论文降重
免费查重
出版文献量（篇）
3526
总下载数（次）
14
总被引数（次）
13217
饮料工业
分享
投稿
The Beverage Industry
曾用名：
软饮料工业
影响因子
0.4385
《饮料工业》杂志创刊于一九八六年，隶属于中国饮料工业协会，是该协会的会刊，也是国内饮料行业唯一公开发行的专业期刊。十余年来，《饮料工业》面向国内外饮料生产者、经营者和消费者，一贯致力于饮料行业新动态、新技术、新工艺、新设备、新材料、新产品的报道与推广，积极参与国内外饮料工业的技术、信息交流，兢兢业业，辛勤工作，为饮料工业的发展而竭诚服务。与此同时，《饮料工业》也经历了不断完善与发展的正规化过...
更多
主办单位：
中国饮料工业协会
ISSN：
1007-7871
CN：
11-5556/TS
出版周期：
双月刊
邮编：
110002
地址：
出版文献量（篇）
3526
总下载数（次）
14
总被引数（次）
13217
分享
文章浏览
目录
-
1. 茶饮料的发展前途广阔刊名： 饮料工业发表期刊： 2000年6期页码:摘要：
-
2. 茶饮料的风味和包装刊名： 饮料工业发表期刊： 2000年6期页码:摘要： 对目前茶饮料的风味和包装进行了详细的介绍,并对我国茶饮料的包装及包装材料的发展趋势进行了预测.
-
3. 茶饮料加工工艺刊名： 饮料工业发表期刊： 2000年6期页码:摘要： 就近几年我国茶饮料工业的发展需要,从茶饮料的品质及工艺特点、几种主要类型茶饮料的加工工艺及茶饮料加工技术要点等三方面谈了作者的看法,具有一定的理论性和生产实践的参考价值.
-
刊名： 饮料工业发表期刊： 2000年6期页码:摘要：
-
刊名： 饮料工业发表期刊： 2000年6期页码:摘要： 探讨了热灌装技术加工塑料瓶装茶饮料的工艺,通过对比实验,确定该法既能保持茶汁的色香味,又能保证产品的贮存期.
-
刊名： 饮料工业发表期刊： 2000年6期页码:摘要：
-
7. 茶饮料技术进展刊名： 饮料工业发表期刊： 2000年6期页码:摘要： 综述了目前茶饮料技术进展状况.重点介绍了茶饮料的沉淀、护色、香气的保持等方面的技术发展.
-
刊名： 饮料工业发表期刊： 2000年6期页码:摘要： 综述了单宁酶、纤维素酶、果胶酶、蛋白酶、多酚氧化酶等酶制剂在茶叶深加工中的应用研究现状,并对其在茶叶深加工中的应用前景进行了展望.
-
刊名： 饮料工业发表期刊： 2000年6期页码:摘要： 研究了中性蛋白酶对绿茶、乌龙茶、红茶浸出液中可溶性蛋白类酶解的最佳作用条件,酶解前后茶汁中主要理化指标的变化,及酶解后三类茶汁膜分离性能的改善.
-
刊名： 饮料工业发表期刊： 2000年6期页码:摘要：
-
刊名： 饮料工业发表期刊： 2000年6期页码:摘要： 对茶汁蒸发浓缩和膜分离浓缩工艺对品质影响进行了比较.对两种工艺制取的茶汁成分进行了分析.取得的数据可用于指导茶饮料的生产.
-
12. 果胶酶提高茶汁膜分离性能的研究刊名： 饮料工业发表期刊： 2000年6期页码:摘要： 通过果胶酶对茶汁酶解作用的研究,找出了果胶酶的最佳工艺条件,测定了酶解后茶汁的主要理化指标的变化.得出了果胶酶提高茶汁膜分离性能的结论.
-
13. 茶饮料生产标准化与品质控制刊名： 饮料工业发表期刊： 2000年6期页码:摘要： 报告了正在我国蓬勃发展的茶饮料产销态势、生产标准化与品质管理有关信息,并对品控技术的现状及发展趋势作一简要分析,供有关企业制订企业标准和组织实施现代管理参考,以使我国茶饮料加工产业能持续、健...
-
14. 深层发酵洋梨醋的研制刊名： 饮料工业发表期刊： 2000年6期页码:摘要： 洋梨醋是以新鲜洋梨、黑醋栗等为主要原料,经破碎、压榨、酒精发酵、醋酸发酵、勾兑调配而成的一种果醋.文章介绍了洋梨醋的生产工艺流程、操作要点及有关注意事项.
-
15. 微生态饮料的定义、范畴与功能刍议刊名： 饮料工业发表期刊： 2000年6期页码:摘要： 根据微生态学原理,在分析了微生态饮料发展现状的基础上,给出了微生态饮料的定义及其相关范畴,并对其功能及发展前景进行了探讨,以期促进微生态饮料的进一步发展.
-
16. 降低果葡糖原料损耗刊名： 饮料工业发表期刊： 2000年6期页码:摘要： 介绍了果葡糖在储、用、运过程中降低损耗,保证质量的方法;简述了储罐、槽车、蒸汽溶晶的使用技术,该方法在健力宝饮料生产中的应用,取得了较好的效果.
饮料工业基本信息
| 刊名 | 饮料工业 | 主编 | 赵亚利 |
| 曾用名 | 软饮料工业 | ||
| 主办单位 | 中国饮料工业协会 | 主管单位 | 中国轻工业联合会 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1007-7871 | CN | 11-5556/TS |
| 邮编 | 110002 | 电子邮箱 | lybjb@163.com |
| 电话 | 010-84464668 | 网址 | www.bimag.com.cn |
| 地址 | 辽宁省沈阳市和平区北七马路38号 |
饮料工业评价信息
饮料工业统计分析
被引趋势
(/次)
(/年)
学科分布
研究主题
推荐期刊
- 期刊分类
- 最新期刊
- 期刊推荐
- 相关期刊
一般工业技术
交通运输
军事科技
冶金工业
动力工程
化学工业
原子能技术
大学学报
建筑科学
无线电电子学与电信技术
机械与仪表工业
水利工程
环境科学与安全科学
电工技术
石油与天然气工业
矿业工程
自动化技术与计算机技术
航空航天
轻工业与手工业
金属学与金属工艺
北京纺织
北京服装纺织
标签技术
包装财智
包装世界
包装与食品机械
茶叶机械杂志
茶叶科学
产业用纺织品
淀粉与淀粉糖
家庭科学·新健康
纺织文摘
福建茶叶
福建轻纺
发酵科技通讯
纺织标准与质量
纺织服装周刊
纺织机械
纺织科学研究
纺织学报
非织造布
广东茶业
广东食品
国际纺织导报
国际服装动态
