论文降重
免费查重- 钛学术文献服务平台 \
- 学术期刊 \
- 医药卫生期刊 \
- 预防医学与卫生学期刊 \
- 食经期刊 >
食经2006年第1期出版文献
出版文献量（篇）
11142
总下载数（次）
1
食经
分享
投稿
Classic of Food
宣传普及营养与食品卫生科学知识，促进科研技术水平，交流信息，促进食物结构改革，提高健康水平。
主办单位：
广东省食品行业协会
ISSN：
1674-2044
CN：
44-1646/TS
出版周期：
月刊
邮编：
510075
地址：
出版文献量（篇）
11142
总下载数（次）
1
分享
文章浏览
目录
-
31. 生命在于营养刊名： 食经发表期刊： 2006年1期页码:摘要： 生命在于营养. 自有生物以来,生命的存在与延续和膳食营养不可分开.古人早就认识到这个真理,指出"安谷则昌,绝谷则危",可见其重要价值.是故有"民以食为天"之说.现代科学则进一步认识到营养物...
-
32. "年龄不同,营养各有侧重刊名： 食经发表期刊： 2006年1期页码:摘要： 儿童 儿童时期生长发育迅速,代谢旺盛,营养素需要量相对要高于成年人,对蛋白质质量的要求也较高.儿童发育速度的个体差异较大,因此营养素需要量的个体差异也较大,年龄愈小愈容易患一些营养性疾病,...
-
33. 多肽与健康刊名： 食经发表期刊： 2006年1期页码:摘要： 什么是多肽 1902年,伦敦大学医学院附属医院的两位生理学家Bayliss和Starling在动物的胃肠发现一种物质,这种物质能引起胰腺的分泌活动.这两位科学家把这种物质称为促胰液素.这是...
-
34. 冬季饮食巧调理刊名： 食经发表期刊： 2006年1期页码:摘要： 多补充热源食物 膳食中应多补充产热营养素,如碳水化合物、脂肪、蛋白质,以提高机体对低温的耐受力.尤其应考虑补充富含蛋白质的食物,如瘦肉、鸡鸭肉、鸡蛋、鱼、牛奶、豆类及其制品等.
-
35. 测测看:你是否吃多了刊名： 食经发表期刊： 2006年1期页码:摘要： 大家都知道,吃得过多会影响健康.那么怎样算吃得刚合适呢?最可靠的办法是到医院做新陈代谢测验,根据你每天需要的能量来决定吃多少.但此法做起来颇为麻烦.这里介绍几则自己测试食量的简易方法:
-
36. 一天一苹果医生远离我刊名： 食经发表期刊： 2006年1期页码:摘要： 苹果是深受人们喜爱的水果品种,"一天一苹果,医生远离我"也成为人们熟知的保健口号.那么,苹果到底有哪些保健作用,而被人如此推崇呢? 降低血脂:苹果的果胶进入人体后,能与胆汁酸结合,像海绵一...
-
37. 饮酒的四个最佳刊名： 食经发表期刊： 2006年1期页码:摘要： 饮酒有许多讲究,下面就饮酒的最佳品种、最佳时间、最佳饮量、最佳佐菜逐一分说.
-
38. 黑白胡椒的区别刊名： 食经发表期刊： 2006年1期页码:摘要： 范博士: 我喜欢吃加了胡椒烹调的菜肴,觉得很香,而且还有保健作用.胡椒有黑、白两种,请问两者有何不同呢,食用时要注意什么?
-
39. 什么是温和饮食刊名： 食经发表期刊： 2006年1期页码:摘要： 范博士: 我肠胃不好,常有嗳气、反酸、腹胀等症状,并有慢性胃炎,医生说肠胃需要三分治七分养,尤要注意温和饮食,我不太明了,您能解释一下什么是温和饮食吗?
-
40. 山羊肉绵羊肉有何不同刊名： 食经发表期刊： 2006年1期页码:摘要： 范博士: 每到冬季,我们都喜欢吃羊肉来补身,据说市场上既有山羊肉,也有绵羊肉,请问两者有何不同,购买时如何区分?
-
41. 工作过劳吃啥好刊名： 食经发表期刊： 2006年1期页码:摘要： 范博士: 我是部门主管,工作需要经常加班加点,人也因此时常感觉很疲劳,请问吃什么食物可以调理?
-
42. 为食糖解误刊名： 食经发表期刊： 2006年1期页码:摘要： 食糖是人们日常生活中离不开的调味品,炒菜、熬粥、制作点心和小吃,样样都要用到它.食糖的种类很多,但很多人都不清楚它们有什么本质上的区别.有人说"女子不可百日无红糖",有的人认为冰糖最有营养可...
-
43. 蒸鱼三窍门刊名： 食经发表期刊： 2006年1期页码:摘要： 清蒸鱼的味道十分鲜美,而且重点突出了鱼的味道,下面介绍一下制作清蒸鱼的三个窍门. 第一,水烧开后将鱼放入蒸笼,3分钟后取出,将盘中鱼汤倒掉,然后再放入蒸笼继续蒸.此举决定了鱼熟后不腥,特别...
-
44. 冬季饮食禁忌刊名： 食经发表期刊： 2006年1期页码:摘要： 火锅三不宜 第一,吃涮羊肉,不宜单纯讲究肉"嫩",七八分熟即入口,这样做容易感染上旋毛虫病. 第二,吃炭烧火锅的时间不宜过长.因为,吃火锅时往往是人多房间小,室内温度高,空气不流通,室内...
-
45. 板鸭的质量鉴别刊名： 食经发表期刊： 2006年1期页码:摘要： 板鸭是一种独具风格的佳味肉食. 板鸭依其加工时间不同,分为腊板鸭和春板鸭两种.从小雪到立春,即农历十月底到十二月底加工的板鸭是腊板鸭.它腌得透,肉质细嫩,可以保存4至6个月.春板鸭是从立春...
-
刊名： 食经发表期刊： 2006年1期页码:摘要： 为深入推进"三绿工程"建设(提倡绿色消费、培育绿色市场、开辟绿色通道),商务部组织全国城市农贸中心联合会、中国连锁经营协会,围绕当前流通领域食品安全状况,对22个省、自治区、直辖市的商务主管...
-
刊名： 食经发表期刊： 2006年1期页码:摘要： 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所教授李蓉在最近举行的"北京奥运食品安全环境"高峰论坛上指出,目前我国的食品卫生管理体系还存在着一些不足之处,就此她提出了自己的一系列看法和建议.
-
48. 新婚男人强肾妙方刊名： 食经发表期刊： 2006年1期页码:摘要： 燕尔新婚,房事过频,应多吃点补肾强精的食物和药物.这里介绍古代的补精食疗方如下:
-
49. 留住美丽,天天七件事刊名： 食经发表期刊： 2006年1期页码:摘要： 作为女人,谁都想留住青春与美丽,以下几件事不妨每天坚持做:
-
50. 调味品,孩子食用有讲究刊名： 食经发表期刊： 2006年1期页码:摘要： 虽然调味品中含营养素不多,而且用量少,但它的确改善了食物风味.如果父母想改善孩子不肯吃饭的难题,不妨从调料入手.但给宝宝用哪些调味品,如何添加,添加多少呢?
-
51. 老人饮食『变』出健康刊名： 食经发表期刊： 2006年1期页码:摘要： 三餐求变 一日三餐,每餐的进食时间不同,而人体的生理过程也在变化,故食谱的重点应作相应调整. 早餐:坚持低糖低脂的原则.优选瘦猪肉、禽蛋、蔬菜、果汁、低脂奶等,配以谷物、面食. 午餐:...
-
52. 花旗参圣品茶刊名： 食经发表期刊： 2006年1期页码:摘要： 养生功效 花旗参是润肺和补充体力的圣品,且能提神;红枣能补中益气、添血增力;枸杞具滋肾、润肺、补肝、明目功效.此道茶品适合病后身体虚弱、肝肾不佳、经常咳嗽、容易头晕目眩、腰膝酸软的人服用....
-
53. 吃吃豆类补补身刊名： 食经发表期刊： 2006年1期页码:摘要： 豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等,大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸,矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜,却不知道它们还具有重要的食补价值.
-
54. 灵芝食疗方——上呼吸道疾病篇刊名： 食经发表期刊： 2006年1期页码:摘要： 灵芝河蚌煲冰糖 配方:灵芝20克,河蚌肉250克,冰糖60克. 制法:将灵芝切片煎煮1小时,取浓汁,再放入河蚌肉煮熟,加入冰糖,溶化即可. 用法:河蚌肉与汤一天服完,每2～3天服1次.
-
55. 王老吉见证日军暴行刊名： 食经发表期刊： 2006年1期页码:摘要： 1937年,抗日战争爆发,次年,战火烧到了华南地区,当时的广州也惨遭日军飞机的轰炸,位于十三行路的广州王老吉凉茶铺也被炸毁,幸躲避空袭及时,无人员伤亡.1938年10月,日军在大亚湾登陆,2...
-
56. 食相搞搞震刊名： 食经发表期刊： 2006年1期页码:摘要：
-
57. 学做日式料理刊名： 食经发表期刊： 2006年1期页码:摘要： 海鳗鸡骨汤 配料:海鳗400克,牛蒡1/2根,鲜冬菇4朵,红萝卜1/4根,独活5厘米,西芹1/4根,三叶芹1束,鸡汤600毫升(鸡骨、昆布),黑胡椒适量,淡口酱油2茶匙,盐1/2茶匙,酒1...
-
58. 咸蛋情未了刊名： 食经发表期刊： 2006年1期页码:摘要： 吃咸蛋还是自小养成的习惯.那时候外婆总是在春末的季节里,挑选出一颗颗饱满上好的鸭蛋,很费劲地摆弄一番,记得最后好像是把每一粒蛋都裹上一层棕黄的泥巴,然后封存在一口年代已久的大缸里. 外婆的...
-
59. 日新泰等国掀起"糙米食品"新食尚刊名： 食经发表期刊： 2006年1期页码:摘要： 近年来,日本、新加坡、菲律宾、泰国等国家,掀起了食用糙米食品的热潮.在国内一些大中城市,很多消费者也把吃糙米食品视为时尚. 我国明代<本草纲目>称糙米有"和五脏、好颜色"之妙用.可见糙米不...
-
60. 无咖啡因咖啡不利心脏健康刊名： 食经发表期刊： 2006年1期页码:摘要： 美国科学家新近研究表明,无咖啡因咖啡可能导致血液中特定胆固醇水平升高,不利于心脏健康. 据报道,美国皮德蒙特一默瑟健康与学习研究中心的科学家对187名志愿者进行了试验.志愿者被分为人数大致...
食经基本信息
| 刊名 | 食经 | 主编 | 刘荔琛 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 广东省食品行业协会 | 主管单位 | 广东省经济和信息化委员会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1674-2044 | CN | 44-1646/TS |
| 邮编 | 510075 | 电子邮箱 | yingyang222@163.com |
| 电话 | 020-37613738 | 网址 | |
| 地址 | 广州市水荫路52号1号楼8楼 |
食经评价信息
食经统计分析
被引趋势
(/次)
(/年)
学科分布
研究主题
同领域期刊
更多>>
推荐期刊
- 期刊分类
- 最新期刊
- 期刊推荐
- 相关期刊
安徽预防医学杂志
疾病预防控制通报
大医生
电子医疗与健康
分子诊断与治疗杂志
广东微量元素科学
华南预防医学
公共卫生与预防医学
国际灾害风险科学学报(英文版)
工企医刊
国外预防医学
国际生殖健康/计划生育杂志
国际流行病学传染病学杂志
中国社会医学杂志
医药高职教育与现代护理
环境卫生学杂志
国外医学(医学地理分册)
应用预防医学
工业卫生与职业病
环境与健康杂志
河南预防医学杂志
海峡预防医学杂志
疾病监测
疾病监测与控制
中华疾病控制杂志
