冬虫夏草菌丝体深层发酵技术的研究

• 作者: 方展瑞 梁淑娃 翁照南 黄义勇
• 来源期刊: 广州食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 巴西虫草 深层发酵 有效成分分析 毒性和药理试验
• 年，卷（期）: 2000,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 25-27
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2416字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2000.01.012

摘要

从野外采集的冬虫夏草菌种,经鉴定属巴西虫草(CordycepsbrasiliensisHenn),分离、纯化后获得GC-88-4菌株,利用该菌株进行深层发酵培养,成功地培养出巴西虫草菌丝体粉.实验结果证实:巴西虫草菌丝体粉所含有效成份D-甘露醇、麦角甾醇、虫草多糖、氨基酸、微量元素等的含量与天然冬虫夏草(CordycepssinensisSacc)相近,有提高实验动物免疫功能等药理作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁淑娃		30	203	9.0	12.0
2	方展瑞		1	31	1.0	1.0
3	翁照南		3	48	3.0	3.0
4	黄义勇		1	31	1.0	1.0