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摘要:
红枣枸杞果肉汁饮料是以红枣、枸杞为主料、白糖、山楂、稳定剂、蜂蜜、酸味剂等为辅料,经系列精细加工而制成,不仅保持了红刺和枸杞的主要营养成分,而且还有浓郁的枣香味,是老少皆宜饮用的佳品。
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文献信息
篇名 红枣枸杞果肉汁饮料的研制
来源期刊 罐头饮料工业 学科 工学
关键词 红枣 枸杞 果肉汁饮料 饮料
年,卷(期) 1995,(3) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 9-12
页数 4页 分类号 TS275.5
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1 凌恩福 天津轻工业学院食品工程系 2 0 0.0 0.0
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1995(0)
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研究主题发展历程
节点文献
红枣
枸杞
果肉汁饮料
饮料
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
罐头饮料工业
双月刊
山东省烟台市环山路96号
出版文献量(篇)
212
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