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中外食品
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Global Food Industry Information
曾用名：
中外食品工业|中外食品工业信息
主办单位：
中国食品工业(集团)公司
中国食品科学技术学会
ISSN：
1671-8895
CN：
11-4823/TS
出版周期：
月刊
邮编：
100062
地址：
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331. 乳制品刊名： 中外食品发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 携中报亮丽业绩伊利领跑中国乳业各大乳企相继发布自己的2011年“期中考试”成绩，乳业龙头伊利以188．69亿元的主营业务收入继续领跑。伊利董事长潘刚表示，2011年中报的喜人成绩只是伊利的又...
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332. 饮料刊名： 中外食品发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 可口可乐推出植物材料包装瓶近日，可口可乐公司在其可持续产品生产线中采用了最新研制的由植物材料与回收塑料混合制成的包装瓶，并计划可口可乐、健恰可乐及零度可乐等7个子品牌都使用这种新包装。目前，...
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333. 调味品刊名： 中外食品发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 中粮福临门在深圳售橄榄油新品由西班牙白叶集团和中粮福临门共同举办的“西班牙白叶集团·中粮福临门特级初榨橄榄油高级品鉴会”在深圳举行。橄榄种植在西班牙有着悠久的历史，是世界上最大的橄榄油生产国...
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334. 方便食品刊名： 中外食品发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 康师傅荣获“诚信引领健康中国2011中国食品健康七星奖”2011年9月20日，首届“中国食品健康七星奖”颁奖典礼在上海举行。康师傅控股有限公司根据“从农田到餐桌”的全程质量控制理念，公司提倡...
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刊名： 中外食品发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 1998年，山东三星玉米产业科技有限公司率先在国内食用油行业擎起“玉米健康油”大旗，2009年12月18日，该公司中国玉米油（1006．HK）股票在香港联交所成功上市。十几年来，该公司咬定创...
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336. 郫县豆瓣：打造中国地方特色品牌样板刊名： 中外食品发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 川菜享誉天下，川菜之精髓归结于其使用的佐料，而“郫县豆瓣”则被誉为川菜的魂魄，广泛用于川味烹制烧菜、炒菜及火锅底料，分外提色增香，是烹调川菜的必备调料，被誉为“川菜之魂”。在全国乃至世界各地...
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刊名： 中外食品发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 随着世界经济中心的东移，亚洲的品市场也不例外的吸引着世界的目光。休闲食品悄然成为中国人食品消费的新宠，中国人休闲食品消费观念越来越成熟，天然化、健康化、时尚化、功能化的休闲食品广受青睐。这为...
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338. 中小食品企业能否走出困境？刊名： 中外食品发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 如果没有温州老板集体跑路事件的发生，也许业内外不会深刻认识到目前中小企业所处的困境。经济形势与生存环境对于食品行业的中小企业而言，如果说2010年还是丝丝凉意，2011年就好比是一股寒潮了：
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339. 编读往来刊名： 中外食品发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 来自山东省济南市某肉制品生产企业的李先生：您好，我现在经营一家肉制品加工厂，其中主要生产的产品是火腿肠，看到贵刊第十期杂志上面有一篇文章“火腿肠产业之命运思考”吸引了我的注意，翻开来看，感觉...
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340. 国内要闻刊名： 中外食品发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 温家宝：中国应生产出高品质牛奶 中共中央政治局常委、国务院总理温家宝在考察位于河北省沽源县的蒙牛塞北乳业有限公司时说：“我有一个愿望：一个13亿人口的国家，应该培养出自己的奶牛品种，生产出高...
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341. 国际要闻刊名： 中外食品发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 美韩签订自由贸易协定将提升加州葡萄酒在韩国的竞争力 2011年10月13日，美国国会通过了美国一韩国自由贸易协议，协议将在5年里取消两国商品、服务关税和其他贸易堡垒。加州葡萄酒协会（wine...
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刊名： 中外食品发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 水产品是个趋势看好但却问题很多的行业，水产品，尤其是鲜活水产品产业迅猛发展，对于水产品企业与经销商而言，高投入、高回报的同时，伴随着的是高风险；鲜活水产品产业几乎没有品牌和大中企业．更多的是...
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343. 阳澄湖大闸蟹是怎样横行全国的？刊名： 中外食品发表期刊： 2011年11期页码:摘要： “西风响，蟹脚痒，金秋正好吃蟹黄”，金秋时节．无论是海蟹还是淡水蟹都已经上市了。说起蟹，招牌最响、名气最大的无疑是阳澄湖大闸蟹．中国湖泊众多，水产特产也不在少数，中国水产目前处于什么现状？为...
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344. 模式决定命运刊名： 中外食品发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 若搁在十年前，相信消费者觉得螃蟹就是螃蟹，分的也是河蟹与海蟹，“螃蟹还有品牌”这件事，就好像天方夜谈。如今阳澄湖大闸蟹已经成为消费者熟知的河鲜品牌。这正是因为阳澄湖大闸蟹有着一套系统的运作模...
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345. 阳澄湖大闸蟹模式是一种趋势刊名： 中外食品发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 观点：阳澄湖大闸蟹是个先进的运作模式，是行业发展趋势，值得其它区域特产学习、借鉴。同样的一只蟹，只要花几毛钱买一个阳澄湖防伪商标戴在蟹腿上，不论产地如何，销量马上激增，价格顿时扶摇直上，这就...
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346. 阳澄湖大闸蟹模式是一种个案刊名： 中外食品发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 观点：阳澄湖大闸蟹模式是行业个案，存在许多问题与不足，区域特产还是要走自有品牌之路。在我国特色水产品市场中，阳澄湖大闸蟹的品牌率先打晌，品牌溢价效应在市场上越来越突出，阳澄湖大闸蟹一蟹难求、...
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347. 阳澄湖大闸蟹模式引发的行业思考刊名： 中外食品发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 观点：是趋势，或者是个案，阳澄湖大闸蟹模式就在那里，由人争议；该模式的亮点与优势，值得区域特产乃至整个食品行业思考。 中国是个资源丰富的国家，农、林、牧、渔各个产业，都有许多知名的区域特产，...
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刊名： 中外食品发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 《中外食品》记者：您认为阳澄湖大闸蟹运作模式优势在哪？弊端在哪？崔和：首先，我得说，阳澄湖大闸蟹拥有了得天独厚的地理优势，从气候到水质，自古以来这种金爪蟹就生长于此，阳澄湖的金爪蟹已经是江苏...
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349. 华夫饼刊名： 中外食品发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 入秋以来，天气干燥，休闲食品便于保存又开始了它热销的季节。除了季节适合外，还有更重要的一点——新年市场。虽说现在看新年假期可能还有三个多月，但对各个食品企业与经销商而言，新年市场的战火已经点...
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350. 水果捞刊名： 中外食品发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 休闲食品的生产企业应抓住年前市场休闲食品热销的这股势头，将自己的优点亮出，并扩大自己的宣传来吸引更多经销商的注意。而眼下正值新年市场前的储备期，企业应在这时抓住经销商心态，为他们提供一款好的...
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351. 蛋白质粉刊名： 中外食品发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 关键字：营养健康 食用方便 随着健康风潮的挂起，消费者对食品摄入的营养不单单只看中产品原材料，更多的则是某类物质的摄取，如早期的鱼肝油等，如今，一款蛋白质粉产品风靡中国市场，在“你的早餐，蛋...
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352. 马铃薯饼干刊名： 中外食品发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 关键字：原料创新 口感新奇 说到饼干，相信各位的第一印象就是各种甜味，各种夹心由低筋面粉制成的，但告诉你有一款饼干是由马铃薯制成的，你会不会觉得很新鲜？它就是由韩国著名饼干生产商Eco推出的...
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353. 电子商务：食品渠道新伙伴刊名： 中外食品发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 随着新世纪进入电子时代，以信息化和网络化作为经济代表的全球经济迅速发展，电子商务也吸引着全球商家的眼球，刷新着各类行业经营者头脑的新理念，食品行业在这一波波新理念中，也面临着一场巨大的变革挑...
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354. 哈药做出“致癌水”，解药在哪？刊名： 中外食品发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 一、哈药致癌水，钻检测环节的漏洞近期，国家质检总局近期公布对瓶（桶）装饮用水质量抽查结果，其中六种饮用水被检测出含有高浓度的致癌物“溴酸盐”．哈药六厂生产的纯中纯弱碱性饮用水、内蒙古“景友”...
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刊名： 中外食品发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 食醋在我国乃至世界调味品市场都占有重要地位。目前，食醋行业已经步入了发展的快车道，正在成为我国酿造行业中的朝阳行业。但我国食醋产业集中度较低，区域性十分明显。在这种背景下，中国调味品协会食醋...
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刊名： 中外食品发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 河南省长葛县的企业家们说．“很佩服朱献福的经营理念，但不是人人都能学得来”；众品的员工们说，“只有在众品这个大家庭里，才能真正体会到家的感觉”；而让笔者来说，“他是一个智者，一个身上充满着太...
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357. 挑战老大2刊名： 中外食品发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 不想当老大的企业，不是一个好企业：不想当老大的品牌，终究会被后浪推前浪。丛林法则告诉我们，优胜劣汰，弱肉强食：不求上进就会落后，落后就会挨打：马太效应还告诉我们，强者更强，弱者更弱：不能越来...
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358. 汉水之畔的工业性食品：来自韩国的问候刊名： 中外食品发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 与中国有着一水相隔的邻邦韩国，自古以来就与中国建立了良好的外交关系，自上世纪九十年代初双方再次建交后，两国关系在深度和广度上都取得了很大发展，这是世界历史上所罕见的。两国贸易额从1992年的...
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刊名： 中外食品发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 韩国贸易协会 韩国贸易协会是韩国最大最富影响力的经济团体，成立于1946年，1972年加入世界贸易中心协会（WTCA）。1979年，韩国贸易协会建立了从事展览，会议业务的COEX，1988年...
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360. 雅客食品快速成长之奥秘解读刊名： 中外食品发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 福建雅客食品．自2003年推出雅客V9、2005年推出益牙木糖醇以来，已经快速成长为国内糖果行业的领导品牌，其年度销售额从2003年的25亿已经增长到2010年的15亿!雅客能够成功上位．从...
中外食品基本信息
| 刊名 | 中外食品 | 主编 | 徐怡民 |
| 曾用名 | 中外食品工业|中外食品工业信息 | ||
| 主办单位 | 中国食品工业(集团)公司 中国食品科学技术学会 | 主管单位 | 中国轻工业联合会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
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| ISSN | 1671-8895 | CN | 11-4823/TS |
| 邮编 | 100062 | 电子邮箱 | zwspzz1994@163.com；zwspbjb@163.com；zwsp1994@163.com |
| 电话 | 010-51657116；51296804； | 网址 | www.zwspzz.com |
| 地址 | 北京市崇文区崇文门外大街9号正仁大厦8层 |
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