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食品加工
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加工
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果酱
品质
酶制剂在食品加工保鲜与检测中的应用
酶制剂
食品加工
食品保鲜
食品检测
应用
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 食品加工与储藏
来源期刊 云南地质科技情报 学科 工学
关键词 食品加工 食品储藏
年,卷(期) 1989,(3) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 57-67
页数 11页 分类号 TS205
字数 语种
DOI
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研究主题发展历程
节点文献
食品加工
食品储藏
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
云南地质科技情报
半年刊
昆明市白塔路131号地质科学研究所内
出版文献量(篇)
168
总下载数(次)
1
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0
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