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江苏食品与发酵
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Jiangsu Food and Fermentation
食品行业技术类刊物。主要报道该专业范围内的科研论文，新工艺，新技术，专题调研报告，综述，以及行业信息和最新科技动态等。读者对象：食品、发酵、生物技术领域的大专院校师生，科研机构、企业的技术人员等。
主办单位：
江苏省轻工业科学研究设计院有限公司
ISSN：
CN：
32-1249/TS
出版周期：
季刊
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62. 如何鉴别名酒刊名： 江苏食品与发酵发表期刊： 2003年3期页码:摘要：
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63. 酸奶能代替牛奶吗?刊名： 江苏食品与发酵发表期刊： 2003年3期页码:摘要：
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64. 烹调中最容易丢失的营养素刊名： 江苏食品与发酵发表期刊： 2003年3期页码:摘要：
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65. 果冻营养揭秘刊名： 江苏食品与发酵发表期刊： 2003年3期页码:摘要：
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70. 油盐酱醋糖对药有影响刊名： 江苏食品与发酵发表期刊： 2003年3期页码:摘要：
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71. 慎买无糖食品刊名： 江苏食品与发酵发表期刊： 2003年3期页码:摘要：
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73. 犯困可能是吃出来的刊名： 江苏食品与发酵发表期刊： 2003年3期页码:摘要：
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刊名： 江苏食品与发酵发表期刊： 2003年3期页码:摘要：
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76. “维C”经济升温蔬菜水果走俏刊名： 江苏食品与发酵发表期刊： 2003年3期页码:摘要：
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77. 功能钦料市场能否做大?刊名： 江苏食品与发酵发表期刊： 2003年3期页码:摘要：
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78. 啤酒企业如何摆脱“阵痛”期刊名： 江苏食品与发酵发表期刊： 2003年3期页码:摘要：
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79. 酱油的鲜味刊名： 江苏食品与发酵发表期刊： 2003年3期页码:摘要：
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82. 进口葡萄酒将于明年凸现优势刊名： 江苏食品与发酵发表期刊： 2003年3期页码:摘要：
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84. 美国重申冰酒定义及规定刊名： 江苏食品与发酵发表期刊： 2003年3期页码:摘要：
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江苏食品与发酵基本信息
| 刊名 | 江苏食品与发酵 | 主编 | |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 江苏省轻工业科学研究设计院有限公司 | 主管单位 | |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | CN | 32-1249/TS | |
| 邮编 | 电子邮箱 | ||
| 电话 | 网址 | ||
| 地址 | 江苏省南京市 |
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