论文降重
免费查重- 钛学术文献服务平台 \
- 学术期刊 \
- 医药卫生期刊 \
- 预防医学与卫生学期刊 \
- 食品安全导刊期刊 >
食品安全导刊2020年第9期出版文献
出版文献量（篇）
15197
总下载数（次）
30
食品安全导刊
分享
投稿
China Food Safety Magazine
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原...
更多
主办单位：
商业科技质量中心
北京肉类食品协会
ISSN：
1674-0270
CN：
11-5478/R
出版周期：
旬刊
邮编：
100039
地址：
出版文献量（篇）
15197
总下载数（次）
30
分享
文章浏览
目录
-
刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2020年9期页码:摘要：
-
刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2020年9期页码:摘要： 随着社会经济的快速发展,人们的生活水平不断提高,食品安全问题也引起了更多人的重视.在食品的生产与销售过程中,为了保证食品安全,必须按照相应的食品标准对其进行检验检测,建立完善的食品检验检测体...
-
刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2020年9期页码:摘要： 市场经济的蓬勃发展促进了各行各业的发展,食品行业也不例外.民以食为天,人类的生活和繁衍离不开食品,食品的质量问题也受到人们的广泛关注,如果食品质量不合格很可能危害人体健康.因此食品的检验尤为...
-
刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2020年9期页码:摘要： 为了规范食品添加剂的使用、保障我国消费者的饮食安全,国家根据《中华人民共和国食品安全法》的相关标准于2014年12月24日制订了GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》...
-
刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2020年9期页码:摘要： 随着社会的进步与经济的发展,国家对于人才培养提出了更高的要求.OBE的教育理念得到了许多国家的认同,并在各自的教育体制内进行了试点改革.OBE教育理念强调,人才培养要满足社会需求,实现"知识...
-
刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2020年9期页码:摘要： 随着近年来我国社会经济发展水平的不断提升,我国人民的物质生活水平也是越来越高,对于食品的质量也有了更进一步的要求,食品生产许可的现场审查工作也被置于一个更重要的发展位置.在未来的发展过程当中...
-
7. 茶叶中蛋白质研究进展刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2020年9期页码:摘要： 蛋白质是茶叶的重要营养成分,大部分不溶于水,在茶汤中呈胶体状态,对茶汤保持清亮起重要作用,因此研究茶叶中蛋白质含量、种类等对产业发展、品质控制具有重要意义;本文主要综述了茶叶蛋白质的含量、种...
-
刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2020年9期页码:摘要： 随着我国现代化经济的发展,国民物质生活水平也得到了相应的提升,食品安全问题逐渐成为了人们更加关注的话题.受饮食结构的影响,我国人民对于农产品的需求量和质量要求要明显高于其他食品类别,因此农产...
-
刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2020年9期页码:摘要： 随着国民经济水平的显著提高,我国食品生产行业规模越来越大,但食品安全问题出现的频率也越来越高,对国家形象与社会的发展造成了严重的不良影响.本文简要概述了食品检测对食品安全的重要性,并提出了提...
-
10. 关于烹饪食品安全与卫生的思考刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2020年9期页码:摘要： 民以食为天,食物在人们的生活中占据不可忽视的重要地位,食品安全与卫生和每个人都息息相关,而保证烹饪食品的安全与卫生,是从事这一行业的人士不可忽视的问题.本文将围绕食品的安全与卫生问题展开论述...
-
刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2020年9期页码:摘要： 笔者以学校幼儿园食堂食品加工过程中常见的各项可能影响食品安全的风险隐患,结合食品安全过程风险控制思维分析,为其监管工作提供参考,以有效预防学校幼儿园食物中毒事件.
-
12. 食品检验准确性的相关控制因素分析刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2020年9期页码:摘要： 随着我国社会的不断进步,人们对于生活品质的要求也越来越高,对于食品品质的要求也越来越严格,食品安全问题已经走进了人们的生活中,成为了人民必须要考虑的问题.因此,食品检测部门需要建立完善的食品...
-
13. 食品检验检测的质量控制讨论刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2020年9期页码:摘要： 食品安全问题是关系到国计民生的大事,提升食品安全,保证食品质量是促进社会和谐稳定发展与国家长治久安的关键措施,不容忽视.因此,食品检验检测的质量控制工作尤为重要.本文针对食品检验检测的质量控...
-
14. 试析痛风患者的膳食营养保健刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2020年9期页码:摘要： 随着社会经济的快速发展,人们的日常生活水平得到了显著提高,人们的饮食习惯及饮食结构也发生了巨大的改变,这也就给一些疾病的发生埋下了潜在风险.痛风属于一种常见的复杂关节炎类疾病,而且大部分年龄...
-
刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2020年9期页码:摘要： 苦瓜具有药食两用的功能,其活性物质主要包括苦瓜多糖、苦瓜皂苷、苦瓜黄酮和苦瓜多肽等.现阶段对于苦瓜这些活性物质的功能性研究主要包括:抗氧化作用、降血糖作用、抗肿瘤作用以及增强免疫功能.
-
刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2020年9期页码:摘要： 随着人们生活水平的提高,对于农产品农药残留程度提出了更高的要求.农产品农药残留程度需要通过专业的检测方法进行检测,通常情况下需要在实验室进行.为了保证能够可观公正的对农产品农药残留程度进行评...
-
17. 承德地区蜂蜜检测及前处理方法研究刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2020年9期页码:摘要： 本文对承德地区市售不同品种蜂蜜是否含有农药残留进行了分析,检测对象包括有机磷类有机氯类拟除虫菊酯类等48种农药残留,建立了蜂蜜的前处理技术,以及气相色谱ECD检测器和FPD检测器检测方法.分...
-
18. 大豆水分含量测量的不确定度评定刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2020年9期页码:摘要： 通过105℃直接干燥法对大豆进行水分含量的测定,并建立相应的数学模型,分析不确定度来源,依照不确定度分类,对不确定度分量、合成标准不确定度和扩展不确定进行计算和评定,最后得到大豆水分的扩展不...
-
刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2020年9期页码:摘要： 本文主要探讨了对颜色深浅不一的义乌红糖进行蔗糖分检测时碱式乙酸铅的用量.研究结果表明深色样品在前处理时可以增加碱式乙酸铅用量,以提高试验结果的准确性;浅色样品碱式乙酸铅的用量则为2 g.
-
刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2020年9期页码:摘要： 乳酸菌发酵会为淀粉类食品的品质带来积极影响,故而需扩大乳酸菌发酵法的应用范围.在此基础上,本文简要分析了乳酸菌发酵的原理,并从增加食品比容、改善食品性质、增强感官享受与提高营养成分等方面来提...
-
刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2020年9期页码:摘要： 本文聚焦于微胶囊技术和壁材,综述了益生菌微胶囊在果汁、零食、口服制剂等非乳制品中的应用情况,并对益生菌微胶囊在非乳制品行业中的应用前景进行了展望.
-
刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2020年9期页码:摘要： 食源性致病菌问题是能够直接影响食品安全的,现如今,我国经济水平不断提升,人民群众的生活质量再也不断提高,如此一来,群众对生活的要求也在不断提高,在食品安全问题上尤为突出.致病菌检验已经逐渐成...
-
刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2020年9期页码:摘要： 在传统的水产品生产加工过程中,由于受技术条件的限制,水产品在长距离运输中难以达到保鲜效果,甚至落后的保鲜技术可能会造成水产品的变质等.而近年来,超高压技术在水产品保鲜加工中充分发挥了其技术优...
-
24. 仪器分析法在食品检测分析中的应用刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2020年9期页码:摘要： 在目前食品生产过程中,保证食品的质量及安全性属于必然要求,也是食品生产中最为关键的内容,而食品检测分析在保证食品安全方面有着重要的价值及意义,因而需要有效进行食品检验分析.在目前的食品检测分...
-
25. 食品检测中农药残留检测技术分析刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2020年9期页码:摘要： 农药残留检测作为食品检测中的重要内容,是衡量食品安全性的关键性指标.因此要灵活运用多种检测技术,保证食品中农药残留检测的准确性与可靠性,为食品安全提供可靠保障.本文将简述食品检测中农药残留检...
-
刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2020年9期页码:摘要： 现阶段人们的生活水平不断提高,对食品药品的质量有了更高的要求,为积极适应现阶段市场环境的变化,注重快检技术在生活中的应用.本文主要介绍了快检技术的概念,分析了5种常用快检技术在食品药品快速检...
-
27. 食品安全中微生物检测技术的价值刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2020年9期页码:摘要： 目前,我国的食品安全问题比较严重,通过检验发现导致食品污染的主要原因是微生物感染.要想有效解决微生物感染问题,需要对食品的微生物污染情况实施评价,这就要用到先进的微生物检测技术,从而提供准确...
-
刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2020年9期页码:摘要： 随着经济社会的快速发展,人们的生活水平日益提升,对于食品安全、食品质量的要求也在日益提升,其中对食品进行安全检测是重要的实现途径.本文在概述我国食品安全风险监测现状的基础上,详细分析了检测技...
-
29. 食品中增塑剂的研究现状刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2020年9期页码:摘要： 目前人们对塑料制品日渐敏感,无论是食品包装还是相关的饮食餐具都会涉及塑料和增塑剂,为了让人们对增塑剂有一个更加清楚的认知,本文对食品中增塑剂的研究现状以及未来的研究方向做了相关探讨.
-
刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2020年9期页码:摘要： 民以食为天,食品是保证人类生命持续的能量来源,是人类生活中不可或缺的一部分.人们的生活质量不断提高,对于食品安全的关注度也越来越高.食品的安全关系着每一个人的健康,也关乎着社会安全.但目前食...
食品安全导刊基本信息
| 刊名 | 食品安全导刊 | 主编 | 贾自力 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 商业科技质量中心 北京肉类食品协会 | 主管单位 | 中国商业联合会 |
| 出版周期 | 旬刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1674-0270 | CN | 11-5478/R |
| 邮编 | 100039 | 电子邮箱 | fsg@cnfoodsafety.com |
| 电话 | 010-88825653/88825683 | 网址 | www.cnfoodsafety.com |
| 地址 | 北京市海淀区西四环中路39号万地名苑2号楼504室 |
食品安全导刊评价信息
食品安全导刊统计分析
被引趋势
(/次)
(/年)
学科分布
研究主题
同领域期刊
更多>>
推荐期刊
- 期刊分类
- 最新期刊
- 期刊推荐
- 相关期刊
安徽预防医学杂志
疾病预防控制通报
大医生
电子医疗与健康
分子诊断与治疗杂志
广东微量元素科学
华南预防医学
公共卫生与预防医学
国际灾害风险科学学报(英文版)
工企医刊
国外预防医学
国际生殖健康/计划生育杂志
国际流行病学传染病学杂志
中国社会医学杂志
医药高职教育与现代护理
环境卫生学杂志
国外医学(医学地理分册)
应用预防医学
工业卫生与职业病
环境与健康杂志
河南预防医学杂志
海峡预防医学杂志
疾病监测
疾病监测与控制
中华疾病控制杂志
