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刊名： 工业微生物发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 为筛选具有潜在益生功能的双歧杆菌,本研究采用改良MRS培养基,从婴幼儿粪便中分离到5株菌株:AR499,AR667,AR668,AR669和AR610.通过16S rDNA测序分别鉴定为两歧...
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刊名： 工业微生物发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 以微生物降解为主的羽毛生物炼制是资源化利用其的重要手段之一,但机理不明是限制其进一步应用的瓶颈.突变体库筛选性状变异菌株的正向遗传学是研究分子机理的常用方案,该方案要求高效可靠的筛选方法.然...
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3. 信息动态刊名： 工业微生物发表期刊： 2019年2期页码:摘要：
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刊名： 工业微生物发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 本实验主要探究牛樟芝(S-29)固态发酵产物对高脂饮食小鼠胆固醇调节的影响.小鼠随机分为正常组、高脂模型组、护肝片阳性对照组、固态发酵组及液态发酵组;小鼠经高脂饲料喂养6周,相应物质灌胃4周...
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刊名： 工业微生物发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 使用自主研制的酶生物传感器型农残检测仪进行农药残留检测,通过筛选可测果蔬种类、调整优化样品处理大小、样品加标后静置时间、样品与提取液比例和振荡提取速度,提高检测用酶对农药的抑制敏感性,从而达...
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刊名： 工业微生物发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 本研究以酸乳为基质,通过测试酸乳酸化速率曲线、脱水收缩敏感性、持水力、水分迁移、质构及流变特性等参数,研究了嗜热链球菌胞外多糖与市场常规应用多糖对酸乳品质的影响.研究结果表明:嗜热链球菌胞外...
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刊名： 工业微生物发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 空肠弯曲菌(Campylobacter jejuni)是最常见的食源性病原菌之一.本研究采用微量肉汤稀释法对分离得到的139株空肠弯曲菌(117株为禽源样本分离株,22株为人源样本分离株)进...
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刊名： 工业微生物发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 本实验主要探究发酵乳杆菌AR497对DSS诱导的小鼠炎症性肠病的影响.发酵乳杆菌AR497在低pH、高胆盐浓度、高渗透压等极端条件下仍具有良好的生长能力,对大部分抗生素敏感;在C57BL/6...
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刊名： 工业微生物发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 本文的主要研究目的是找到针对不同奶糖样品最适合的前处理方法、快速有效的检测方法以及影响检测结果的相关性因素.通过溶化温度、溶化方式、溶化时间等不同实验条件,找出了能满足不同奶糖菌落总数检测要...
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刊名： 工业微生物发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 消化系黏膜屏障对致病菌有防御功能,但是在根除幽门螺杆菌(H.pylori)过程中会导致黏膜屏障的破坏.大量研究表明,益生菌通过修复上皮细胞以及细胞间连接、减少黏液分泌和炎症反应以及缓解消化道...
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刊名： 工业微生物发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 青霉属(Penicillium)真菌属于腐生类真菌,是自然界中一类重要的分解者.其可以产生多种多样的次级代谢产物.这些结构新颖、功能特殊的次级代谢产物在抗菌、抗氧化、抗肿瘤等药物开发中发挥重...
工业微生物基本信息
| 刊名 | 工业微生物 | 主编 | 李爽 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 全国工业微生物信息中心 上海市工业微生物研究所 | 主管单位 | 中国轻工业联合会 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1001-6678 | CN | 31-1438/Q |
| 邮编 | 200233 | 电子邮箱 | gywsw@periodicals.net.cn |
| 电话 | 021-64820315，64822988转3007 | 网址 | |
| 地址 | 上海桂平路353号 |
工业微生物评价信息
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| 2. | 日本科学技术振兴机构数据库(日) |
| 3. | 中国科技论文统计与引文分析数据库 |
期刊荣誉
| 1. | 上海市优秀科技期刊二等奖 |
| 2. | 中国轻工总会一等奖 |
| 3. | 轻工部优秀科技期刊三等奖 |
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