超声波及其在粮食食品工业中的应用

• 作者: 张永林 杜先锋
• 来源期刊: 西部粮油科技
• 学科: 工学
• 关键词: 超声波 粮食食品工业 应用
• 年，卷（期）: 1999,（2）
• 所属期刊栏目: 制粉 油脂工艺与设备
• 页码范围: 14-16
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2997字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-6395.1999.02.006

摘要

介绍了超声波特性及超声波的发生方法,并列举了其在粮食食品工业中的应用实例.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张永林		5	90	3.0	5.0
2	杜先锋		1	69	1.0	1.0