论文降重
免费查重
出版文献量（篇）
1367
总下载数（次）
5
总被引数（次）
18647
食用菌学报
分享
投稿
《食用菌学报》系国内外公开发行的学术性刊物。主要刊登国内外食用菌遗传育种、种质资源、生理生化、活性成分、栽培技术和环境控制、病虫防治、保鲜加工、安全生产和质量控制、产品研发等与食用菌产业相关的研究报告、学术论文、文献综述、研究简报。主要读者对象是食用菌专业教学和科研人员，生产单位的技术人员，组织生产、供销的相关领导和管理人员。欢迎广大食用菌专业的科研人员，教学人员，科技管理人员和读者积极投稿...
更多
主办单位：
上海市农业科学院食用菌研究所
上海市农业科学院农业科技信息研究所
ISSN：
1005-9873
CN：
31-1683/S
出版周期：
季刊
邮编：
201403
地址：
出版文献量（篇）
1367
总下载数（次）
5
总被引数（次）
18647
分享
文章浏览
目录
-
刊名： 食用菌学报发表期刊： 2015年1期页码:摘要： 采用简并PCR引物获得mip基因保守片段后,通过长片段PCR技术从草菇(Volvariella volvacea)菌株泰国1号孢子单核体中扩增获得了A1、A2交配型位点的DNA序列,结果表明...
-
刊名： 食用菌学报发表期刊： 2015年1期页码:摘要： 依据草菇(Volvariella volvacea)基因组和转录组数据,采用ZOOM软件将转录组Reads定位到基因组的分析方法,从草菇中鉴定了一个多糖单加氧酶基因Vv-lpmo1,对其进行...
-
刊名： 食用菌学报发表期刊： 2015年1期页码:摘要： 采用反转录PCR (reverse transcription PCR,RT-PCR)技术结合cDNA末端快速扩增(rapid amplification of cDNA ends,RACE...
-
刊名： 食用菌学报发表期刊： 2015年1期页码:摘要： 从300对SRAP引物组合中分别筛选出一对对松茸(Tricholoma matsutake)有特异性的引物(ME6,EM26)与一对对假松茸(Tricholoma bakamatsutake...
-
刊名： 食用菌学报发表期刊： 2015年1期页码:摘要： 比较了4个姬松茸(Agaricus blazei)品种在子实体形态、生物学效率、营养物质含量和镉含量等方面的差异,姬-3号和姬-4号子实体中不含半胱氨酸和甲硫氨酸,且镉含量相对较低;姬-3号...
-
刊名： 食用菌学报发表期刊： 2015年1期页码:摘要： 通过添加不同生长调节剂对桦纤孔菌(Inonotus obliquus)生长进行研究.结果表明:添加2,4-D处理菌丝粗壮浓密,菌丝日均长速显著优于其它处理;添加KT处理的菌核生物学效率最高,...
-
7. 中华夏块菌及其生态学研究刊名： 食用菌学报发表期刊： 2015年1期页码:摘要： 在中国西南地区的野生食用菌市场上,一类与印度块菌复合群(Tuber indicum complex)形态相近的黑块菌,一直倍受人们的关注.此种“黑块菌”即为以前在我国曾报道记载过的夏块菌(T...
-
刊名： 食用菌学报发表期刊： 2015年1期页码:摘要： 以人参须(Panax ginseng)为基质,蛹虫草(Cordyceps militaris)为菌株进行固态发酵获得发酵人参须.多糖、蛋白和总皂苷含量测定结果表明:发酵人参须的多糖、蛋白质、...
-
刊名： 食用菌学报发表期刊： 2015年1期页码:摘要： 采用不同方法提取桑黄(Phellinus igniarius)菌丝体粗多糖,超声辅助法提取粗多糖的得率最低,但多糖含量最高.复合酶法的粗多糖得率最高,但多糖含量低.单糖组成分析表明:不同提取...
-
刊名： 食用菌学报发表期刊： 2015年1期页码:摘要： 比较了热水法,超声辅助法和索氏提取法对脱脂灵芝(Ganoderma lucidum)孢子粉多糖提取的影响,确定热水法为最佳提取方法,采用正交实验对热水法提取条件进行优化,优化的提取工艺为:料...
-
刊名： 食用菌学报发表期刊： 2015年1期页码:摘要： 建立中国仓鼠卵巢(CHO)细胞来源的二肽基肽酶Ⅳ(Dipeptidyl peptidase Ⅳ,DPPⅣ)抑制剂筛选模型并对多种食药用菌提取物及萃取物抑制DPPⅣ活性的效果进行研究.以H-甘...
-
刊名： 食用菌学报发表期刊： 2015年1期页码:摘要： 按照国家标准,采用离子色谱法及电子舌技术对浙江庆元产地的7种干香菇(Lentinula edodes)(花菇、冬菇、金钱菇、香信、黑面菇、厚菇和椴木花菇)进行主要营养成分、可溶性糖和滋味分析...
-
13. 减压处理对松茸保鲜的影响初探刊名： 食用菌学报发表期刊： 2015年1期页码:摘要： 通过对松茸(Tricholoma matsutake)在贮藏期间理化指标(失重率、呼吸强度、硬度、可溶性固形物含量、细胞膜透性、色度值和感官评价)的分析,初步探讨了减压预处理结合低温贮藏对松...
-
刊名： 食用菌学报发表期刊： 2015年1期页码:摘要： 采用拌料处理和出菇阶段喷施两种方式,研究联苯菊酯、甲氰菊酯、氯氰菊酯和溴氰菊酯四种菊酯类农药对糙皮侧耳(Pleurotus ostreatus)子实体生长的影响,并对其残留情况进行分析.结果...
-
刊名： 食用菌学报发表期刊： 2015年1期页码:摘要： 综述了食药用菌糖蛋白(肽)复合物的结构特点,并以香菇(Lentinula edodes)和灵芝(Ganoderma lucidum)等糖蛋白(肽)复合物为例,重点综述了其结构信息、功能活性及...
-
刊名： 食用菌学报发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 采用快速获得基因末端法(Rapid Amplification of cDNA Ends,RACE)克隆出糙皮侧耳(Pleurotus ostreatus)蓝光受体基因Pcry的全长cDNA...
-
刊名： 食用菌学报发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 将斑玉蕈(Hypsizygus marmoreus)热激蛋白基因hsp70通过农杆菌介导的方法对刺芹侧耳(Pleurotus eryngii)进行遗传转化,PCR验证得到刺芹侧耳抗性转化子....
-
18. 金针菇生活史中核相变化刊名： 食用菌学报发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 以金针菇(Flammulina velutipes)子实体、初生菌丝和次生菌丝为材料,采用荧光染色法对子实体的囊状体、担子、担孢子,初生菌丝和次生菌丝、粉孢子进行镜检、观察细胞核.结果为子实...
-
19. 侧耳属种间杂交选育白色高产菌株刊名： 食用菌学报发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 以白黄侧耳(Pleurotus cornucopiae)菌株姬菇258和糙皮侧耳(P.ostreatus)菌株青平1号为亲本,单孢杂交,选育出两株白色优质高产姬菇新菌株28号和41号菌株.2...
-
20. 不同桦纤孔菌菌株生物学特性比较刊名： 食用菌学报发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 对22个桦纤孔菌(Inonotus obliquus)菌株的菌丝显微结构、栽培特性进行比较.结果表明:供试菌株中,JL01、CX02、MAFF420101菌丝直径较大,且三者间差异不显著.菌...
-
刊名： 食用菌学报发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 以刺芹侧耳(Pleurotus eryngii)菌渣为原料栽培草菇(Volvariella volvacea),考察层架空间位置、菌渣含水量和发酵时间对草菇生产的影响,还研究了菌渣发酵过程中...
-
刊名： 食用菌学报发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 利用胰岛素抵抗HepG2细胞模型,研究3种鲍姆木层孔菌(Phellinus baumii)菌丝体化合物(原儿茶醛、柚皮素和黄芩素)对胰岛素抵抗HepG2细胞内糖代谢关键酶己糖激酶、丙酮酸激酶...
-
刊名： 食用菌学报发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 以昆明小鼠为实验动物,研究石耳(Umbilicaria esculenta)石油醚、氯仿、乙酸乙酯、丙酮、甲醇和水等粗提物及单体提取物苔黑酚羧酸乙酯、苔色酸对高血脂症小鼠总胆固醇(total...
-
刊名： 食用菌学报发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 为评价桑黄(Phellinus baumii)子实体醇提物对MCF7乳腺癌细胞的影响,用不同浓度醇提物作用于MCF7细胞,用Alamar blue法测定细胞增殖率,显微观察细胞形态变化,用流...
-
刊名： 食用菌学报发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 用不同浓度的新疆细虫草(Ophiocordyceps gracilis)氯仿相和正丁醇相浸膏和发酵菌丝体的醇提物作用于人胃癌AGS细胞24 h和48 h后,用MTT法测定对细胞的抑制率,并在...
-
26. 灵芝菌丝中三萜酸的提取研究刊名： 食用菌学报发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 采用经典回流法试验了灵芝(Ganoderma lingzhi)发酵菌丝体中三萜酸的提取工艺.单因素试验表明:灵芝菌丝三萜酸最佳提取溶剂为无水乙醇、液料比为10∶1 (mL/g)、提取时间2h...
-
刊名： 食用菌学报发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 以经过渗漉脱杂处理的皱盖假芝(Amauroderma rude)子实体为材料,研究超声波辅助提取皱盖假芝粗多糖工艺,考察液料比、提取温度、提取功率和提取时间4个因素对提取率的影响,采用响应面...
-
28. 金针菇多糖的壳聚糖絮凝工艺优化刊名： 食用菌学报发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 以金针菇(Flammulina velutipes)多糖保留率和蛋白质清除率为评价指标,采用正交试验优化壳聚糖絮凝工艺,絮凝最佳工艺条件为:提取液浓缩比3∶1,絮凝剂用量2 mL,絮凝时间1...
-
29. 金针菇黑色素的提取与鉴定刊名： 食用菌学报发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 筛选黄色金针菇(Flammulina velutipes)色素的提取剂并对色素进行鉴定.结果表明:金针菇色素溶于碱性溶液,不溶于水、酸、氯仿和乙醇;1 mol/L氢氧化钠溶液提取效果最好.采...
-
30. 温度对糙皮侧耳贮藏品质的影响刊名： 食用菌学报发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 通过对糙皮侧耳(Pleurotus ostreatus)子实体在0、2.5和5℃恒温贮藏和0℃温度波动贮藏对比试验,通过对失重率、呼吸强度、色泽(L*值和b*值)、细胞膜相对电导率、可溶性固...
食用菌学报基本信息
| 刊名 | 食用菌学报 | 主编 | 曹晖 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 上海市农业科学院食用菌研究所 上海市农业科学院农业科技信息研究所 | 主管单位 | 上海市农业科学院 |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1005-9873 | CN | 31-1683/S |
| 邮编 | 201403 | 电子邮箱 | xx8@saas.sh.cn；shiyongjunxuebao@126.com |
| 电话 | 021-62209894 | 网址 | |
| 地址 | 上海市金齐路1000号 |
食用菌学报评价信息
该刊被以下数据库收录
| 1. | 中国科学引文数据库 |
| 2. | 日本科学技术振兴机构数据库(日) |
| 3. | 中国科技论文统计与引文分析数据库 |
食用菌学报统计分析
被引趋势
(/次)
(/年)
学科分布
研究主题
推荐期刊
- 期刊分类
- 最新期刊
- 期刊推荐
- 相关期刊
