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中国乳业
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China Dairy
曾用名：
农牧产品开发(1994-2000)|农牧情报研究
影响因子
0.3192
本刊宣传国家乳业政策、交流乳业科技成果、介绍乳业管理经验、传递乳业市场信息、反映国外乳业动态、传播乳业基本知识。
主办单位：
中国奶业协会
中国农业科学院信息研究所
ISSN：
1671-4393
CN：
11-4768/S
出版周期：
月刊
邮编：
100081
地址：
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121. 奶牛营养与繁殖力之间关系的探讨刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 奶牛的繁殖力对奶牛的养殖效益至关重要,而饲料营养是影响奶牛繁殖力的重要因素。本文综述了蛋白质、能量、矿物质元素、微量元素及维生素等营养物质与奶牛繁殖性能之间的关系。
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122. 犊牛的养护（八）刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 接本刊2012年第3期▲16.3犊牛下痢的概念犊牛下痢或新生犊牛腹泻,是年幼乳用犊牛患病和死亡最常见的原因。下痢是一种症状,而不是一种疾病。出现这种情况的原因可能是犊牛受到细菌、病毒或原虫的...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 乳汁体细胞计数是检测奶牛隐性乳房炎的可靠指标,目前已广泛用于临床检测和科研试验。在用乳汁体细胞计数法对奶牛进行隐性乳房炎检测时,应综合考虑各种因素的影响,必要时可结合其它检测方法进行确诊。
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124. 石河子地区奶牛酮病的调查分析刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 本文对新疆石河子地区的奶牛酮病进行了调查与研究,探讨了围产期奶牛酮病的发生情况、临床症状、诊断以及防治技术,为预防围产期奶牛酮病提供了依据,解决了奶牛养殖业生产中的实际问题。
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 按照黑龙江省人民政府办公厅转发省物价监管局等部门关于进一步完善生鲜乳购销价格管理意见的通知（201031号）要求,通过成本测算和召开座谈会,黑龙江省生鲜乳价格协调委员会研究决定,2012年第...
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126. 种草养羊之歌刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年4期页码:摘要：
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 近年来在中国发生了向宠物食物和婴儿配方奶粉中添加三聚氰胺这种富含氮的极性化合物的事件。这些事件促使了分析多种食品和原料中三聚氰胺及相关化合物的分析方法的建立。从高度精密的色谱质谱联用仪到选择...
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128. 地方应防止乳制品行业盲目投资刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 【本刊辑】3月21日,工信部下发《2012年食品安全重点工作实施方案》。《方案》要求,各地应继续严格执行乳制品工业产业政策,巩固审核清理工作成果,防止盲目投资和重复建设,杜绝违规投资,不得核...
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129. 论乳品厂感官评价机构的建立刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 根据多年的乳制品质量管理经验,本文阐述了乳品厂感官评价机构建立的意义、原则、方法和感官评价人员的培养方法,以供业内同行参考和借鉴。
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130. 河南：洛阳计划新增奶牛1万头刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 【本刊辑】日前,在洛阳召开的河南省奶牛单产提升行动启动会议透露,2012年洛阳市计划新增奶牛1万头。目前,洛阳市奶牛存栏量达12万头,建成标准化奶牛养殖场（区）68个。2012年,该市计划新...
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131. 婴幼儿配方乳粉杀菌工艺的探讨刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 本文介绍了婴幼儿配方乳粉的杀菌工艺,阐述了超高温杀菌工艺参数的选择,以供婴幼儿配方乳粉生产企业参考和借鉴。
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 水溶性膳食纤维—聚葡萄糖具有很多优异的加工特性和对机体有益的生理功能,如低热量、调节肠道功能、提高免疫力、促进矿物质吸收、降低血糖和控制体重等。由于具有高度的安全性和稳定的加工特性,聚葡萄糖...
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133. 重制切片干酪工艺的安全性测试刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 生产厂家可以通过控制pH值、水分、含盐量、防腐剂,以及在生产过程中进行加热处理,包装内充入惰性气体等手段,确保重制切片干酪的安全性以及在低温储存条件下达到预定保质期（60天）的目的。本文通过...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 【本刊辑】根据澳大利亚乳品局的统计,2012年2月,澳大利亚的牛奶生产达到69.7万吨,同比增长7.4%,增长速度创本产奶季新高,而本产奶季前8个月累计产奶702.3万吨,累计同比增长4.2...
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135. 区域型乳品企业的销售管理刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 过去的十几年,是乳品行业快速增长的十几年,乳制品行业的实际销售额也由2001年的270亿元飙升至2011年的2300多亿元。2001～2011年,乳制品销售额的平均增长率达26%,是GDP平...
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136. 企业的成功不可复制刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 我很讨厌那些有点钱而媚俗的人发表他们成功的经验言论,因为他们有两个害人的理论,一是我的成功可以复制,二是我的企业的成功可以复制。讲这个话的时候,他们眼皮子都不眨,真如同杀人不见血的刽子手一样...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 2012年4月11日,新西兰恒天然集团在中国的第二家牧场——玉田一号牧场正式开业。中国奶业协会、河北省唐山市市委市政府、玉田县市委市政府等相关负责人出席了恒天然玉田一号牧场的开业仪式。
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 2012年3月27～29日,＂第五届长三角奶业论坛＂在上海隆重举行。此次论坛由上海奶业行业协会、江苏省奶业协会、浙江省奶牛业协会、安徽省奶业协会主办,上海奶业行业协会承办。论坛的开幕式由上海...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 一年之计在于春。在温暖的阳春三月里,由农业部奶业管理办公室和国家奶牛产业技术体系共同主办,国家奶牛产业技术体系北京三元综合试验站、北京延庆综合试验站、天津北辰综合试验站、天津武清综合试验站承...
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140. 生鲜乳价格稳中略升刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 【本刊辑】与2011年同期相比，我国生鲜乳价格稳中略升，产量、产值、成本、利润均有所增加。每头奶牛生鲜乳产量同比增加790．4kg，增幅为6．98％：产值同比增加7354．04元，增幅为8．...
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141. 工信部：加快推进乳制品诚信体系建设刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 【本刊辑】＂工信部作为食品工业的行业主管部门,今年将加强推进诚信体系建设,全国119家婴幼儿配方乳品企业今年将全部建立诚信管理体系。＂工信部消费品工业司食品处处长郭翔在＂两会议食厅——201...
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142. 宁夏保持高压态势 严把生鲜乳质量安全关刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 宁夏是全国13个奶业重点主产省之一，也是我国重要的奶源基地。2012年4月7日，从宁夏兽药饲料监察所获悉，为提升原奶质量安全水平，宁夏2012年将继续保持高压态势，在全区范围内开展生鲜乳质量...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 4月12日，蒙牛乳业发布重大人事变动：公司总裁、蒙牛创业元老杨文俊辞去总裁职务，由中粮地产原副总经理孙伊萍接任。蒙牛公告称：根据公司章程，总裁杨文俊两届任期已满，经董事会同意，不再兼任总裁一...
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144. 山西省启动生鲜乳专项整治刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 为严格规范生鲜乳生产、收购、运输、销售行为，保障生鲜乳质量安全，2012年4月起，山西省农业厅在全省范围内启动生鲜乳质量安全专项整治行动。
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 2012年3月28～30曰，第十六届中国国际食品添加剂和配料展在上海世博展览馆举行。保龄宝生物股份有限公司展台格外抢眼，把”营养平衡、追求健康”生活方式和理念融汇得淋漓尽致，也成为此次盛会的...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 据南非Businesslive网4月5日报道，南非奶农组织（Milk Producers’Organisation，简称为MPO）4月4日表示，与2011年同期相比，南非2012年2月乳制品...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 日前，天津市质监局食品处有关人员来到市质检院就“放心奶”工程检测工作进行现场办公。市质检院主要负责人、食品检测中心及院“放心奶”工程工作小组成员参加了会议。
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 据报道，加拿大一头奶牛在其产奶寿命中共产出216．9吨牛奶，突破世界牛奶产量纪录。这头名为GilretteEmperorSmurf的奶牛共产出216．893吨牛奶。之前的世界纪录是由美国密歇...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 2012年4月13日，“2012安德森奖学金颁奖仪式暨苜蓿型奶业发展论坛”在中国农业大学成功举行。中国奶业协会秘书长谷继承、农业部奶业管理办公室副主任邓荣臻、国家奶牛产业技术体系首席科学家李...
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150. 奶业经营新模式“鲜奶吧”登陆辽宁刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 由传统奶业向现代奶业转型是中国奶业发展的必由之路。但如何解决加工企业和养殖企业利益分歧，如何最大程度满足广大消费者对新鲜、安全、健康牛奶的需求，如何实现提高农业产业刨收、服务三农等问题一直是...
中国乳业基本信息
| 刊名 | 中国乳业 | 主编 | 冯艳秋 |
| 曾用名 | 农牧产品开发(1994-2000)|农牧情报研究 | ||
| 主办单位 | 中国奶业协会 中国农业科学院信息研究所 | 主管单位 | 中华人民共和国农业部 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
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| ISSN | 1671-4393 | CN | 11-4768/S |
| 邮编 | 100081 | 电子邮箱 | zhgry@caas.cn |
| 电话 | 010-82109890/6772 | 网址 | |
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