茶多酚的离体抗氧化作用

• 作者: 严玉霞 何文珊 岑颖洲 蒋建伟
• 来源期刊: 中国病理生理杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 茶 溶血 质粒 谷胱甘肽
• 年，卷（期）: 1999,（6）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 522-524
• 页数: 3页
• 分类号: R363
• 字数: 2570字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1000-4718.1999.06.013

摘要

目的和方法:采用分光光度法及电泳法,以离体RBC膜,肝匀浆还原型谷胱甘肽(GSH)水平,质粒DNA损伤程度为检测指标测定茶多酚对离体生物组织的抗氧化作用.结果:茶多酚能显著抑制紫外线致人RBC溶血作用(P＜0.01);能显著抑制60Co γ射线致质粒PUC19DNA单链断裂作用(P＜0.05或P＜0.01);对VitC/Fe2+激发的肝匀浆GSH耗竭,茶多酚也具有显著的抑制作用(P＜0.05或P＜0.01).结论:茶多酚具有良好的抗氧化作用,能保护离体RBC,组织GSH,DNA免受氧自由基损伤.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	岑颖洲	暨南大学医学院化学系	105	1636	23.0	33.0
2	蒋建伟	暨南大学医学院生化教研室	92	482	12.0	16.0
3	严玉霞	暨南大学医学院生化教研室	33	229	8.0	14.0
4	何文珊	华南理工大学食品与生物工程学院	2	40	2.0	2.0