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响应面法优化黑木耳苹果醋醋酸发酵工艺参数
响应面
黑木耳苹果醋
醋酸发酵
工艺优化
液态深层发酵苹果醋及苹果醋饮料的研制
苹果醋
酒精发酵
液态深层发酵
澄清
饮料
原子荧光光谱法测定苹果醋中的硒
原子荧光光谱法
苹果醋
苹果醋及果醋饮料的研制
酒精发酵
醋酸发酵
苹果醋
果醋饮料
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 苹果醋的营养功效及加工制作
来源期刊 农产品加工·综合刊 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2011,(9) 所属期刊栏目 应用推广
研究方向 页码范围 16-17
页数 分类号 TS275.5
字数 1683字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1671-9646-C.2011.09.010
五维指标
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期刊影响力
农产品加工·综合刊
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chi
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