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中外葡萄与葡萄酒2017年第2期出版文献
出版文献量（篇）
3774
总下载数（次）
10
中外葡萄与葡萄酒
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Sino-Overseas Grapevine & Wine
曾用名：
葡萄栽培与酿酒
影响因子
0.6785
本刊是以科学研究和技术普及相结合的科技期刊，也是中国惟一刊载葡萄与葡萄酒领域的行业性技术期刊。创刊以来，始终坚持服务行业为宗旨，面向科研和生产，及时报道行业的科技进步与发展动态，刊登行业内的新理论、新观点、新经验，推广新品种、新技术、新工艺、新设备。曾获得华东地区优秀 期刊、山东省优秀科技期刊等称号。
主办单位：
山东省葡萄研究院
ISSN：
1004-7360
CN：
37-1349/TS
出版周期：
双月刊
邮编：
250100
地址：
出版文献量（篇）
3774
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10
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刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 本文对左山一葡萄为母本,SO4为父本杂交的5个子代株系(A15、A17、A34、A35、A48)和左山一葡萄为母本,101-1为父本杂交的2个子代株系(B24、B26)的一年生扦插苗的抗旱性...
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刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 试验选用普通皂土、钠-钙复合皂土、起泡葡萄酒专用下胶剂三种不同的下胶剂,比较其对起泡葡萄酒的热稳定性及质量的影响.结果发现,普通皂土、钠-钙复合皂土、起泡葡萄酒专用下胶剂三种下胶剂的合适浓度...
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刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 冰酒是采用自然条件下冰冻且晚熟的葡萄酿造的一款甜型葡萄酒.以宁夏贺兰山东麓威代尔酿酒葡萄为试验材料,对榨汁、低温发酵、澄清、稳定等工艺进行优化.结果表明:葡萄原料延迟采收并自然冷冻,在-15...
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刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 为探讨适度海水浇灌对酿酒葡萄生长发育的影响,对赤霞珠一年生盆栽苗分组进行不同形式的海水浇灌,分析测定植株叶绿素含量及根系相关指标.结果表明:10%海水处理增加了植株根系活力、根系长度及叶片叶...
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刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 壳寡糖是一种植物诱抗剂,能够促进葡萄果实膨大和提质.试验在葡萄花前、膨大期、着色期采用根部浇灌和叶片喷雾两种处理方法.结果表明:壳寡糖对提高叶绿素有显著作用,小分子根灌500倍、叶片1000...
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刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 本文利用高效液相色谱法(HPLC)测定贺兰山东麓干红葡萄酒中酚类物质.为了确定最佳检测条件,首先对色谱检测条件的色谱柱、流动相和洗脱程序进行了对比选择.利用最佳的HPLC分析方法对黑比诺、西...
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刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 为了解决宁夏地区酿酒葡萄冬季埋土问题,宁夏贺兰山东麓引进种植抗寒酿酒葡萄品种北玫和北红.通过调查北玫和北红在该地区越冬抗寒能力及其抗病性,评价其在宁夏地区的适应性和酿酒特性,探究在该产区大面...
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刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 本文以宁夏贺兰山东麓产区的赤霞珠葡萄为试验材料,对比分析了酒精发酵期间和苹果酸-乳酸发酵期间葡萄酒中白藜芦醇含量的变化.结果表明:赤霞珠干红葡萄酒中白黎芦醇总量在酒精发酵结束时达到最高(6....
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刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 本文介绍了当前河北省张家口地区葡萄种植模式,分析了葡萄生产过程中定植、施肥、植保、中耕、埋藤、出土6个环节的机械化现状,认为张家口地区葡萄生产已基本实现了机械化,并对机械化生产中存在的问题提...
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刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 为促进浙江设施葡萄水肥一体化技术的应用与发展,本文以海盐县4年生红地球葡萄为试材,通过施用配方水溶肥全量、80%用量处理,以常规施肥为对照,对比分析葡萄蔓叶果长势及施肥效益.结果表明:配方水...
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刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 对引进的金手指、巨玫瑰、紫甜无核3个鲜食葡萄品种,于2015-2016年连续两年对其物候期、果实性状、抗病性等进行了观察研究.结果表明:巨玫瑰综合性状优良,适合在济南地区大面积发展;金手指品...
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刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 采用简易避雨栽培的方法,对峰光葡萄进行了3年的连续观察,结果表明:该品种在广西南宁表现为着色均匀一致,色泽美观,果粒大且均匀,自然坐果且果穗紧密度适中,丰产稳产,肉软多汁,品质优,可在南宁地...
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刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 阳光玫瑰葡萄品质好,其稳产栽培技术已经较为成熟,但发展速度却不快.笔者2014-2016年通过调查国内多个省份的阳光玫瑰葡萄园发现,树势弱和促花芽分化技术不到位是影响其发展的主要原因.为此,...
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刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 赤霞珠在昌黎产区表现良好,对推动当地葡萄产业发展起到了重要作用.随着栽培面积的增加,病虫害发生日趋严重.本文就危害赤霞珠的主要病虫害种类、发生情况及灾后补救措施进行了总结,并推荐了常用的有效...
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刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 本文针对炎热产区或炎热气候年份葡萄收获及其对应的工艺策略进行了论述.炎热气候导致葡萄中糖、酸和酚类物质不平衡,此时确定采收时间成为酿酒师的两难选择.一者是当葡萄达到合适的糖度和pH值时进行采...
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刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 建立葡萄酒信息化酿造管理系统,实现对葡萄原料接收和葡萄酒发酵、陈酿、稳定性处理、灌装等生产环节全过程管理,建立标准化、精细化的葡萄酒生产控制流程,达到事前系统预警,执行过程控制,事后智能分析...
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17. 保加利亚葡萄与葡萄酒产业概况刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 保加利亚葡萄酒产业历史悠久,在世界占有重要地位.本文总结了2007-2015年保加利亚的葡萄种植面积和产量的变化趋势,并分析了葡萄酒生产、消费和需求、进出口状况,以及产业政策及优劣势情况.并...
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刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2017年2期页码:摘要： 作为"中国葡萄酒名城"和"世界七大葡萄海岸之一"的山东蓬莱产区,因势利导抢抓产业发展机遇,经过近几年的发展,已成为国内发展最快、最具活力的葡萄酒产区之一.本文概述了蓬莱葡萄酒产业的发展现状,...
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刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2017年2期页码:摘要：
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刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2017年2期页码:摘要：
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21. 《中外葡萄与葡萄酒》征稿简则刊名： 中外葡萄与葡萄酒发表期刊： 2017年2期页码:摘要：
中外葡萄与葡萄酒基本信息
| 刊名 | 中外葡萄与葡萄酒 | 主编 | 亓桂梅 |
| 曾用名 | 葡萄栽培与酿酒 | ||
| 主办单位 | 山东省葡萄研究院 | 主管单位 | 山东省葡萄研究院 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1004-7360 | CN | 37-1349/TS |
| 邮编 | 250100 | 电子邮箱 | cb.1976@163.com |
| 电话 | 0531-85598004 | 网址 | www.vw1976.cn |
| 地址 | 济南市山大南路 1-27 号（原济南市历城区工业南路 103号） |
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