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果蔬速冻保鲜技术研究进展
果蔬
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果蔬
涂膜
机理
保鲜技术
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 日本果蔬保鲜技术研究与利用
来源期刊 农牧情报研究 学科 农学
关键词 水果 蔬菜 贮藏 保鲜
年,卷(期) 1994,(3) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 42-48
页数 7页 分类号 S609.3
字数 语种 中文
DOI
五维指标
传播情况
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1994(0)
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研究主题发展历程
节点文献
水果
蔬菜
贮藏
保鲜
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
农牧情报研究
双月刊
CN 11-2336/S
北京西郊白石桥路30号
出版文献量(篇)
229
总下载数(次)
0
总被引数(次)
0
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