,气浮清液直接进行废水处理,从而导致废水处理量大、产品附加值低、色氨酸收率低.通过中小试...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2016年4期页码:摘要： 苏氨酸脱水酶(TD)和乙酰羟基氨酸合酶(AHAS)是谷氨酸棒状杆菌(Corynebacterium glutamicum)合成L-异亮氨酸的关键酶.TD受L-异亮氨酸反馈抑制,AHAS受三支...
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48. 大型混合式冷凝器结构形式设计刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2016年4期页码:摘要： 大型混合式冷凝器喷淋板数量的多少主要取决于蒸发器生产能力的大小、冷却水温度的高低.冷却水温度低,喷淋板数量相对较少;冷却水温度越高,喷淋板数量相对较多;当水温高到一定程度,即使喷淋板数量再多...
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49. 《发酵科技通讯》征稿简则刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2016年4期页码:摘要：
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50. 《发酵科技通讯》征稿简则刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2016年3期页码:摘要：
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51. 《发酵科技通讯》征稿简则刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2016年2期页码:摘要：
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52. 信息动态刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2016年1期页码:摘要：
发酵科技通讯基本信息
| 刊名 | 发酵科技通讯 | 主编 | 冯容保 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国发酵工业协会 杭州西湖味精集团有限公司 | 主管单位 | |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1674-2214 | CN | 33-1131/TS |
| 邮编 | 310032 | 电子邮箱 | fajiaotx@163.com |
| 电话 | 0571-88320959 | 网址 | |
| 地址 | 杭州市秋涛路306号 |
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