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粮油加工(电子版)2014年第4期出版文献
出版文献量（篇）
443
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685
粮油加工(电子版)
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Cereals and Oils Processing(Electronic Version)
主办单位：
北京卓众出版有限公司
ISSN：
2095-6495
CN：
11-9342/S
出版周期：
月刊
邮编：
100083
地址：
出版文献量（篇）
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刊名： 粮油加工(电子版)发表期刊： 2014年4期页码:摘要：
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2. 要关注木本油料产业的发展刊名： 粮油加工(电子版)发表期刊： 2014年4期页码:摘要：
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刊名： 粮油加工(电子版)发表期刊： 2014年4期页码:摘要：
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4. 小作坊做出大产业刊名： 粮油加工(电子版)发表期刊： 2014年4期页码:摘要：
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刊名： 粮油加工(电子版)发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 本文介绍我公司在大型压榨厂和精炼厂的建设过程中，吸收外资在我国建厂的经验，按照国家的各种规范进行设计、招标和施工，进行工程质量、概算和工期的管理，在完工时，进行工程质量全面检测。设备安装工程...
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刊名： 粮油加工(电子版)发表期刊： 2014年4期页码:摘要：
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7. 装备·产品刊名： 粮油加工(电子版)发表期刊： 2014年4期页码:摘要：
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刊名： 粮油加工(电子版)发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 随着国内外对山杏资源研究的逐渐深入，山杏仁油逐渐成为工业上十分重要的化学基料，与此同时，山杏仁及其油料的综合利用的产业化已在实施当中。本文主要对山杏仁油理化性质及其油料在生物燃料、医药和食品...
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刊名： 粮油加工(电子版)发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 本试验采用超临界CO2萃取云南松松子油，以萃取温度、萃取压力和萃取时间3个因素进行单因素试验，在单因素试验结果的基础上，利用响应面法中的Box-Behnken和中心旋转组合设计对超临界CO2...
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刊名： 粮油加工(电子版)发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 以榨油后的红花籽粕粉为原料，采用碱溶酸沉法对其蛋白质提取工艺进行了研究，通过单因素试验和响应面法确立了最佳的提取工艺参数。结果表明：因素影响顺序依次为pH值＞液料比＞提取时间＞提取温度。蛋白...
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11. 蓖麻毒蛋白分离条件优化刊名： 粮油加工(电子版)发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 本文以蓖麻蛋白为原料，通过单因素试验和正交试验优化对毒蛋白纯化工艺进行优化。结果表明：最佳工艺条件为缓冲液pH值7.0、缓冲液浓度0.10mol/L、 D-半乳糖浓度0.10mol/L和洗脱...
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12. 谷物及制品中钙测定不确定度评定刊名： 粮油加工(电子版)发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 根据JJF 1059-1999《测量不确定度评定与表示》技术规范要求，建立了谷物及制品中钙测定不确定度的数学模型，分析了不确定度的主要来源，对该方法所得结果的已识别来源的不确定度影响进行评价...
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刊名： 粮油加工(电子版)发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 根据JJF 1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》技术规范要求，建立了粮食中磷化物残留测定不确定度的数学模型，分析了不确定度的主要来源，对该方法所得结果的已识别来源的不确定度影响进...
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14. 液质联用法测定淀粉中的马来酸刊名： 粮油加工(电子版)发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 采用HPLC-ESI-MS/MS联用技术，检测淀粉及其制品中马来酸残留量。样品经50%水-50%甲醇提取后，以C18柱为液相分离柱，以甲醇和1%甲酸为流动相，多反应监测模式测定马来酸，其定性...
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15. 花生蛋白酸奶及其制备研究刊名： 粮油加工(电子版)发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 本文对花生蛋白酸奶的营养价值和保健功能进行了阐述，对采用不同花生蛋白原料制备酸奶的工艺过程和方法进行了综述，概括了花生蛋白酸奶的研究现状，并对花生蛋白酸奶的前景和发展趋势进行了展望。
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16. 天然抗氧化剂的研究现状刊名： 粮油加工(电子版)发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 随着公众对食品安全问题关注度的提高以及毒理学研究的进步，天然抗氧化剂将逐步替代人工合成抗氧化剂在食品行业食品防腐保鲜中的应用。本文概述了目前已用于天然抗氧化剂开发的天然资源以及正在研究的天然...
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刊名： 粮油加工(电子版)发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 采用尼罗蓝荧光法结合苏丹黑染色法从污水中初筛获得产聚-β-羟基丁酸酯（PHB）的菌种，超声波破壁处理后采用氯仿法抽提PHB，最终通过气相色谱和紫外可见分光光度计确定了一株高产 PHB 菌株P...
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刊名： 粮油加工(电子版)发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 超高压处理技术被认为食品非热杀菌技术中最有潜力和发展前途的一种处理技术。我国的食品工业发展计划中超高压杀菌技术已经被列为重点开发的技术之一，超高压前几年一直处在小型试验研究阶段，如李里特与日...
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刊名： 粮油加工(电子版)发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 本文主要研究了以山楂和南瓜为主要原辅料的复合果酱配方及工艺。在单因素试验的基础上，采用响应面法对复合果酱的最佳配方进行优化，并对产品进行了品尝评分。经过响应面法优化，得到最佳的工艺参数：南瓜...
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20. 资讯·短讯刊名： 粮油加工(电子版)发表期刊： 2014年4期页码:摘要：
粮油加工(电子版)基本信息
| 刊名 | 粮油加工(电子版) | 主编 | 刘振营 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 北京卓众出版有限公司 | 主管单位 | 中国农业机械化科学研究院 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 2095-6495 | CN | 11-9342/S |
| 邮编 | 100083 | 电子邮箱 | cnlyjg@163.com |
| 电话 | 010-64882565 64882643 | 网址 | |
| 地址 | 北京德外北沙滩1号 |
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