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农产品加工·综合刊期刊
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农产品加工·综合刊2011年第9期出版文献
出版文献量(篇)
6781
总下载数(次)
1
总被引数(次)
10810
农产品加工·综合刊
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投稿
Farm ProductsProcessing
曾用名:
农产品加工
CSTPCD
本刊作为中国农产品加工业的专业媒体,得到农业部农产品加工领导小组办公室的指导,以宣传党中央和国家农产品加工业的方针、政策,展示农产品加工业成果,交流农产品加工经验,提高农产品产业化经营水平和国际竞争力为办刊宗旨。
ISSN:
CN:
出版周期:
月刊
邮编:
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目录
31.
《全国农业和农村经济发展第十二个五年规划》出台
作者:
云龙
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2011年9期
页码: 
1
摘要:
32.
苹果贮藏保鲜问题分析
作者:
冯建华
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2011年9期
页码: 
7-8
摘要:
33.
苹果贮藏保鲜发展方向
作者:
曲家方
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2011年9期
页码: 
9
摘要:
34.
苹果小食品的加工
作者:
董淑炎
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2011年9期
页码: 
14-15
摘要:
35.
苹果醋的营养功效及加工制作
作者:
李蕊
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2011年9期
页码: 
16-17
摘要:
36.
混合果蔬汁酸奶的制作
作者:
陈海军
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2011年9期
页码: 
18-19
摘要:
37.
香醇美味苹果酒
作者:
牛攀飞
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2011年9期
页码: 
20
摘要:
38.
苹果贮藏保鲜注意事项
作者:
李建黎
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2011年9期
页码: 
24
摘要:
39.
葡萄酒及果酒的选购
作者:
刘静波
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2011年9期
页码: 
26-27
摘要:
40.
苹果皮膳食纤维饮料
作者:
刘昕
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2011年9期
页码: 
27
摘要:
41.
苹果渣的开发利用
作者:
石勇
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2011年9期
页码: 
30
摘要:
42.
信息动态
作者:
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2011年9期
页码: 
36-41,56-57
摘要:
43.
饮料下一个亮点在哪里
作者:
李明利
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2011年9期
页码: 
42-43
摘要:
44.
苹果醋市场呼唤领军品牌
作者:
刘颜军
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2011年9期
页码: 
44-45
摘要:
45.
烟台苹果:在阵痛中蜕变
作者:
李红
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2011年9期
页码: 
46-47
摘要:
46.
果业致富的领军人——记宁县金桥果业合作社理事长李广峰
作者:
晋平
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2011年9期
页码: 
55
摘要:
47.
秋分养生
作者:
白云
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2011年9期
页码: 
62
摘要:
48.
葡萄酒生产中高级醇的调控及其脱除技术的研究进展
作者:
李先奇 秦丹 陈卓
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2011年9期
页码: 
65-66
摘要:
高级醇含量在葡萄酒的风味上起着重要的作用,在实际生产中需要选育优良的葡萄品种,充分利用葡萄酒后发酵的高级醇脱除技术,以生产出优质的葡萄酒.
49.
紫甘薯果冻的研制
作者:
乔亚科 冯改燕 杜连启
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2011年9期
页码: 
70-72,75
摘要:
对紫薯果冻的最佳生产条件进行研究,结果表明影响果冻口感的因素主要有浸提液添加量、糖的添加量、酸的添加量和食用胶的添加量.单因素试验和正交试验的结果表明,以紫甘薯提取液为原料,生产紫甘薯果冻的...
50.
香椿芽真空冷冻干燥工艺及其机理研究
作者:
冯骏 刘佳 李娟 李翔
刊名:
农产品加工·综合刊
发表期刊:
2011年9期
页码: 
76-78
摘要:
对香椿芽真空冷冻干燥工艺进行研究,结果表明浸泡时间为60 min、CaCl2溶液质量分数为0.6%、烫漂液温度为100℃、烫漂时间为60s;烫漂护色液质量分数为0.1%时,NaCl质量分数为...
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50
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农产品加工·综合刊基本信息
刊名
农产品加工·综合刊
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曾用名
农产品加工
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主管单位
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