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中国食品
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China Food
曾用名：
食品科技
影响因子
0.5487
本刊是由中国商业联合会主管的中国大陆创办最早的餐饮行业专业化媒体，也是目前酒店业、餐饮业惟一的彩色铜版半月刊。国内外公开发行。本刊目标读者是：酒店业、餐饮业集团老总、部门经理、酒楼经理、行政总厨、厨师长、大学餐饮、中心主任和酒店餐饮院校校长及师生、酒店、餐饮行业的采购人员等。
主办单位：
北京食品科学研究院
ISSN：
1000-1085
CN：
11-1498/TS
出版周期：
半月刊
邮编：
100050
地址：
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1. 食药安全关系国计民生刊名： 中国食品发表期刊： 2012年20期页码:摘要： 近几年来，我国整个社会从上到下都高度关注食品药品安全问题。从立法到加强监管，呼声日益高涨，实际举措也有不少。食品药品安全问题频发是今天中国社会的一个现实。这个现实让人们感到很心痛，也很悲哀。...
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2. 那什么拯救你中国乳企刊名： 中国食品发表期刊： 2012年20期页码:摘要： 近年来，国内乳制品在消费者的身上添了很多的伤口。近日国内乳企又在这些伤口上撒了很多的盐。蒙牛、光明作为国内乳业的知名品牌，却一再陷入质量安全门。蒙牛的活虫、光明的变质奶无一不在刺激消费者脆弱...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2012年20期页码:摘要： 广东省食品药品监督管理局借着“三打两建”的东风，在全省食品药品监管系统掀起了一场“群众战役”，取得了良好效果。
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刊名： 中国食品发表期刊： 2012年20期页码:摘要： 广州市食品药品监督管理局在已取得显著成果的基础上不断探索，将依据市场特点及时调整并完善广州市餐饮服务食品安全监管体系。
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刊名： 中国食品发表期刊： 2012年20期页码:摘要： 农产品质量安全事关政府公信力、社会稳定、广大公民身心健康、农业增效及农民增收。
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刊名： 中国食品发表期刊： 2012年20期页码:摘要： “葡萄酒让每天的生活更加惬意，少了匆忙和紧张，人们将会更加包容”。本杰明·富兰克林曾这样说道。一般来说，人类所能感受到的味觉只有四种，即甜、酸、苦、咸，而能够嗅出的气味却多达2000多种。所...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2012年20期页码:摘要： 任德继，资深饮用水专家、中国萨奇国际（香港）水研究中心院长。他多年从事国际水贸易，醉心于饮用水与饮水文化研究，培养出第一批中国自己的职业鉴水师，开创了中国第一家国际名水专营连锁店“萨奇蓝贵族...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2012年20期页码:摘要： 湖南湘窖酒业有限公司的前身为邵阳市酒厂，始建于1957年10月，2003年8月被湖南金六福酒业有限公司（华泽集团）成功收购后更名为湖南湘窖酒业有限公司。历经50年的经营发展，湖南湘窖酒业有限...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2012年20期页码:摘要： 龙行天下酒业有限公司座落在一代伟人毛泽东的故乡、一座拥有1200年历史的古老城市——湘潭市。公司拥有独立自主的知识产权，自主开发、生产、销售的主要产品是高中档白酒——“龙行天下”、“神州龙”...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2012年20期页码:摘要： 一方视军人为亲人，一方把驻地当故乡。近年来，立足实际、尽其所能地为驻军做好事、办实事，已经成为人们的自觉行动，军人无私奉献和勇于献身的精神，赢得了人民深深的拥戴和敬重。在我们的身边，拥军优属...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2012年20期页码:摘要： 近年来，我国食品企业安全事件频发，危机不断，比较典型的有2001年的“南京冠生园陈馅做新饼、冬瓜充凤梨”，2004年安徽阜阳市的劣质奶粉致“大头娃娃”事件，2008年的三鹿“三聚氰胺”毒奶粉...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2012年20期页码:摘要： 2012年9月29日（中国三亚）三亚福朋酒店（喜来登集团管理）于2012年9月29日盛大开业，同时这也是大中华区的第16家福朋酒店。在该地区内，未来3—5年，福朋品牌将陆续开业20多家酒店，...
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13. 八大优势铸就咸宁魅力之城刊名： 中国食品发表期刊： 2012年20期页码:摘要： 九月的香城，飞花叠翠；九月的泉都，生机盎然。9月18日，《现代信息服务业报》总编辑、中国食品理事会副理事长魏传峰在中共成宁市委书记任振鹤、咸宁市人民政府副市长王济民、咸宁市质量技术监督局局长...
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14. 艰苦奋斗干实事 创先争优成果佳刊名： 中国食品发表期刊： 2012年20期页码:摘要： 9月15日，中国食品理事会副理事长、《现代信息服务业报》社总编辑魏传峰考察了四川省质量技术监督局，并为四川省质量技术监督局局长刘云夏颁发了中国食品理事会常务理事的证书。四川省质量技术监督局机...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2012年20期页码:摘要： 桓仁山水，风姿雅韵，难诗难画，素有“塞北江南”之美誉。桓仁山其青、水其秀，令人叹为观止，是远近闻名的山水旅游城市。桓仁生态绝佳，拥有辽宁最高的山峰——佛顶山，海拔1367米，最大的水库——桓...
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16. 构建诚信联盟 严守食品安全防线刊名： 中国食品发表期刊： 2012年20期页码:摘要： 为了遵循安徽省政府制订的《安徽省人民政府办公厅关于开展公益性直销菜市场和“放心肉”体系建设试点工作的通知》（皖政办【2012】2号）和合肥市政府制订的《关于合肥市建设便民惠民蔬菜流通体系的实...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2012年20期页码:摘要： “三维互动”是辽宁省营口市工商局今年在食品安全监管上的主要措施之一。在实施过程中，“三维互动”着力挖掘食品安全链条中的潜在因素，充分发挥食品安全链条中消费者、经营者和管理者“三维”要素的主观...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2012年20期页码:摘要： 引言 自1960年发现黄曲霉毒素以来，真菌毒素的研究就得到了很高的重视。真菌毒素是一种由某些霉菌产生的天然的毒性物质，这些霉菌可能污染食品和饲料。真菌毒素被身体吸入可能导致伤害，包括肝肾损...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2012年20期页码:摘要： 烟台海诚高科技有限公司是一家民营股份制企业，注册资本5211万元，创立于2002年，2009年由传统机械制造行业成功向高科技领域转型。2010年8月，公司与中国科学院烟台海岸带研究所共建联合...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2012年20期页码:摘要： 广州市白云区委、区政府历年来高度重视食品安全工作，始终把食品安全摆在突出位置来抓。借着“三打两建”东风，白云区委、区政府加大监管力度，率先在全市把食品安全示范工程建设纳入区政府“2012月1...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2012年20期页码:摘要： 近半年来，武汉市蔡甸区食品药品监督管理分局紧紧围绕武汉市小餐饮规范管理工作的要求，充分发挥部门的带头作用，当好政府参谋，全面谋划、集中精力，收到了较好的效果。 一、整改举捂介绍镧定工作方案...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2012年20期页码:摘要： 辽宁省营口恒淳食品有限公司坐落于辽宁省营口市中小企业工业园，是目前营口地区唯一一家经发改委立项批准成立的、规模以上的大型现代化豆制品生产加工企业。恒淳食品有限公司本着“现代化的生产方式”和“...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2012年20期页码:摘要： 根据《中华人民共和国行政许可法》和国家质检总局《工业产品生产许可证注销程序管理规定》，决定对蓟县旺泉饮用水厂等125家企业的127张食品生产许可证予以注销（名单见附件）。
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刊名： 中国食品发表期刊： 2012年20期页码:摘要： 根据《地理标志产品保护规定》，国家质检总局组织专家对嵊泗贻贝、靖安白茶、火烧坪包儿菜、新兴排米粉、灵山凉粉地理标志产品保护申请进行审查。经审查合格，批准嵊泗贻贝、靖安白茶、火烧坪包儿菜、新兴...
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25. 警世钟刊名： 中国食品发表期刊： 2012年20期页码:摘要： 1 质检总局：伯爵红茶、佳顿可儿婴儿奶粉等进口产品被检不合格；2 北京市食品办：西琪“正宗话梅”等5种食品不合格；3 婴童食品市场乱象：滥用添加剂进口身份多成谜；4 成都市质监局：抽检食品两...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2012年20期页码:摘要： 日前，由合肥市食安办组织的食品安全诚信经营主题发布会在合肥尚爵大酒店隆重召开，合肥市食安办副主任、组委会秘书长张永金做了主题发布，参加的企业有金种子酒业、宣酒集团、迎驾等50多家企业。活动的...
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27. 创新科技 立足民生刊名： 中国食品发表期刊： 2012年20期页码:摘要： 9月17日，安捷伦科技（中国）有限公司亮相由中国科协、中国农业大学和北京市人民政府联合举办的全国科普日北京主场活动。这场为期一周的主题活动汇集了国内知名专家、学者、企业领袖，共同探讨食品安全...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2012年20期页码:摘要： 9月12日，2012中国国际种业博览会·中国沈阳国际农业博览会”（简称农博会）在沈阳开幕，展会为期3天。19个省、自治区、市的1200余家企业和14个国家和地区的210家境外企业参展，近20...
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29. 营口市首推食品安全先行赔付刊名： 中国食品发表期刊： 2012年20期页码:摘要： 记者从营口市工商局了解到，8月20日，营口市工商局与营口兴隆百货有限公司、营口财富春天购物有限公司、昆山润华有限公司营口分公司正式签订《营口市工商局流通环节食品安全先行赔付责任联盟协议》，3...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2012年20期页码:摘要： 中共中央政治局委员、中央政法委副书记王乐泉（前排右二）在国家质量监督检验检疫总局副局长魏传忠（前排左二）、国家质量临督检验检疫总局副局长刘平均（前排左一）、中国国门书画院常务副院长兼秘书长封...
中国食品基本信息
| 刊名 | 中国食品 | 主编 | 张立方 |
| 曾用名 | 食品科技 | ||
| 主办单位 | 北京食品科学研究院 | 主管单位 | 中国商业联合会 |
| 出版周期 | 半月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1000-1085 | CN | 11-1498/TS |
| 邮编 | 100050 | 电子邮箱 | chinafood126@126.com |
| 电话 | 010-83155437 | 网址 | |
| 地址 | 北京市西城区禄长街头条4号 |
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