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酵母发酵结合酶法纯化石莼功能性低聚糖
酵母发酵
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产业化
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功能性低聚糖
功能性低聚糖
食品
饲料
发展
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文献信息
篇名 迅速发展的我国功能性低聚糖
来源期刊 食品与机械 学科 工学
关键词
年,卷(期) 1999,(4) 所属期刊栏目 权威谈食品
研究方向 页码范围 4-6
页数 3页 分类号 TS2
字数 4801字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1003-5788.1999.04.001
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相关学者/机构
期刊影响力
食品与机械
月刊
1003-5788
43-1183/TS
大16开
长沙市赤岭路9号
42-83
1985
chi
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6673
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