作者:
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
推荐文章
蜜奶酒发酵工艺初探
蜜奶酒
发酵
品质
勾兑
优质荔枝发酵酒生产工艺
荔枝
荔枝酒
发酵
生产
蜂蜜菊芋酒发酵工艺的研究
蜂蜜菊芋酒
发酵
酵母菌
工艺
草苁蓉酒发酵工艺研究
草苁蓉
发酵
甜酒
感官评价
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 泸型酒分层发酵规范工艺
来源期刊 泸州科技 学科 工学
关键词 酒 泸型酒 分层发酵 发酵 工艺
年,卷(期) zzkjb,(1) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 8-9
页数 2页 分类号 TS262.31
字数 语种
DOI
五维指标
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
1996(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
酒
泸型酒
分层发酵
发酵
工艺
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
泸州科技
季刊
16开
泸州市新区转盘市科委大楼
1986
chi
出版文献量(篇)
2692
总下载数(次)
2
  • 期刊分类
  • 期刊(年)
  • 期刊(期)
  • 期刊推荐
论文1v1指导