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低温猪肉火腿肠加工工艺
低温肉制品
火腿肠
生产工艺
海参海鲜火腿肠的工艺研究
海参
海鲜
火腿肠
工艺研究
猪肉火腿亚硝酸钠含量的检测
猪肉火腿
亚硝酸钠
含量检测
辐照处理提高猪肉火腿肠保鲜效果
辐照
脂质
蛋白质
氧化
色泽
火腿肠
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 咸猪肉和火腿——SITC0121
来源期刊 粮农组织贸易年鉴 学科 经济
关键词 肉类制品 火腿 国际贸易 咸猪肉 进口量 进口额 出口量 出口额 1995-1997年
年,卷(期) 1997,(1) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 45-47
页数 3页 分类号 F746.82
字数 语种
DOI
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1997(0)
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研究主题发展历程
节点文献
肉类制品
火腿
国际贸易
咸猪肉
进口量
进口额
出口量
出口额
1995-1997年
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
粮农组织贸易年鉴
季刊
1014-7632
出版文献量(篇)
791
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