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葡萄酒苹果酸-乳酸发酵代谢机理
葡萄酒
苹果酸-乳酸发酵
乳酸菌
代谢
苹果酸乳酸发酵的研究进展
苹果酸乳酸发酵
机理
乳酸菌
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发酵
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山葡萄酒苹果酸—乳酸发酵工艺优化
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乳酸菌
乳酸发酵
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期刊影响力
天津微生物
主办单位：
天津市工业微生物研究所
出版周期：
季刊
ISSN：
CN：
12-1150/Q
开本：
出版地：
天津市浦口道231号
邮发代号：
创刊时间：
语种：
出版文献量（篇）
280
总下载数（次）
1
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0
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